Men tuxumni qobiqsiz qaynatishning yangi va tezkor usulini o'zlashtirishni taklif qilaman. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tuxum fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Mikroto'lqinli pechda asta -sekin qovurilgan tuxumni pishiring
- Video retsepti
Qovurilgan tuxum - an'anaviy frantsuz nonushtasi. Tayyorlanishning klassik versiyasi xom tuxumni qaynoq suvli idishga sindirish yoki uni yopishqoq plyonkaga joylashtirishni o'z ichiga oladi. Ma'lum bo'lishicha, qobig'i bo'lmagan qaynatilgan tuxum, u erda oqsil ivadi va sarig'i yumshoq bo'lib qoladi. Ammo zamonaviy maishiy elektr asboblari paydo bo'lishi bilan, qovurilgan tuxum tayyorlashning yangi va oson usullari paydo bo'la boshladi. Masalan, mikroto'lqinli pech. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tuxum-bu barcha oila a'zolari uchun tez, mazali va eng muhimi sog'lom nonushta uchun yutuqli variant. Bu parhez taom yolg'iz qolishi yoki salat va boshqa oshxona taomlarining tarkibiy qismlaridan biriga aylanishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda brakonerlik bilan pishirish uchun siz har doim har bir oshxonada mavjud bo'lgan 1-1, 5 daqiqa va minimal mahsulotni sarflaysiz. Sizga kerak bo'lgan narsa-mikroto'lqinli pechda ishlaydigan pech. Masalan, shisha yoki chinni idish, lekin metall yoki folga emas. Retsept juda sodda va ertalab shoshib, brakonerlik qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi, lekin uni klassik usulda pishirishni yoqtirmaydi. Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, retsept sizga yordam beradi. Ushbu retsept bo'yicha asosiy narsa ehtiyot bo'lishdir, chunki har kimning mikroto'lqinli pechlari har xil va uni pishirish uchun har xil vaqt kerak bo'ladi. Pishirishning barcha murakkabligi pishirish vaqtini hisoblashda yotadi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 25 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 1,5 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 1 dona.
- Stol sirkasi - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Ichimlik suvi - 100 ml
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tuxumni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mikroto'lqinli pechning qulay idishiga ichimlik suvini to'kib tashlang. Bir chimdik tuz va sirka qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxumni yuving, qobig'ini pichoq bilan muloyimlik bilan sindirib, tarkibini suvli idishga quying. Tuxum butunlay suv bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
3. Krujkani likopcha bilan yoping va tuxumni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Maksimal quvvat bilan uni 40-45 soniya davomida pishiring.
4. Protein koagulyatsiya qilinganda, idishni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling, shunda sarig'i pishirishga vaqt topolmaydi va yumshoq bo'lib qoladi. Mikroto'lqinli pechdan idishni olib tashlashda ehtiyot bo'ling - idishlar issiq bo'lishi mumkin. Agar protein etarlicha "ushlanmagan" bo'lsa, tuxumni mikroto'lqinli pechga qaytaring va uni yana 10 soniya pishiring. Tuxum tayyor bo'lgach, idishdan suvni to'kib tashlang va tuxumni yivli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tayyor qovurilgan tuxumni darhol stolga xizmat qiling. Uni kelajakda ishlatish uchun pishirish odatiy hol emas. Uni iliq tost, simit, oddiy non yoki yangi sabzavotli salat ustiga tarqating.
Mikroto'lqinli pechda qovurilgan tuxumni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
