Xurmo murabbo qanday pishiriladi? Pishirish sirlari va nozikliklari. TOP 6 mazali retseptlar.
Oddiy xurmo murabbo
Oddiy xurmo murabbo bir soat davom etadi va asal ta'mi bilan ajoyib natija beradi.
Tarkibi:
- Xurmo - 1 kg
- Shakar - 1 kg
- Suv - 2 osh qoshiq
- Limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq
Oddiy xurmo murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Xurmo terisini olib tashlang va kub shaklida kesib oling.
- Shakar va suv siropini qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, xurmo ichiga botirib oling.
- Mevalarni 50 daqiqa qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtiring va silang.
- Pishirishdan 10 daqiqa oldin limon kislotasini qo'shing.
- Tayyorlangan murabbo issiqdan olib tashlanadi, salqin va bankalarga quyiladi.
- Tayyor murabbo qopqoq bilan yopiladi va salqin joyda saqlanadi.
Xurmo murabbo konyak bilan
Konyak bilan xurmo murabbo - eng keng tarqalgan va klassik retsept. Tayyor desertning ta'mi boy va achchiq. Va tatib ko'rgandan so'ng, hatto eng murakkab gurme ham befarq qolmaydi.
Tarkibi:
- Xurmo - 600-650 g
- Vanil shakar - 30 g
- Konyak - 150 ml
- Granüllangan shakar - 0,5 kg
Xurmo murabbo konyak bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Xurmo qobig'ini olib tashlang, tilimga kesib oling, urug'lardan qutuling va pulpani maydalash uchun vilkalar yoki blenderdan foydalaning.
- Xurmo va shakarni aralashtiring.
- Uni olovga yuboring va qaynatilgandan keyin 10 daqiqa qaynatib oling.
- Oxirida, konyak bilan to'ldiring va salqin.
- Issiqlik bilan ishlov berishni yana takrorlang.
- Issiq ovqatni sterillangan idishga quying. Issiq adyol bilan yoping va sovuqda bir chetga qo'ying.
Pishgan xurmo murabbo
Pishgan xurmo murabbo pishirish yaxshiroq bo'lishiga qaramay, siz pishgan mevalardan hayratlanarli darajada mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun murabbo ziravorlar bilan to'ldirilishi va to'g'ri mustahkamlik olish uchun ko'proq shakar qo'shilishi kerak.
Tarkibi:
- Badian - 2 yulduz
- Xurmo - 1 kg
- Limon kislotasi - ta'mga
- Chinnigullar - 3 dona.
- Shakar - 800 gr
Pishgan xurmo murabbo tayyorlash bosqichma-bosqich:
- Mevalarni barglaridan sopi bilan tozalang, yuving va quriting.
- Pulpani oling, idishga joylashtiring va shakar seping.
- Bir soat o'tgach, olovga qo'ying va qaynatgandan so'ng, 40 daqiqa davomida pishiring.
- Keyin ziravorlar seping va 2 soat turing.
- Yana 10 daqiqa murabbo tayyorlang va bankalarga soling.
Limonli xurmo murabbo
Bir hil, asal ta'mi va ozgina nordonligi bilan, sitrus mevalari qo'shilgan xurmo murabbo olinadi. Bu pishirilgan mahsulotlar, tvorog massasi, irmik yoki jo'xori uni to'ldirish uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- Xurmo - 2 kg
- Shakar - 1 kg
- Limon - 1 dona.
Limonli xurmo murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Xurmo, qobig'i va urug'ini yuving va kub shaklida kesib oling.
- Uni pishirish idishiga joylashtiring va shakar seping.
- Meva massasini iliq suv bilan to'kib tashlang va 1, 5 soatga qoldiring.
- Vaqt o'tgach, olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Bir soat qaynatib oling.
- Limonni urug'lar bilan tozalang va kub shaklida kesib oling.
- Pishirishdan 15 daqiqa oldin uni murabboga yuboring va 15 daqiqa qaynatib oling.
- Tayyor issiq murabbo issiq bankalarga quying va qovoqlarni o'rang.
Jelatin bilan xurmo murabbo
Jelatin qo'shilgan qish uchun xurmo murabbo, ko'p vaqt sarflamasdan, har kimga yoqadigan eng yaxshi tayyorgarlikni olishga imkon beradi.
Tarkibi:
- Xurmo - 1 kg
- Shakar - 0,5 kg
- Jelatin - 1 paket
- Limon sharbati - 75 g
Jelatin bilan xurmo murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Yuvilgan xurmolardan terini olib tashlang, kub shaklida kesib oling va idishga soling.
- Limon sharbatini siqib, xurmoga yuboring.
- Shakar qo'shing.
- Taxminan bir soat qaynatilgandan keyin murabbo qaynatiladi.
- Jarayon tugashidan 10 daqiqa oldin, jelatin qo'shing va massani aralashtiring.
- Kavanozlarga issiq murabbo tushiring va qovoqlarni o'rang.
Video retseptlari:
