Ajoyib post: TOP 5 retseptlari

2024 Muallif: Arianna Cook | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 18:38

Lentda pishirish fotosuratlari bilan TOP 5 uy qurilishi samimiy retseptlari. Video retseptlar.

Eng uzun va qattiq Ro'zaning boshlanishi bilan, ko'plab uy bekalari yaxshi ovqatlanayotganda, uni buzmaslik uchun nima pishirishni o'ylaydilar? Bu vaqtda ovqatlanish juda cheklangan. Hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlanadi (go'sht, tuxum, sut mahsulotlari), baliq va spirtli ichimliklar taqiqlangan. Biroq, ro'za och qolish va menyuni non va suv bilan cheklash uchun sabab emas. Bu vaqtda oziq -ovqatning asosini sabzavot, meva, qo'ziqorin, dukkakli va donli mahsulotlar tashkil qiladi. Bu ozg'in idishlar ta'msiz deb ishonishga asos beradi. Shuning uchun, ushbu materialda biz bu afsonani buzamiz. Biz TOP-5 ta qiziqarli retseptlarni tanladik, ularni siz Lent paytida pishirasiz va oilangizni mazali taomlar bilan ajablantirasiz.

Yog'siz loviya salatasi

Ajoyib yog'siz fasolli salat - bu oz miqdordagi ingredientlardan iborat taom, lekin u to'yimli va to'yimli. Bu faqat tanamizga foyda keltiradi. U bir necha daqiqada tayyorlanadi, albatta, agar sizda loviya qaynatilgan bo'lsa.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
Porsiya - 3
Pishirish vaqti - 30 minut, loviya qaynatish vaqti

Tarkibi:

Qaynatilgan loviya - 150 g
Sabzi - 1 dona.
Ta'mga ko'ra tuz
Qayta qilingan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
Petrushka ta'mga
Piyoz piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Qora qalampir - ta'mga
Yong'oq - 6 dona.

Yog'siz loviya salatini pishirish:

Fasolni bir kechada sovuq suvda namlang, so'ng to'kib tashlang, yuving, toza suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring, ko'pikni olib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Har xil turdagi loviya har xil vaqt davomida pishiriladi. Qizil loviya bir soatda, oq loviya 45 daqiqada tayyor bo'ladi.
Qaynatilgan loviyalarni elakka aylantirib, sovutib, idishga soling.
Piyozni sabzi bilan tozalang va maydalang: piyoz - ingichka yarim halqalarga, sabzi - qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib piyoz va sabzi qizarguncha qovuring. Sabzavotlarni sovutib, loviya qo'shing.
Mahsulotlarni qalampir va maydalangan yong'oq yadrolarini qo'shing, ular toza va quruq qovurilgan idishda oldindan quritiladi.
Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'ting va salatga qo'shing.
Keyin tug'ralgan maydanoz, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring.
Yog'siz loviya salatini muzlatgichda 15 daqiqa sovutib, xizmat qiling.

Baqlajonli sabzavotli sho'rva

Achchiq sabzavotli mazali va oson tayyorlanadigan taom - baqlajonli sho'rva. Bu chiroyli va yorqin muomala bo'lib chiqadi. Baqlajon va barcha sabzavotlar buzilmagan va yumshoq bo'lib qoladi. Biz tasodifiy va bayramona stolni sinashni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

Baqlajon - 400 g
Pomidor - 250 g
Shirin qalampir - 250 g
Sabzi - 150 g
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Ta'mga ko'ra tuz
Zerdeçal - 0,5 choy qoshiq
Maydalangan koriander - 0,5 osh qoshiq
Qora qalampir - ta'mga
Petrushka - bir nechta novdalar

Sabzavotli baqlajonli sho'rva pishirish:

Baqlajonlarni yuving va 1, 5 × 1, 5 sm uzunlikdagi mayda bo'laklarga bo'ling, agar xohlasangiz, baqlajonni yanada yumshoq qilish uchun oldindan qobig'ini tozalashingiz mumkin.
Baqlajonlarni idishga soling, ustiga sho'r suv quying (1 litr suv uchun - 2 osh qoshiq tuz), tepaga plastinka qo'ying, ular suzmasin va 20 daqiqa davomida achchiq ta'mga tushmasin. Ho'llanganidan keyin ham mevalar ko'p yog'ni o'zlashtirmaydi va issiqlik bilan ishlov berish paytida shaklini yaxshi saqlaydi.
Sabzi tozalang, yuving va maydalang.
Bolgar qalampirini urug'lik qutisidan tozalang va kub shaklida kesib oling.
Panani olovga qo'ying, pastki qismini yopish uchun moy quying va qizdiring.
Zerdeçal va korianderni skovorodkaga qo'shing va ziravorlarni 1 daqiqa davomida pishiring.
Keyin sabzavotlarni qo'ying: bolgar qalampirli sabzi va o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Baqlajonni to'kib tashlang, chaying, siqib oling va panga ozgina qovurilgan sabzavot qo'shing.
Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling va panga yuboring.
Ovqatni aralashtiring, qopqog'ini yoping va baqlajonlar yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan idishni o'rtacha olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Keyin ovqatni tuzlang, ta'mingizga qora qalampir qo'shing, aralashtiring va yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor baqlajon go'shtini maydanoz bilan seping va xizmat qiling. Taom ham issiq, ham sovuqda mazali bo'ladi.

Pomidor gazpacho

Pomidor gazpacho - pomidor pyuresidan tayyorlangan sovuq va tetiklantiruvchi sho'rva. Taom ispan oshxonasidan olingan bo'lib, u rus okroshka yoki belaruslik lavlagi o'rnini bosadi.

Tarkibi:

Pomidor - 450 g
Piyoz - 0,5 bosh
Konservalangan qalampir - 1 dona.
Bodring - 1 dona.
Pomidor sharbati - 3 osh qoshiq
Cilantro - 35 g
Qizil sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
Zaytun moyi - 0,25 osh qoshiq
Tabasko sousi - ta'mga

Pomidor gazpacho pishirish:

Pomidor va bodringni yuving, mayda bo'laklarga bo'linib, maydalagichga o'tkazing.
Tozalangan va tug'ralgan piyoz qo'shing.
Qizil qalampir seping va pyuresi bo'lguncha choping.
Sabzavot massasini idishga o'tkazing.
Tomat sharbati, mayda tug'ralgan silantro, sirka, zaytun moyi va bir necha tomchi Tabasko qo'shing.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir va muzlatgichga qo'ying.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka mazali va to'yimli taom bo'lib, kundalik menyuni diversifikatsiya qiladi va bayram dasturxonini bezatadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirilgan, qo'ziqorinli suvli to'ldirilgan kartoshka ajoyib ko'rinadi, lekin bu ajoyib ta'mga ega. U yumshoq bo'lgunga qadar oldindan qaynatilgan yoki xom holda to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

Kartoshka - 8-9 dona.
Ta'mga ko'ra tuz
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Champignons - 500 g
Piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Qora qalampir - ta'mga
Quritilgan italyan o'tlari aralashmasi - ta'mga
Petrushka - bir guruh
Bug'doy uni - qisqichlar
Smetana - 250 ml
Pishloq - 150 g

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshkani tayyorlash:

Kartoshkani yuving, quriting, o'simlik yog'i bilan surting, ustiga tuz seping va 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Yumshoq bo'lgunga qadar ildiz mevalarni 50-60 daqiqa pishiring.
To'ldirish uchun piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va oltin jigarrang bo'lguncha 5-7 daqiqa qovuring.
Piyoz qizarib pishganda, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
Qo'ziqorin deyarli butunlay bug'lanishi kerak bo'lgan suyuqlik hosil bo'lguncha aralashmani 10 daqiqa davomida qovuring.
Keyin skovorodkada un, mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullari qo'shing, aralashtiring va aralashmani 1 daqiqa qovuring.
Panga smetana qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling.
Tuz, maydalangan qalampir va quritilgan o'tlar bilan ta'mga soling. Aralashtiring va past olovda 1-2 daqiqa davomida pishiring.
Issiqlikni o'chiring va tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Pishgan kartoshkani ozgina sovutib oling va pichoqni gorizontal ravishda siljitib, ildizning 1/4 qismini kesib oling. Pulpa olish uchun qoshiqdan foydalaning, qobiq bo'ylab yupqa qatlam qoldirib, "qopqog'i" bo'lgan ichi bo'sh tuber hosil qiling.
Qo'ziqorinni to'ldirish uchun olingan kartoshkani qo'shing va hosil bo'lgan ildiz bilan to'ldiring.
Kartoshkani yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring, maydalangan pishloq seping va pishloqni qizartirish uchun oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz qo'ziqorinli qo'ziqorinli sho'rva

Mazali va engil shampignonli sho'rva juda tez va oson tayyorlanadi. Uni yilning istalgan vaqtida, eng kam ovqat bilan tayyorlash mumkin. Bu sizning ta'mingizga qo'shishingiz mumkin bo'lgan asosiy retsept.

Tarkibi:

Champignons - 8-10 dona.
Kartoshka - 3-4 dona.
Sabzi - 1-2 dona.
Piyoz piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Dereotu - bir nechta novdalar
Petrushka - bir nechta novdalar
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Ta'mga ko'ra tuz
Qora qalampir maydalangan - bir chimdim

Qo'ziqorinli shampignonli yog'siz sho'rva tayyorlash:

Kartoshka, piyoz, sabzi va sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang: kartoshka - mayda kubiklar, piyoz - chorak halqalar, sabzi - qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoq - matbuotdan o'ting.
Qo'ziqorinlarni yuving va tilim yoki kub shaklida kesib oling.
Kastryulkaga 2 litr suv quying, olovga qo'ying, qaynatib oling va kartoshkani qaynatishga yuboring.
Sabzi va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan skovorodkada qovuring.
Keyin qo'ziqorinni sarimsoq bilan panga qo'shing va qovurishni yana 5 daqiqa pishiring.
Kartoshka deyarli tayyor bo'lgach, qovurilgan qo'shing, tuz, murch seping va 10 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
Tayyorlangan sho'rvaga tug'ralgan o'tlarni qo'shing, sho'rvani 1-2 daqiqa davomida pishiring va pechdan chiqarib oling.