Garnitur - bu go'sht, baliq, qo'ziqorin bilan beriladigan yoki o'z -o'zidan iste'mol qilinadigan asosiy taom. Men ko'plab taomlarga yaxshi mos keladigan yashil loviya va bolgar qalampiridan original taom tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Barcha sabzavotlar sog'lom va mazali bo'lib, nozik shaklga intilganlar uchun ular shunchaki almashtirib bo'lmaydigan darajada. Biroq, an'anaviy sabzavotlar vaqt o'tishi bilan zerikib ketadi va siz g'ayrioddiy narsani xohlaysiz. Keyin shirin qalampir bilan kompaniyada yashil loviya idishlarini qutqarish uchun keling. Shu bilan birga, negadir hamma bolgar qalampirini yaxshi biladi, lekin ko'pchilik qushqo'nmas loviya bilan uchrashmaydi, lekin bu bizning tanamizga, masalan, tvorog, jo'xori uni, baliq va boshqalardan kam bo'lmagan qimmatbaho mahsulotdir.
Qushqo'nmas, oqsil miqdori jihatidan, deyarli go'shtdan kam emas, lekin uning tarkibida ozgina yog ', ko'p vitamin va mikroelementlar bor. Bu fasol mahsuloti vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun alohida ahamiyatga ega. Shuning uchun, so'nggi yillarda yashil loviya sabzavot muxlislari orasida tobora ommalashib bormoqda.
Qushqo'nmas mavsumiy mahsulot bo'lgani uchun, odatda yozda pishiriladi. Ammo tajribali uy bekalari bu mahsulotni yil davomida pishirishlari uchun muzlatib qo'yadilar. Ushbu retseptda oq qushqo'nmas ishlatiladi, lekin u ham yashil va binafsha bo'lishi mumkin. Shunday qilib, siz qo'lingizda bo'lganidan foydalanishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 157 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qushqo'nmas loviya - 300 g
- Qizil qalampir - 2 dona.
- Qaymoqli pomidor - 2-3 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Zaytun moyi - qovurish uchun
- Tuz - 1/2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Yashil loviya va qalampir bilan sabzavotli garniturani tayyorlash
1. Fasolni yuving, filtrlangan ichimlik suvi bilan yoping va yumshoq bo'lguncha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
2. Keyin ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun uni süzgeci ichiga katlayın. Keyin har ikki tomonning uchlarini kesib oling va o'lchamiga qarab 2-3 bo'lakka bo'ling, shunda har bir bo'lakning uzunligi taxminan 2,5-3 sm.
3. Fasol tayyorlanayotganda, qalampirni yuving, dumini kesib oling, dastani urug'lar bilan olib tashlang va go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni yuving, quriting va halqalarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va kesib oling. Bu taomda barcha mahsulotlar bir xil o'lchamda - bo'laklarga bo'linishi kerak, keyin u xizmat ko'rsatish stolida chiroyli ko'rinadi.
4. Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring va qalampir va loviyani qovurishga yuboring.
5. O'rta olovga qo'ying va sabzavotlarni panjara qiling, vaqti -vaqti bilan taxminan 7 daqiqa davomida aralashtiring.
6. Pomidor va sarimsoqni skovorodkaga qo'shing.
7. Tuz, qalampir seping, aralashtiring va yana bir daqiqa qovurishda davom eting 7. Pomidorlar bo'tqa aylanmasligi kerak, ular qattiq va mustahkam bo'lib qolishi kerak.
8. Tayyor garniturani kompaniyada go'sht, baliq yoki o'z qo'lingiz bilan issiq xizmat qiling.
Sabzavot bilan yashil loviya tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
