Qadim zamonlardan beri, mevalarni yangi saqlashning iloji bo'lmaganda, odamlar ularni quritib qo'yishgan. Biz o'rikdagi vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun ularni qanday qilib to'g'ri quritishni bilib olamiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Quritilgan o'riklarni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Biz hammamiz yozni tabiatning o'zi tomonidan taqdim etilgan mevali mevalar bilan bayram qilishni orziqib kutamiz. Ammo mavsum o'tadi va u bilan yangi meva tugaydi. Shunday qilib, siz yil bo'yi har qanday rezavorlardan bahramand bo'lish uchun konserva yoki muzlatish bilan kifoyalanishingiz kerak. Ammo o'rik mavsumi ayniqsa tez o'tadi, chunki quyoshli mevalar birdan pishadi va tez yo'qoladi. Bu meva tez buziladigan hisoblanadi, chunki juda suvli. Shuning uchun siz ularni etarlicha eyishingiz kerak. Ammo eng muhimi, bu emas, balki tanani foydali vitaminlar bilan to'ldirishdir. Qachon saqlansa, issiqlik bilan ishlov berish natijasida mevaning barcha shifobaxsh moddalari yo'qoladi. Va butun yil davomida o'rik yeyish va tanani vitaminlar bilan to'ldirish uchun rezavorlar quritilishi kerak. Keling, quritilgan o'rik va uning odamlar uchun foydasi haqida gapiraylik.
Yilning istalgan vaqtida quritilgan o'rikni iste'mol qilish qobiliyati tufayli biz qishda ham immunitetni saqlaymiz. Quritilgan o'rik, hatto o'z figurasiga g'amxo'rlik qilayotgan ayollar uchun ham to'yimli taomdir. Va bu quritilgan o'rik shirin bo'lishiga qaramay. Shuning uchun, siz og'irlik olishdan qo'rqmasdan, shirin bo'laklarning menyusini bemalol eyishingiz mumkin. Mahsulot tarkibiy qismlari fruktoza va saxaroza bo'linadigan oson hazm bo'ladigan uglevodlardir. Shu sababli, to'yish hissi tezda paydo bo'ladi, bu sizga to'satdan ochlikni qondirishga imkon beradi. Bundan tashqari, quyosh mevasi og'ir kundan keyin ham ko'p energiya, kuch va quvvat bag'ishlaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 232 kkal.
- Porsiya - 300-350 g
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa tayyorgarlik ishlari, shuningdek qaynatish va quritish uchun vaqt
Tarkibi:
- O'rik - 1 kg
- Limon - 0,25
Quritilgan o'rikni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pishgan va buzilmagan mevalarni saralash, rezavorlarni saralash. O'riklar mustahkam va mustahkam bo'lishi kerak. Keyin ularni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting yoki tabiiy ravishda qurishi uchun dastgohga qo'ying. Pichoq bilan mevaning yarmini ehtiyotkorlik bilan kesib oling, pichoqni suyakka olib keling va suyakni olib tashlang. Bunday holda, o'rik buzilmasdan qolishi kerak.
2. O'riklarni pishiriladigan idishga joylashtiring.
3. Limonni yuving, 0,25 bo'lakni kesib oling va sharbatini yirtqichlardan siqib oling.
4. O'riklarni suv bilan to'ldiring, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. 3-5 daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring. Meva to'liq sovib ketguncha suvda qoldiring.
5. O'riklarni suyuqlikdan chiqarib, pishirish varag'iga qo'ying, shunda ular bir -biriga tegmaydi. Ularni 60 gradusgacha qizdirilgan pechga yuboring va eshikni biroz ochilgan holda quriting. Mevalarni vaqti -vaqti bilan aylantiring, shunda ular bir tekis quriydi. Quruqlik darajasini o'zingiz sozlang. Agar siz yumshoq quritilgan o'rikni xohlasangiz, quritish vaqti taxminan 3 soat davom etadi, agar siz juda quruq o'rik olishni istasangiz, unda vaqtni 1-2 soatga oshiring.
Qish uchun quritilgan o'rikni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
