Kek va pechene pishirish uchun mazali xamir pishirishni bilmayapsizmi? Men sizga qandolat xamirini qanday tayyorlashni aytaman, shunda u maydalanadi, maydalanadi va og'izda eriydi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qisqa non xamirini tez va oson tayyorlashingiz mumkin, undan ko'p miqdordagi yog'lar: sariyog 'yoki margarin tufayli maydalangan mahsulotlar olinadi. Shuning uchun uni qum deb atashadi. U turli xil pishiriqlar, xamir ovqatlar, keklar, piroglar tayyorlash uchun ishlatiladi. Shirin pishiriqlar uchun xamirga shakar qo'shilishi kerak, uni shakar kukuni bilan almashtirish mumkin. Xushbo'y atirlar uchun xamirga tuz qo'shiladi. Lekin siz barcha turdagi mahsulotlarga mos keladigan universal xamirturushsiz xamir tayyorlashingiz mumkin.
Unning bir qismini kraxmal bilan almashtirish mumkin. Va xamirda yog 'ko'p bo'lgani uchun uni yoğurganda qizdirmaslik kerak. Xamirning barcha tarkibiy qismlari va o'raladigan yuzasi salqin bo'lishi kerak va yoğurma vaqti minimal darajada saqlanadi. Xamirga qo'shimcha mahsulot qo'shishingiz mumkin, bu unga o'ziga xos ta'm yoki xushbo'y hid beradi. Masalan, vanil shakar, maydalangan limon yoki apelsin qobig'i, kakao, shokolad, maydalangan yong'oqlar, dolchin.
Muzlatilgan olma qisqa nonini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 625 kkal.
- Porsiya - 650 g
- Pishirish vaqti - yoğurma uchun 10 daqiqa, muzlatgichda sovutish uchun yarim soat
Tarkibi:
- Sariyog '(muzlatgichdan) - 200 g
- Un - 400 g
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 1 choy qoshiq
Qisqa pishiriqni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sariyog '(margarin bilan almashtirilishi mumkin) sovuq harorat (muzlatilmagan yoki iliq emas) o'rta bo'laklarga bo'linadi.
2. Xamirni tayyorlash uchun biz "kesuvchi pichoq" qo'shimchali oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash moslamasidan foydalanamiz. Tug'ralgan sariyog'ni asbobning idishiga joylashtiring.
3. Ovqat pishirgich kosasiga tuxum qo'shing, uni ham sovutish kerak, shunda xamir harorati qizib ketmaydi.
4. Oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasiga unni to'kib tashlang va uni elakdan o'tkazib, kislorod bilan boyitib, xamirni yumshating.
5. Xamir kostryulkalar to'plamiga yopishib qolmasligi uchun elastik va silliq bo'lguncha yoğrating. Agar siz xamirni qo'llaringiz bilan yoğursangiz, u holda bu jarayonni qo'llaringiz issiqligidan qizib ketmasligi uchun tez bajaring. Aks holda, pishirilgan mahsulotlar maydalanmaydi va maydalanmaydi.
6. Qisqa pishiriqni bitta bo'lakka aylantiring. Uni plastik to'rva bilan o'rab oling va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bundan tashqari, muzlatgichda kelajakda foydalanish uchun muzlatilishi va kerak bo'lganda ishlatilishi mumkin. Bu ko'p qirrali xamir bo'lib, uni har qanday pishirilgan mahsulotlar bilan ishlatish mumkin, ham shirin, ham mazali.
Qisqa non xamirini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
