Go'sht uchun mazali tuzlangan olxo'ri-o'quvchilarimiz uchun bosqichma-bosqich retsept. Oddiy va mazali taom.
Olxo'ri - noyob mahsulot, ulardan har xil konservalar, murabbo, kompotlar va boshqa mazali preparatlar tayyorlanadi. Bundan tashqari, bu mevalar go'sht uchun aperitif sifatida juda yaxshi isbotlangan. Hech bo'lmaganda bir marta sarimsoq bilan tuzlangan o'rikni sinab ko'rgan har bir kishi befarq qolmadi va har doim retsept so'radi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun qanday meva kerak? Ideal variant - vengercha. Uning uzun ko'k mevasi bor. Olxo'ri pishgan bo'lishi shart emas. Ular pishmagan yoki hatto yashil bochkali bo'lsin. Bu mevalar tuzlash uchun juda mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 74 kkal.
- Porsiya - 0,5 l bo'lgan 2 ta banka
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Suv - 300 ml
- Sirka - 50 ml
- Shakar - 120 g
- Tuz - 1/2 osh qoshiq
- Chinnigullar - 4 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Qora qalampir no'xati - 4 dona.
- Dafna - 2 dona.
- Olxo'ri - 1-1, 5 kg
- Sarimsoq - 1 bosh
Qish uchun sarimsoq bilan tuzlangan olxo'ri bosqichma-bosqich tayyorlash
Birinchi qadam - sarimsoqni tozalash. Agar bo'laklar katta bo'lsa, ularni uzunasiga yarmiga bo'ling.
Olxo'ri, har birini kesib, suyakni chiqarib oling.
Endi biz har bir olxo'ri ichiga sarimsoq chinnigulini qo'yamiz.
Har bir idishning pastki qismiga ziravorlar qo'ying.
Biz olxo'ri sarimsoq bilan bankalarga solamiz.
Marinadni tayyorlang - tuz, shakar qo'shing va suv bilan to'ldiring. Hali sirka qo'shmang. Tuz va shakarni suvda eritib, biroz qizdiramiz.
Idishlarni iliq, lekin issiq bo'lmagan tuzlamoq bilan to'ldiring.
Biz bankalarni idishga solamiz va idishni suv bilan to'ldiramiz. Suvni qaynatib oling va idishlarni sterilizatsiya qiling, ularni 7 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Yuvarlamadan oldin, har bir idishga sirka quying (0,5 litr hajmli bankaga 25 ml) va qopqoq bilan yoping.
Bankalarni teskari aylantiring va to'liq sovushini kuting. Olxo'ri 2-3 haftadan so'ng tayyor bo'ladi.
