Yong'oqli muzqaymoq - men sinab ko'rgan kechirilmaydigan mazali taom! Issiqlikda u mukammal qutqaradi, shu bilan birga ochlikni qondiradi va tanani sovutadi. Asosiy qiyinchilik - o'z vaqtida to'xtab qolish va hamma narsani birdaniga o'zlashtirmaslik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Issiq kunlar boshlanishi bilan muzqaymoq ayniqsa mashhur desertga aylanmoqda. Bolalikdan sevimli taomdan ko'ra tetiklantiruvchi narsa yo'q. Ko'pchilik uy qurilishi muzqaymoqiga shubha bilan qaraydi, lekin u juda mazali, eng muhimi tabiiy va sifatli mahsulotlardan tayyorlangan bo'lib chiqadi. Va ta'riflangan retsept ta'mga ko'ra fabrikadan hech qanday kam emas, aksincha, undan yuz baravar ustun. Va shuning uchun, men chin dildan, hammaga bu noziklikni uyda tayyorlashni maslahat beraman. Tayyorlash ham, ishlatish ham zavq bag'ishlaydi. Bundan tashqari, pishirish uchun juda oz vaqt ketadi. Va sanoat muzqaymoqlari qanchalik qimmat va sifatli bo'lishidan qat'i nazar, u baribir uy qurilishi nozikligidan past bo'ladi.
Ushbu retseptni asos sifatida olish mumkin. Agar siz yeryong'oq qo'shmasangiz, siz klassik vanil muzqaymoq olasiz. Ammo men tajriba o'tkazishga qaror qildim va uni er yong'og'i bilan qildim. Bu juda muvaffaqiyatli tajriba bo'lib chiqdi. Pishirish texnologiyasini asos qilib, siz har qanday mahsulotni qo'shishingiz mumkin. Masalan, shokolad chiplari, mayiz, banan, yong'oq, hindiston yong'og'i va boshqalar. Har qanday muzqaymoq nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 207 kkal.
- Porsiya - 750 g
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 15 daqiqa, qotish uchun esa taxminan 3-4 soat
Tarkibi:
- Sut - 250 ml
- Krem (yuqori yog'li) - 250 ml
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Yong'oq - 100 g
Yong'oqli muzqaymoq tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Tuxumlarni ehtiyotkorlik bilan oq va sarig'ga bo'ling. Tarkibni faqat toza va quruq idishga soling, aks holda ular yaxshi chayqalmaydi.
2. Sarig'iga shakar va vanillin qo'shing.
3. Mikser bilan yaxshilab uring, toki u kattalashib (2 barobar) va limon rangini oladi.
4. Sutni issiq haroratda (taxminan 40 daraja) qizdiring va ko'pirtirilgan sarig'iga quying.
5. Oziq -ovqatlarni teng taqsimlash uchun mikser bilan aralashtiring.
6. Tarkibni kastryulga qaytaring va oldindan qizdiring. Har doim ovqatni aralashtiring. Birinchi pufakchalar paydo bo'lishi bilan, idishni darhol olovdan olib tashlang, aks holda sarig'i burilib ketishi mumkin.
7. Aralashmani iliq haroratgacha sovutib, qaymoq quying.
8. Tarkibni mikser bilan aralashtiring.
9. Oqlarni qattiq, barqaror oq ko'pikka aylantiring.
10. Tuxum oqini ovqatning ustiga qo'ying va yengillikni saqlash uchun sekin aralashtiring.
11. Yong'oq, qobig'i va maydalagichga soling.
12. Uni maydalangan holatga keltiring va ovqatga qo'shing. Agar xohlasangiz, uni o'rta bo'laklar bilan batafsilroq qilishingiz mumkin.
13. Ingredientlarni aralashtiring va muzlatgichga qo'yish mumkin bo'lgan idishga joylashtiring.
14. Kelajakdagi muzqaymoqni muzlatgichga yuboring, shu bilan birga massani har yarim soatda aralashtiring.
15. Sovuganda aralash qorishmali muzqaymoqqa o'xshab ketadi.
16. Massa to'liq muzlatilganda, siz shirinlikni tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.
Shuningdek, banan yong'og'i muzqaymoqini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
