Agar siz tuzlangan sabzavotlarning muxlisi bo'lsangiz, unda nordon-sho'r ta'mi siz uchun juda kutiladi. Aperitif jozibali va qarash yoqimli. Tayyorlash oson, lekin har qanday vaziyatga mos keladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tuzlangan sabzavotlardan tayyorlangan sabzavotli salat ularning vazni va shaklini kuzatadiganlarga yoqadi, shuningdek, yaxshi oshxonaning muxlisi. Bu ajoyib ishtaha va asosiy parranda go'shti yoki baliq taomlariga ajoyib qo'shimcha. Sabzavotlarni turli xil kombinatsiyalarda aralashtirib, siz turli xil yangi salatlar tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz qiziqarli murakkab soslarni qo'shsangiz, unda odatiy taom ajoyib taomga aylanadi.
Bundan tashqari, bunday taomni to'g'ri tuzlash kerak, bu san'atning bir turi. Sabzavotli salatlarni xizmat qilishdan oldin tuz bilan tuzlash yaxshidir, chunki ular juda ko'p sharbat chiqaradi. Bundan tashqari, ular tuz o'rniga limon sharbati bilan kislotali bo'lishi mumkin. Salat juda oddiy va muzlatgichdagi sabzavotlardan tayyorlanadi. Agar ular stokda bo'lsa, ularni osongina o'zgartirishingiz mumkin. Buning uchun ularni marinadlab, muzlatgichda, yaxshisi bir kechada qoldirish kifoya. Marinadning o'zi juda yengil bo'lib chiqadi va uni turli idishlar uchun tayyor kiyinish sifatida ishlatish mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 34, 8 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - sabzavot tayyorlash uchun 30 daqiqa, tuzlash uchun 2-3 soat
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 bo'lak
- Stol sirkasi - 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Sabzavotli tuzlangan salat tayyorlash
1. Baqlajonni yuving, dumini kesib oling, mevalarni choraklarga bo'ling va pishiriladigan idishga tushiring. Ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha 15 daqiqa qaynatib oling. Agar siz bu sabzavotda achchiqlikni his qilsangiz, avval uni olib tashlashingiz kerak. Buning uchun kesilgan mevalarni tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida undan solanin chiqadi, bu mahsulotga achchiq ta'm beradi.
2. Qaynatilgan baqlajonni suvdan chiqarib, to'liq soviguncha plastinka ustiga qo'ying. Keyin har qanday o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling: kublar, barlar.
3. Baqlajon pishirayotganda, qolgan ovqatni ushlang. Bolgar qalampirini urug'lardan ajratib oling va chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, yuving, quriting va yarim halqalarga kesib oling.
4. Sabzi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar sizda koreys sabzi qirg'ichi bo'lsa, undan foydalaning. Sabzi salatda yanada chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
5. Tug'ralgan sabzi, qalampir va piyozni tuzlangan idishga soling.
6. Ularga pressdan o'tgan tug'ralgan baqlajon va sarimsoq qo'shing.
7. Sirka, o'simlik yog'i va qalampir qo'shilgan salat. Aralashtiring va muzlatgichga 2-3 soat qo'ying.
8. Stolga ovqat berayotganda uni tuz bilan aralashtiring va aralashtiring. Agar salat tuzlamasdan oldin tuz bilan ishlangan bo'lsa, u oqadi, ko'p sharbat chiqaradi va suvli bo'ladi. Bu nafaqat ta'mga, balki tashqi ko'rinishga ham ta'sir qiladi.
Sabzavotli sabzavotli salat tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
