Oltin pishloqli qobiq qobig'i bilan qoplangan tovuq bargi, bundan ham mazali, yanada chiroyli va mazali bo'lishi mumkin? Qobiq ostidagi go'sht juda yumshoq va achchiq bo'lib chiqadi. Men bu ajoyib mazali taomni tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Pishirishning umumiy tamoyillari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bizning savdo-sotiqimizda paydo bo'lgan tovuq go'shti alohida tayyor mahsulot sifatida uy bekalarini juda yaxshi ko'radi. Ular nisbatan arzon, ammo mazali va ular sizga yuzlab retseptlar ixtiro qilish imkonini beradi. Axir, tovuq go'shti har xil pishirish imkoniyatlarini beradi, shu jumladan. va tez. Ko'pchilik ziravorlar, o'tlar va marinadlar bilan yaxshi ketadi. Bu universal taomni sog'lom oziq -ovqat deb tasniflash mumkin, chunki tovuqda, ayniqsa pechda pishirilgan, ortiqcha yog 'yo'q, bu nozik figurani qo'riqchilarini xursand qiladi. Axir, terining pastki oyog'idan olib tashlash kifoya qiladi, shunda mahsulot "yomon" xolesterolni butunlay yo'qotadi. Siz bunday taomni non yoki tuzlamoqda tayyorlashingiz mumkin.
Pishloq qobig'i ostidagi tovuq bargi: pishirishning umumiy tamoyillari
- Tovuq barabanlari mazali bo'lishi uchun ularni yangi tanlang. Shunday qilib, terida dog'lar va qon ketishlar bo'lmasligi kerak. Yog 'oq sarg'ish tusli.
- Sovutilgan go'shtni qadoqlashda sotib olayotganda, namlikning haddan tashqari ko'pligiga e'tibor berish kerak. Agar bu mavjud bo'lsa, mahsulot muzlatilgan va erigan.
- Shinlarni oqayotgan suv ostida yuvish kerak, terini, ortiqcha yog'larni va tuklar qoldiqlarini olib tashlash kerak. Keyin go'sht ortiqcha namlikni olib tashlash uchun sochiq bilan quritiladi.
- Baraban, tuz va ziravorlarni surtish va ustiga sepmaslik maqsadga muvofiqdir.
- Pastki qismlardan xaftaga oshxona kepkasi yoki pichoq bilan chiqariladi.
- Pishirish vaqti baraban tayoqchalarining kattaligiga bog'liq va kichik diapazonda o'zgarib turadi.
- Ba'zi ishlab chiqaruvchilar parranda go'shtini maxsus jele bilan pompalaydilar, bu esa tayyor taomning sifati va ta'mini o'zgartiradi. Mahsulot sotib olayotganda, siz pulpani barmog'ingiz bilan bosishingiz kerak, agar qarama -qarshi holatga qaytmaydigan chuqurchalar bo'lsa, sizning oldingizda aynan shunday mahsulot bor.
- Agar shinalar tuzlangan bo'lsa, unda pichoq bilan bir nechta teshilish bu jarayonni tezlashtirishga yordam beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 178 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat marinadlash, 1 soat pishirish
Tarkibi:
- Tovuq baraban tayoqchalari - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g
- Mayonez - 50 g
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 1/2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pishloq qobig'i bilan tovuq go'shtini tayyorlash
1. Bir piyola ichida quyidagi tuzlangan taomlarni birlashtiring: mayonez, xantal, tuz va murch. Yaxshi rang berish uchun men ko'proq za'faron qo'shdim. Shuningdek, tuzlamoq zanjabil kukuni, reyhan o'tlari, muskat yong'og'i, asal, pivo va boshqa mahsulotlar kabi har qanday ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin.
2. Matbuotdan o'tgan tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
3. Sosni yaxshilab aralashtiring, shunda barcha ziravorlar teng taqsimlanadi.
4. Shinalarni tuzlamoq bilan surting va 1 soat marinadlash uchun qoldiring. Men ularni darhol pishirish varag'ida marinadlayman, unda keyinroq pishiraman. Pishirish varag'ini pishirish pergamenti bilan yoping va go'shtni yopishib qolmasligi uchun uni tozalang.
5. Bu vaqt ichida pishloqni maydalang.
6. Pishirishdan oldin shinalarni maydalangan pishloq bilan seping.
7. Pishirish varag'ini pishirish plyonkasi bilan yoping va uni pishirish uchun 200 daraja o'choqqa yuboring. Pishloqni biroz qizartirish uchun pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin folga olib tashlang.
8. Tayyor baraban tayoqchalarini idishga soling va issiq xizmat qiling. Qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, yonma -yon ovqat tayyorlashda vaqtni tejash uchun siz kartoshkani baraban tayog'i bilan darhol o'choqda pishirishingiz mumkin. Ildiz tuzlamoq va sharbatga namlanadi va mazali bo'ladi.
Shuningdek, parhezli tovuq oyoqlarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
