Sut va javdar uni bilan nozik, yumshoq va xushbo'y puding - eng nozik noziklik, lekin eng muhimi sog'lom. Bu vaznsiz, yumshoq va xushbo'y. Hamma yeyuvchilar va hatto qattiq gurmeler ham bunday shirinlikdan xursand bo'lishadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Agar siz hech qachon javdar unidan pishirilgan non pishirmagan bo'lsangiz, unda bu xatoni tuzatish vaqti keldi. Javdar mahsulotlari bug'doy uni pishirilgan mahsulotlaridan farq qilmaydi. Bundan tashqari, javdar unidan tayyorlangan idishlar kamroq kaloriyali degan fikr bor. Va shirinliklarning ta'mi boshqacha. Bu turdagi un bilan tayyorlanadigan ko'plab taomlardan krep eng mashhur hisoblanadi. Ammo bugun biz nihoyatda mazali va nozik puding tayyorlaymiz. Mahsulot parhezli, engil, havodor va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.
Ta'kidlash joizki, javdar unida ko'p miqdorda tola bor, bu ichak uchun juda foydali. Bundan tashqari, bunday desert bug'doy unidan tayyorlangan non mahsulotlariga qaraganda kamroq kaloriyaga ega, ya'ni puding bu raqamga zarar bermaydi. Javdar uni tarkibida juda ko'p protein, vitamin va minerallar mavjud. U past yopishqoqlikka ega va past glisemik indeksga ega. Shuning uchun javdar parhez mahsuloti deb tasniflanadi. Bu turdagi un hazm qilishni, metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, asab tizimini mustahkamlaydi va gemoglobin darajasini oshiradi. Ko'rib turganingizdek, bu shirin retsepti nafaqat mazali, balki sog'lom. Xo'sh, endi asosiy mavzuga o'tamiz: sut va javdar unidan pudingni qanday tayyorlash va o'zingizni, yaqinlaringizni, qarindoshlaringizni va mehmonlarni bu ajoyib noziklik bilan xushnud etish.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 114 kkal.
- Porsiya - 2-3 ta pishirish shakliga bog'liq
- Pishirish vaqti - 30-40 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 150 ml
- Eriydigan qahva - 1 osh qoshiq
- Javdar uni - 100 g
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Sut va javdar uni bilan pudingni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Kastryulkaga sut quying, shakar va eriydigan qahva qo'shing. Agar bolalar uchun shirinlik tayyorlansa, qahva o'rniga kakao kukunidan foydalaning.
2. Shakar va qahvani eritish uchun sutni qaynatib oling. Suyuqlikni xona haroratiga yoki butunlay sovuq haroratgacha sovutib oling. Men sutni oldindan tayyorlashni maslahat beraman, masalan kechqurun. Keyin desertning o'zida vaqtni tejang.
3. Sarig'ini idishga quying va un qo'shing. Sincaplarni toza, quruq idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
4. Mikser yordamida sarig'ini un bilan silliq bo'lguncha uring va qahva sutini quying. Silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Massaning mustahkamligi ancha suyuq bo'ladi.
5. Oqlarni mikser bilan yuqori tezlikda, havodor ko'pik va barqaror cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Ularni bir piyola xamirga o'tkazing. Oqsillar butun massa bo'ylab teng taqsimlanishi uchun uni sekin aralashtiring. Buni bir yo'nalishda va sekin harakatlarda bajaring. Aks holda, oqsillar joylashadi va havosizligini yo'qotadi.
6. Qulay pishiriladigan idishni toping. Bu bo'laklangan kokot ishlab chiqaruvchi, kostryulkalar, kekli idishlar yoki bitta katta bulka bo'lishi mumkin. Xamirni ularga joylashtiring va mahsulotni 180 darajaga qizdirilgan pechda 20 daqiqa pishirib yuboring. Pudingni ham issiq, ham sovutilgan holda berish mumkin.
Shuningdek, yong'oq sutidan shokoladli puding tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
