Quritilgan o'rik nafaqat mazali, balki sog'lomdir. Agar siz ularni qishga uyda tayyorlashga qaror qilsangiz, unda sizga maslahatlar va tasdiqlangan retsept kerak bo'ladi. Va ular sizning oldingizda.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Quritilgan o'rik - sog'lom va mazali taom. U piroglarga, salatlarga, kompotlarga to'ldirish sifatida ishlatiladi va o'z -o'zidan ishlatiladi. Yozgi yig'im -terim paytida, o'rik pishib etish davrida, quritilgan o'rik tayyorlang. Keyin butun qishda siz mazali vitaminlar bilan ovqatlanishingiz mumkin. Va uyda pishirish oddiy jarayon bo'lsa -da, retsept e'tiborni talab qiladi. Quyidagi maslahatlar sizga uyda quritilgan o'rikni qanday tayyorlashni aytib beradi.
- Quritish uchun qattiq pulpa bilan pishgan mevalarni oling.
- Turlardan asosan Qandak, Isfarak, Bobon ishlatiladi. Ammo boshqalar ham mumkin.
- Limon kislotasi mevaning boy rangini saqlashga yordam beradi.
- Tayyor mahsulotni yopiq shisha idishda salqin joyda saqlang.
- Siz konturni tabiiy ravishda shamollatiladigan xonada, pechda yoki elektr kurutgichda quritishingiz mumkin.
- Ish qismini haddan tashqari quritib yubormaslik uchun nazorat qilish kerak. Vaqti -vaqti bilan o'riklarni aylantiring.
- Tayyor bo'lgach, o'rikni tatib ko'ring. Ular yumshoq, yumshoq va quruq bo'lishi kerak. Shu bilan birga, sharbat ajralib turmasligi va bo'laklari qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
- Uy quritilgan o'riklar sariq, to'q sariq yoki jigarrang ranglarning zerikarli soyalariga ega.
- Mahsulotning ta'mi boy va yangi mahsulotga qaraganda vitaminlar bir necha barobar ko'p.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 180 kkal.
- Porsiya - taxminan 350-400 g
- Pishirish vaqti - bir kun
Tarkibi:
- O'rik - 1 kg
- Shakar - 350 g
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq tepasiz
Quritilgan o'rikni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Uy quritilgan o'riklarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Chuqurni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan yarmini kesib oling. Meva saqlanib qolishiga harakat qiling, lekin agar u ikkiga bo'linib ketsa, bu yaxshi.
2. O'rikning butun hajmini ushlab turadigan yirtqichlardan shakar quying. Uning miqdori har qanday bo'lishi mumkin, agar sizga juda shirin mevalar yoqsa, uning miqdorini oshiring.
3. Keyin limon kislotasini qo'shing.
4. Barcha o'riklarni buking va bir kun damlamaga qoldiring.
5. Bu vaqt ichida ular sharbatni ishga soladilar. Kun davomida bo'laklarning yaxlitligiga zarar bermaslik uchun ularni muloyimlik bilan aralashtiring. Agar sharbat etarli bo'lmasa, tom ma'noda 50 ml suv quying va idishni pechka ustiga qo'ying. Qaynatib, olovni o'chiring va o'rikni suyuqlikda yana 10 daqiqaga qoldiring. Limon kislotasi tufayli o'rik chiroyli rangini saqlab qoladi.
6. Suvni to'kib tashlash uchun o'rikni süzgecine o'tkazing va pishirish varag'iga qo'ying. Ularni 4 soat davomida 60 gradusgacha oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Quritish paytida haroratni o'zgartirmang. Keyin 40 ° C ga qadar vidalang va yumshoq bo'lguncha turing.
O'riklarni chang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan saqlanish uchun yaxshi shamollatiladigan va quruq joyda ham tabiiy yo'l bilan quritish mumkin. Agar elektr quritgich bo'lsa, unda mevalarni ushbu maxsus qurilmada quriting.
Shuningdek, uyda quritilgan o'rikni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
