Mamlakatimizda, lavlagi bilan eng mashhur salatlar - mo'ynali kiyimlar ostida seld, vinaigrette va yong'oqli lavlagi. Shu bilan birga, bu taomlardan tashqari, bir xil darajada achchiq va mazali taomlar ham bor. Keling, bu haqda gapiraylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Mamlakatimizda lavlagi salatlari juda mashhur. Ular har kuni va ziyofatda iste'mol qilinadi. Salatlar uchun lavlagi ko'pincha qaynatilgan yoki pishirilgan, kamroq esa xom shaklda ishlatiladi. Pishgan ta'm yanada xushbo'y bo'ladi, deb ishoniladi. Buning uchun ildiz sabzavotni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, folga bilan o'rab oling va o'choqqa yuboring, u erda 180-200 daraja haroratda o'rta darajada pishiring. Pishirish vaqti ildiz sabzavotining hajmiga bog'liq. Kichkintoylar 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Bug 'chiqishi uchun plyonkada teshik qilish juda zarur. Keyin lavlagi teng ravishda pishiriladi va yonmaydi.
Agar siz salat uchun xom lavlagi ishlatishga qaror qilsangiz, tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling. Uni 15 daqiqa davomida limon sharbati yoki ohak sharbatida oldindan marinadlash yaxshiroq bo'lardi. Ushbu retseptda men har bir uy bekasi pishirishni biladigan qaynatilgan lavlagi ishlatardim. Biroq, har bir oshpaz qaysi lavlagi pishirishni xohlayotganini mustaqil hal qilishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, lavlagi salatasi ikkita muhim xususiyatga ega: ulkan foyda va tashqi go'zallik. Bundan tashqari, uni tayyorlash oson. Va uni bezash uchun, yanada ko'proq lazzat qo'shing va har xil qo'shimchalardan foydalaning.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 111 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - ingredientlarni kesish uchun 15 daqiqa, shuningdek pishirish vaqti
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona.
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuzlangan bodring - 1 dona.
- Adighe pishloq - 100 g
- Tuxum - 2 dona.
- Jambon - 150 g
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
Lavlagi va tuxum salatini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Shunday qilib, birinchi navbatda, lavlagi tayyorlang, chunki pishirish uchun eng uzoq vaqt ketadi. Men uni pechda taxminan 2 soat pishirdim. Lekin men yuqorida yozganimdek, uni folga solingan pechda pishirish mumkin. Pishirish paytida uni tuzlash shart emas, chunki tayyor idishga tuz qo'sha olasiz. Pishirgandan so'ng, ildiz sabzavotini sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
4
2. Tuxumni ham tik bo'lgunga qadar, taxminan 8 daqiqadan so'ng qaynatib oling. Keyin yaxshilab sovutish uchun ularni muzli suvga o'tkazing. Peel va tilim. Tuzlangan bodringni elakka soling, shunda ortiqcha suv stakan bo'ladi, qog'oz nam sochiq bilan artib, barcha namlikni yutib yuboradi. Mahsulotlarni lavlagi yuboring.
3. Adighe pishloqini kubiklar bilan kesib oling, avvalgi barcha ingredientlarning bo'laklari nisbatini kuzating.
4. Ingredientlarga mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Taomni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing. Biroq, siz tuz qo'shilishi bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki Balki tuzlanganlardan etarli bo'ladi. Tayyor salatni muzlatgichda sovutib, xizmat qiling.
Qaynatilgan lavlagi va tuxumdan salat tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
