Kefir bilan oddiy va mazali sovuq lavlagi sho'rva pishirish. Biz o'quvchilarimizga fotosurat bilan retsept taklif qilamiz.
Kefirdagi lavlagi - yozda okroshka o'rnini bosadigan tetiklantiruvchi sho'rva. Bu qishloq oshi nimadan tayyorlangan? Asosiy ingredientlar - lavlagi, bodring va turp, lekin hamma narsani o'zgartirish va to'ldirish mumkin. To'y va kartoshka to'yinganlik uchun qo'shiladi. Aytgancha, lavlagi va kartoshkani folga solingan pechda qaynatish yoki pishirish mumkin. Lavlagi kefir, lavlagi bulyoni (tozalangan lavlagi qaynatilsa), mineral suv, smetana yoki kvas bilan to'ldiriladi.
Ehtimol, to'ldirishning eng mashhur varianti kefirdir. Unga ozgina smetana yoki limon sharbati qo'shing, ozgina nordonlik ta'mni yaxshilaydi. Va agar siz go'shtli narsani xohlasangiz, ingredientlar ro'yxatiga füme go'sht yoki kolbasa qo'shing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 55 kkal.
- Porsiya - 1 ta plastinka
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Lavlagi - 2 dona.
- Bodring - 3 dona.
- Tuxum - 3-4 dona.
- Kefir - 2 osh qoshiq.
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Kefirda sovuq lavlagi fotosurat bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
Lavlagi suv bilan to'ldiring va pishganicha pishiring. Pishirish vaqti 20 daqiqadan 2 soatgacha o'zgaradi. Bularning barchasi sabzavotlarning yoshiga va hajmiga bog'liq. Yosh ildiz sabzavot, agar u kichkina bo'lsa, 20-30 daqiqada pishiriladi.
Lavlagi sovutib oling va chiziqlar bilan kesib oling. Yana nozik tuzilish uchun uni maydalang.
Agar bodring haddan tashqari pishgan yoki juda qattiq bo'lsa, qobig'ini tozalang. Ularni chiziqlar yoki stakanlarga kesib oling.
Tuxumni sho'r suvda qaynatib oling, keyin sovuq suv ostida sovuting. Ular soviganida, biz ularni tozalab, kesib tashlaymiz.
Yashillarni maydalang.
Biz barcha ingredientlarni kastryulga qo'yamiz va kefir bilan to'ldiramiz. Ziravorlarni ta'mga qo'shing.
Panning tarkibini aralashtiring. Kefir darhol lavlagi rangiga bo'yalgan, shuning uchun lavlagi juda yoqimli rangga ega bo'ladi.
Beetrootga yarim tuxum va yangi o'tlar bilan xizmat qiling. Shunday qilib, chiroyli va mazali sovuq sho'rva tayyor - issiq havoda ideal tushlik.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Kefirdagi lavlagi - mazali va oddiy
