Tandirda pishirilgan puding - mazali va tez pishiriladigan shirin taom, uni pechsiz ham tayyorlash mumkin. Buni qanday qilish kerak, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurilgan idishda tvorogli puding o'rtacha suvli bo'lib chiqadi va pechga qaraganda ikki baravar tez pishiriladi. Tajribali oshpazlarning aytishicha, ta'mni pechda pishirilgan an'anaviy taomlardan farq qiladigan hech narsa yo'q. Bu retsept uy bekalariga yordam beradi, agar siz mazali va shirin desertdan bahramand bo'lishni xohlasangiz, lekin pech yo'q yoki siz uni yozgi issiqda yoqishni xohlamaysiz. Lekin pishirishni boshlashdan oldin, tajribali uy bekalari bilan bo'lishadigan muhim sirlarni bilib olamiz.
- Puding yonib ketmasligi va skovorodkadan osongina chiqib ketmasligi uchun idishni pastki va yon tomonlarini o'simlik yog'i yoki sariyog 'bilan yog'lang yoki pishirishdan oldin pergament qog'oz bilan yoping.
- Qalin devorli idishni va tercihen quyma temirni oling. Bu maqsadda qozon ham mos keladi. Bunday idishlar tvorog massasini eng yaxshi isitilishini ta'minlaydi.
- Retsept uchun pishloqdan foydalaning, saqlash muddati 3-5 kundan oshmaydi. Bu davrda uni xavfsiz issiqlik bilan ishlov berish mumkin. Keyin mahsulot sog'likka zarar etkazmaydi, balki tanani faqat oqsil va kaltsiy bilan to'ldiradi.
- Pishgan mahsulotlarni muzlatgichda 72 soat saqlang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 454 kkal.
- Porsiya - 1 ta puding
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Tuxum - 3 dona.
- Sariyog ' - 50 g
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 50 g yoki ta'mga
- Un - 4 osh qoshiq
Qovurilgan pudingni skovorodkada bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tvorogni xamir yoğurish uchun idishga soling.
2. Shakar qo'shing.
3. Un qo'shing. Uni kislorod bilan boyitilishi uchun uni elakdan o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Bu pudingni yanada yumshoq va yumshoq qiladi.
4. Ovqatga xona haroratida tug'ralgan sariyog 'qo'shing. Agar siz yog'siz tvorogdan foydalansangiz, sariyog 'miqdorini oshirishingiz mumkin. Shunga ko'ra, aksincha: yog'li tvorog, uy qurilishi - yog 'miqdorini kamaytiring.
5. Ehtiyotkorlik bilan tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Sariqlarni ovqat bilan birga joylashtiring va oqlarni toza va quruq idishga quying.
6. Ovqatni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtirish uchun blenderdan foydalaning.
7. Barcha tvorog bo'laklarini sindirish kerak.
8. Tuxum oqiga bir chimdik tuz quying va mikser yordamida sekin tezlikda urib, tezlikni asta -sekin oshiring.
9. Tuxum oqini qattiq oq bo'lguncha ko'pirtiring.
10. Tuxum oqini tvorogli xamir idishga o'tkazing.
11. Oqlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Buni asta -sekin bir yo'nalishda qiling, shunda sincaplar havodorligini yo'qotmaydi.
12. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga hamma tvorog massasini soling.
13. Pechkada olovni yoqing va olovni ajratuvchi (olov) qo'ying. Bu gazning asosiy issiqligini oladi va qozonga to'g'ridan -to'g'ri ta'sir qilish imkoniyatini bermaydi. Bular. u idishning gaz va olov bilan to'g'ridan -to'g'ri aloqa qilishiga yo'l qo'ymaydi, undan pishirilgan mahsulotlar yonmaydi, lekin bir xilda pishiriladi.
14. Bo'lingichni va skovorodkani yuqori olovda 3-4 daqiqa qizdiring. Keyin eng kichik olovni yoqing. Panani yoping va pudingni yarim soat davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring va pishirilgan mahsulotni skovorodkada sovushini qoldiring, aks holda qizdirilganda uni sindirish mumkin.
Qovurilgan qozonni skovorodkada qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
