Olma smetana, mevalarning foydali va xavfli xususiyatlari, tarkibi, kontrendikatsiyasi, qo'llash variantlari, sosiska bilan choy.
Annona muricata kimyoviy tarkibi
Qush go'shti mevasining pulpasining tarkibi juda xilma -xil va ozuqa moddalarining ulushi bu mevani inson salomatligi uchun qimmatli deb hisoblash imkonini beradi.
100 g sirsoq mevasining kaloriya tarkibi taxminan 50 kilokaloriya. Bir xil xizmat qilish uchun mevalar quyidagi miqdordagi organik moddalarni o'z ichiga oladi:
- Oqsillar - 0,9-0,95 g;
- Yog ' - 0,4-0,45 g;
- Uglevodlar - 9, 8-10 g;
- Diyet tolasi - 0, 11-0, 13 g;
- Kul - 0,07-0,08 g;
- Suv - 84-85 g.
Vitamin tarkibi:
- Askorbin kislotasi (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Nikotin kislotasi (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg;
- Xolin - 2, 1-2, 2 mg;
- Pantotenik kislota (vit. B5) - 0,07-0,075 mg;
- B9, B6, B2 vitaminlari - 0,01 mg dan kam.
Mineral tarkibi:
- Kaliy - 25-27 mg;
- Natriy - 8-8,5 mg;
- Kaltsiy - 7-7,3 mg;
- Magniy - 3-3, 2 mg;
- Fosfor - 1, 9-2, 1 mg;
- Temir - 0,35-0,38 mg;
- Sink - 0,018-0,021 mg;
- Selen, marganets, mis - 0,01 mg dan kam.
Soursopning foydali xususiyatlari
Qushlarning foydali xususiyatlari juda ko'p, ularni qisqacha ta'riflab bo'lmaydi. Batafsil tanishish uchun biz inson tanasidagi har bir organ tizimiga e'tibor qaratamiz, bu meva foydali ta'sir ko'rsatadi:
- Ovqat hazm qilish tizimi … Dozani qo'llash bilan ichak mikroflorasi tartibga solinadi. Toksinlarni yo'q qilish yaxshilanadi, ovqat hazm qilish tezlashadi. Zaharlanish holatida quritilgan sosiska kukuni foydali bo'ladi.
- Tana massasi … Sousepning hazm qilishga ijobiy ta'siri tana vaznini kamaytirish ta'sirini beradi, chunki bu meva o't pufagi va jigar faoliyatini normallashtiradi.
- Muskul -skelet tizimi … Romatoid artrit, podagra - qaymoqni maqbul dozada muntazam iste'mol qilish orqali siz bu kasalliklarda yallig'lanish jarayonini va og'riqni kamaytira olasiz. Bunday holda, bu mevaning siydik kislotasini chiqarib yuborish qobiliyati tufayli ijobiy ta'sirga erishiladi. Bu, shuningdek, mushaklarning kuchsizligini kamaytirishga yordam beradi, chunki tana kerakli makro- va mikroelementlarni oladi va umurtqa pog'onasining degenerativ kasalliklari rivojlanishining intensivligi pasayadi.
- Immunitet … Askorbin kislotasi immunitet tizimining ish faoliyatini yaxshilaydi, shuning uchun organizm virusli, bakterial infektsiyalarga chidamli bo'ladi.
- Yurak -qon tomir tizimi … Pishgan xamirturush pulpasini dietaga qo'shish qon bosimining pasayishiga olib keladi. Tanadagi kaliy va magniy zaxiralarini to'ldirish yurakni insult, infarktdan himoya qiladi. Bu meva tufayli yurak mushaklari ancha bo'shashgan holatda bo'ladi.
- Gematopoez … Meva tarkibidagi temir qon hujayralarining normal ishlab chiqarilishi uchun zarurdir. Va bu, o'z navbatida, kamqonlikning oldini oladi.
- Teri … Sausep antifungal ta'siridan ham foyda ko'radi. Bu xususiyat nafaqat teri va tirnoqlarda qo'ziqorin infektsiyalari mavjudligida, balki shilliq pardalarga zarar yetganda ham dolzarbdir. Yarani davolash xususiyati yaralar, qaynoq, xo'ppozlarni davolashda ishlatiladi. Sausep antioksidantlari tashqi tomondan qo'llanilganda terining himoya funktsiyalarini yaxshilaydi, qarishni sekinlashtiradi.
- Vizual organlar … Askorbin kislotasi va riboflavin ko'rishni yaxshilashga yordam beradi. Shu bilan birga, boshqa komponentlar ko'zning yoshga bog'liq o'zgarishlarga qarshiligini, erkin radikallarning ta'sirini oshiradi.
- Asab tizimi … Tarkibidagi B vitaminlari asab tolalari o'tkazuvchanligini normallashtirishda muhim rol o'ynaydi.
Xushbo'yni tashkil etuvchi moddalar tanaga begona hujayralarni, ya'ni saraton hujayralarini yo'q qilish uchun kuch berishga qodir ekanligiga alohida e'tibor qaratish lozim. Bu mavzu bo'yicha tadqiqotlar Lotin Amerikasida olib borilgan.
Umuman olganda, sausep ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi, ro'yxatga hemoroid, isitma, qandli diabet, siydik yo'llari infektsiyalari, astma, shamollash va boshqalar kiradi.
Sosepdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Bizning dunyomizda hech qanday foydali narsa yo'q, aniqrog'i inson salomatligi uchun katta rol o'ynaydigan va ayni paytda butunlay xavfsiz. Buni anglash qanchalik qo'rqinchli bo'lsa ham, bu so'zlarni hatto oxirgi paytlarda tobora ko'proq ifloslanayotgan havo va suv bilan bog'lash mumkin. Bizning mintaqamiz uchun ekzotik mevalar haqida nima deyishimiz mumkin.
Smetana olma o'ziga xos xususiyatlari, ya'ni kimyoviy tarkibi tufayli, foydali bo'lishidan tashqari, zarar etkazishi mumkin. Salbiy meva pulpasini suiiste'mol qilishda salbiy ta'sir ko'rsatiladi. Xususan, oqibatlardan biri Parkinson kasalligining rivojlanishi, oddiy ichak mikroflorasining yo'q qilinishi bo'lishi mumkin. Qushqo'nmas sharbati, ko'zning shilliq qavatiga tushib, ko'rlikka olib kelishi mumkin. Va oshpazlik idishlarida urug'lardan foydalanish zaharlanishga olib keladi.
Yong'oq mahsulotlarini yemang:
- Homiladorlik paytida;
- Shaxsiy intolerans mavjud bo'lganda;
- Disbiyoz bilan;
- Kamaytirilgan bosim ostida.
Yangi mevalarni tatib ko'rish uchun birinchi imkoniyatdan katta qismdan boshlash kerak emas. Ekzotik mevalarga allergik reaktsiyalarni oldini olish uchun oz miqdorda sinash yaxshidir.
Soursopni qanday eyish kerak
Sousepning asosiy qo'llanilishi uni pishirishda yoki dori -darmon ishlab chiqarishda qo'llashdir. Keling, eng mashhur tavsiyalar, texnikalar va retseptlarni tasvirlab beraylik.
Oziq -ovqat mahsuloti sifatida faqat maydanoz mevalari ishlatiladi. Ular sharbat tayyorlash, ekstraktsiya qilish yoki oddiy pulpa ishlatish uchun ishlatiladi. Keyingi foydalanish quyidagicha bo'lishi mumkin:
- Qushqo'nmas sharbati … Meva sharbatliligi mevadan katta miqdorda sharbat chiqarib olish imkonini beradi, uni yangi ichish mumkin. Yangi siqilgan sharbatni sut va shakar bilan aralashtirib, siz chanqovni qondiradigan mazali va foydali ichimlik olasiz. Fermentlangan sosiska sharbati-bu kam alkogolli ichimlik, uni yakka o'zi yoki konyak bilan aralashtirish mumkin.
- Nordon pulpasi … Pulpa mustaqil taom sifatida ham ishlatiladi. Maxsus lazzat berish uchun boshqa idishlar tarkibiga qo'shing (muzqaymoq, sherbet, kek, murabbo, jele). Quritilgan mevalar bo'laklarini choy yoki ularga asoslangan kompotlar sifatida ishlatish mumkin.
- Sirsak ekstrakti … Bu xomashyo choyni xushbo'y qilish uchun ishlatiladi.
Sosep bilan choyni qanday tayyorlash mumkin
Qushbo'ronli choy haqida alohida gapirishga arziydi, chunki bu nafaqat juda mazali, balki juda sog'lom. Bu turdagi choy uchun eng keng tarqalgan xomashyo ekstrakt emas, quritilgan pulpa hisoblanadi. Quritilgan qushqo'nmas qora, yashil yoki aralash choyning bir qismi sifatida yoki o'z -o'zidan beriladi.
Choyni faqat sosiska bilan tayyorlashning asosiy xususiyati shundaki, xamirturushni ikki marta pishirish mumkin, ikkilamchi pivoning ta'mi yanada boy bo'ladi va katta ta'sir ko'rsatadi.
Pivo tayyorlashning birinchi bosqichi oddiy qora choyni tayyorlashdan farq qilmaydi: xom ashyo 85 dan 95 darajagacha bo'lgan suv bilan quyiladi va bir necha daqiqa davomida quyiladi. Qayta tayyorlash uchun termosdan foydalanish yaxshidir, bu erda suyuqlik harorati uzoq vaqt davomida yuqori bo'ladi, ya'ni pulpa ko'proq ozuqa moddalari va xushbo'y hid beradi.
Yashil choy o'zining qiziqarli ta'mi va xushbo'y hidi bilan bir qatorda sog'liq uchun ham foydalidir. Xususan, u yurak faoliyatini normallashtirish, immunitetni mustahkamlash va depressiyaga qarshi kurashda ishlatiladi. Shuni yodda tutingki, u shuningdek buyrak va jigar faoliyatini yaxshilaydi va diuretikdir.
Shunisi e'tiborga loyiqki, qaymoqni boshqa choy turlari bilan birlashtirish mumkin, lekin sosepli yashil choy eng mazali hisoblanadi. Bu kombinatsiya oshqozon -ichak trakti faoliyatini yaxshilash va ortiqcha vaznga qarshi kurashda muhim ahamiyatga ega.
Sausep choyi yangi meva pulpasi bilan bir xil kontrendikatsiyaga ega.
Annona muricatadan an'anaviy tibbiyotda foydalanish
Shunisi e'tiborga loyiqki, zavodning barcha qismlari dorivor mahsulotlar yaratish uchun xom ashyo hisoblanadi. Sousdan an'anaviy tibbiyotda nima foyda bor - biz batafsilroq tasvirlab beramiz:
- Teri uchun … Teri kasalliklari uchun zararlangan joyga yangi ezilgan barglar surtiladi.
- Asab tizimi uchun … Qushqo'nmas barglari eziladi va ularning asosida kaynatma tayyorlanadi, ular aniq sedativ ta'sirga ega tinchlantiruvchi vosita sifatida qabul qilinadi.
- Buyraklar uchun … Diuretik ta'sir ko'rsatish uchun yangi sosiska sharbati ishlatiladi.
- Ovqat hazm qilish uchun … Diareya yoki dizenteriya bilan kurashish uchun biriktiruvchi ta'sirga ega bo'lgan pishmagan mevalar yoki bu daraxt po'stlog'idan tayyorlangan kaynatma ishlatiladi. Va er urug'idan tayyorlangan infuziya qusishni keltirib chiqaradi.
- Bitlarga qarshi … Sausepa meva urug'i yog'i bosh bitlari bilan kurashishga yordam beradi.
- Revmatizm bilan … Og'riqni kamaytirish uchun sosiska barglari damlamasi bilan vannalar qabul qilish tavsiya etiladi.
- Tana haroratini pasaytirish uchun … Kompot yoki mevali qaynatma ishlatiladi.
Smetana nimaga o'xshaydi - videoni tomosha qiling:
Agar siz ushbu ekzotik o'simlikning mevalarini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, siz qayerni qayerdan sotib olishni bilib olishingiz kerak. Pishgan mevalarning mo'rtligi tufayli ular uzoq mamlakatlarga etkazib berilmaydi. Faqat quritilgan sosiska mavjud. Shuning uchun, yangi smetana bu meva o'sadigan mamlakatlarda sotib olinishi mumkin, quritilganini choy do'konlari javonlarida topish mumkin.
