Uyda tuzlangan lavlagi - hosilning kichik qismini saqlab qolishning ajoyib usuli. Tuzlangan lavlagi yonma -yon taomlar va salatlar uchun juda yaxshi, shuningdek, ularni mazali atıştırmalık sifatida ham eyish mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Lavlagi nafaqat ba'zi retseptlar uchun, balki inson tanasi uchun ham ajralmas sabzavot hisoblanadi. Masalan, u holda qizil borscht pishirish, lavlagi yoki vinaigrette pishirish mumkin emas. Albatta, bu umumiy ovqatlar bilan, bu mevadan foydalanish shu bilan tugamaydi. Sabzavot har xil atıştırmalıklar va salatlarga qo'shiladi va eng mashhurlaridan biri - "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld". Bu taomlarning barchasi uchun lavlagi nafaqat qaynatilgan yoki pishirilgan, balki boshqa idishlar uchun ham juda yaxshi.
Siz darhol tuzlangan lavlagi eyishingiz mumkin, yoki muzlatgichda bir muddat saqlashingiz mumkin. Shuningdek, siz uni qish uchun zaxiralashingiz mumkin va qishning sovuq kunlarida shunday sog'lom atirlar bilan xursand bo'lishingiz mumkin.
Marinad odatda kislotali suyuqlik bilan tayyorlanadi, masalan stol sirkasi yoki sharob sirkasi, yangi siqilgan apelsin sharbati, sharob va boshqa ovqatlar. Qo'shimcha ingredientlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. Sarimsoq va dafna yaprog'i klassik hisoblanadi. Darçın tayog'i, yangi zanjabil, chinnigullar kurtaklari, muskat yong'og'i va boshqalar bilan to'ldirish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 9, 2 kkal.
- Porsiya - bir dona 400 l
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 15 daqiqa, lavlagi qaynatish uchun vaqt, ortiqcha tuzlash uchun bir kun
Tarkibi:
- Lavlagi - 2 dona. (o'rta o'lchamli)
- 9% stol sirkasi - 1 osh qoshiq pishirish uchun va 2 osh qoshiq. marinad uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
- Dafna yaprog'i - 2 barg
- Sarimsoq no'xati - 3-5 no'xat
- Chinnigullar - 2-3 kurtak
- Darchin tayog'i - 1 dona.
Tuzlangan lavlagi pishirish
1. Lavlagi qobig'idan tozalang, idishga soling, ichimlik suvi bilan to'ldiring, sirka qo'shing, tuz qo'yishni unutmang va pishganicha pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Tayyorlikni aniqlash oson - sabzavotni pichoq bilan teshib qo'ying, agar u osonlikcha kirsa, unda ildiz sabzavot tayyor bo'ladi, sirka pishirish paytida lavlagi o'zining to'yingan bordo rangini yo'qotmasligi uchun kerak. Siz tozalangan va tozalanmagan sabzavotni tayyorlashingiz mumkin. Ammo agar siz uni qobig'isiz pishirsangiz, lavlagi bulyonini har qanday taom uchun ishlatish mumkin. Masalan, borscht yoki lavlagi pancakes tayyorlash uchun.
2. Lavlagi tayyor bo'lgach, yaxshilab sovutib, har qanday shaklga kesib oling. Bu barlar, kublar, bo'laklar bo'lishi mumkin yoki umuman, agar u kichik bo'lsa, siz butun ildiz hosilini marinadlashingiz mumkin.
3. Kerakli shisha idishni tanlang va ichiga lavlagi bo'laklarini joylashtiring. Agar siz sabzavotni uzoq vaqt saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, idishni sterilizatsiya qiling.
4. Endi tuzlamoq tayyorlang. Kastryulkaga ichimlik suvini to'kib tashlang, ichiga darchin tayog'i, dafna yaprog'i, murch va chinnigullar kurtaklari soling. Suyuqlikni taxminan 5-7 daqiqa qaynatib oling va pechdan chiqarib oling. Unga sirka tushiring va yaxshilab aralashtiring.
5. Lavlagi bankalariga dafna yaprog'i, chinnigullar kurtaklari va xushbo'y qalampir soling. Siz ularni yangi qo'yishingiz yoki pishirilganlardan foydalanishingiz mumkin. Keyin idishni qaynatilgan tuzlamoq bilan to'ldiring, qopqog'i bilan mahkam yoping va marinadlash uchun bir kunga qoldiring.
6. Bu vaqtdan keyin lavlagi iste'molga tayyor bo'ladi.
Bundan tashqari, tuzlangan lavlagi qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
[media =
