Pitssa uchun xamirturush tayyorlashga qobiliyatingiz va xohishingiz yo'qmi? Italiya pishiriqlariga ajoyib alternativ - tvorogli pizza xamiri. U bir nechta komponentlardan iborat va ta'mi klassik versiyadan kam emas. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Agar siz pizza tayyorlash uchun faqat xamirturush xamiri ishlatiladi deb o'ylasangiz, bu katta noto'g'ri tushuncha. Tvorogli xamirdagi pizza xamirturushli pizza bilan solishtirganda ancha tezroq va oson tayyorlanadi. Va uning ta'mi haqiqiy analogdan ko'ra yomon emas. Xamirni yoğurish uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi va siz mahsulotni pishirasiz. Retsept yaxshi, chunki u tez pishadi. Xamirga siz boshlagan tvorogning qoldiqlarini yopishtirishingiz mumkin, uni hech kim yemoqchi emas, lekin boshqa taomlar uchun bu juda oz. Bundan tashqari, har qanday plomba bunday pizza uchun mos keladi: pishloq, o'tlar, jambon, salam, tovuq, sous, qo'ziqorin … Shuning uchun, tvorogli xamir uchun bu retseptga e'tibor bering.
Bu bo'lakni pishirish uchun darhol ishlatish mumkin yoki uni muzlatgichda 24-36 soat davomida saqlash mumkin, xamirga havo kirmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan polietilen paketga o'ralgan. Bundan tashqari, xamirni muzlatgichda kelajakda ishlatish uchun muzlatib, 3 oygacha saqlash mumkin. Bu sizga bir vaqtning o'zida ko'p miqdordagi xamirni yoğurib, kerakli bo'laklarga bo'linib, muzlatgichda saqlashga imkon beradi va muzdan tushirish va tez mazali pizza tayyorlash kerak bo'lganda. Garchi bu xamir boshqa xamir ovqatlar uchun ham mos keladi: pirog, pirog, rulo, simit va boshqalar.
Shuningdek, tvorogli xamirni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 503 kkal.
- Porsiya - 500 g
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 200 g
- Un - 250 g
- Sut - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - bir chimdim
- Tuz - bir chimdim
Tvorogli pizza xamirini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tvorogni xamir yoğurish uchun chuqur idishga joylashtiring. Bu har qanday yog'li bo'lishi mumkin, faqat tayyor idishning kaloriya tarkibi unga bog'liq bo'ladi. Asosiysi shundaki, u juda suvli emas, aks holda uni tülbentga solib, yarim soatga osib qo'ying, shunda ortiqcha sarum shisha bo'ladi.
2. Tvorogga xom tuxum, bir chimdik tuz va shakar qo'shing.
3. Keyin, sutni xona haroratida ovqatga quying. Bu bosqichda siz hamma bo'laklarni sindirish uchun tvorogni blender bilan urishingiz mumkin. Keyin xamir ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'ladi. Garchi bu shart emas, lekin ixtiyoriy. Siz xamirni oziq -ovqat protsessorida yoğrishingiz mumkin, u juda elastik va silliq bo'ladi.
4. Oziq -ovqat mahsulotlariga kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Bu xamirni ayniqsa yumshoq va yumshoq qiladi. Pizzali xamirni qo'llaringiz bilan silliq bo'lguncha yoğurun. Uni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling, muzlatgichda 20 daqiqa sovutib oling va pizza pishirishni boshlang.
Qanday qilib tvorogli pizza xamirini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
