Baliq ikraidan mazali va ishtahani ochadigan ikra, krep yoki kotlet tayyorlanadi. Va agar siz hech qachon bunday taomni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, men sizga ushbu retseptni yoqtirishingizni qat'iy tavsiya qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'p odamlar kotletlarni faqat go'sht yoki baliq deb hisoblashadi. Ammo, agar siz tajribali oshpazlarning oshxona kitoblarini o'qib chiqsangiz, ularning mutlaqo hamma narsadan tayyorlanganligini ko'rishingiz mumkin. Masalan, kotletlar - yasmiq, qo'ziqorin, kartoshka, sabzi, banan, lavlagi va boshqa ko'plab mahsulotlar. Bugun men sizga baliq ikraidan tayyorlangan mazali ikra retseptini aytmoqchiman.
Baliq ikrasi siz xohlagan narsada ishlatilishi mumkin. Siz shuningdek assortiment qilishingiz mumkin. Siz ikrani do'kondan sotib olishingiz mumkin yoki kerakli miqdorda yig'ib olishingiz mumkin. Masalan, ular yangi sazan sotib oldilar, baliq qovurildi, ikra muzlatildi. Biroz vaqt o'tgach, ular kapelin, sazan yoki cho'chqa sotib olishdi va xuddi shunday qilishdi. Va kerakli miqdordagi ikra to'planganda, pancakes tayyorlang.
Bunday kreplarning ta'mi juda g'ayrioddiy. Ammo ularning bitta kamchiliklari bor - ular ko'pincha quruq bo'lib chiqadi. Buni tuzatish uchun xamirga smetana yoki qaymoq qo'shing, shunda kotletlar yanada yumshoq va suvli bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu taomning foydali xususiyatlarini esdan chiqarmaslik kerak. Ikra tarkibida tanamiz uchun zarur bo'lgan juda ko'p omega yog'lari va oqsillar mavjud.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 157 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Har qanday ikra - 400 g
- Smetana - 150 g (yog'li yog'ni ishlatish yaxshiroq)
- Tuxum - 1 dona.
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Baliq ikrasidan ikra tayyorlash
1. Agar sizning ikra muzlatilgan bo'lsa, avval uni muzdan tushiring. Buni mikroto'lqinli pechni ishlatmasdan, tabiiy ravishda qilish kerak, chunki uni kuzatib bo'lmaydi va u pishirishni boshlamaydi. Keyin mahsulot butunlay buziladi. Bundan tashqari, muzdan tushirishning tabiiy usuli bilan ikra maksimal ta'mi va foydasini saqlab qoladi.
Keyin muzdan tushirilgan yoki yangi ikra yuving. Buning uchun uni elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Barcha suyuqlikni to'kib tashlang, idishga o'tkazing va smetana qo'shing.
2. Tuxumda urib, tuz va murch seping, soya sousini qo'shing.
3. Aralashmani silliq bo'lguncha blender bilan urting. Xamir juda suyuq bo'lib chiqadi, lekin bu sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang, shunday bo'lishi kerak, pancakes skovorodkada juda yaxshi joylashtirilgan.
4. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang. U dumaloq shaklga ega bo'lib, pastki bo'ylab tarqaladi. Issiqlikni o'rta darajaga qo'ying va kreplarni tom ma'noda 1-2 daqiqa davomida qovuring. Ularni darhol ushlab olishadi, shuning uchun yonib ketmaslik uchun ulardan uzoqlashmaslik kerak. Qovurish paytida ular rangini o'zgartiradi, to'q sariq, quyoshli va yorqin bo'ladi.
5. Ular qobiqni ushlab olishlari bilan darhol ularni ag'daring va bir xil vaqt - 1-2 daqiqa davomida pishiring.
6. Jo'ja issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Siz ular bilan har qanday limon yoki soya sosini tayyorlashingiz, shuningdek qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Shuningdek, daryo baliqlari ikrasidan kotlet tayyorlash haqida video retseptga qarang.
