Menyuni diversifikatsiya qilishni yoki retseptlar to'plamiga qo'shishni xohlaysizmi? Keyin oddiy borsch retseptini tayyorlang. Bu mazali, sog'lom va past kaloriyali taom. Va eng muhimi, to'yimli va to'yimli.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Borscht - mamlakatimizda eng mashhur va sevimli birinchi kurslardan biri. Ko'pchilik idishlarni tayyorlashni qiyin deb hisoblaydi, lekin aslida har bir uy bekasi bu erda hech qanday qiyin narsa yo'qligini biladi. Aytgancha, "ta'mi va rangida o'rtoq yo'q", demak, borscht uchun ko'plab retseptlar va uni tayyorlash variantlari bor va har bir oshpaz uni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Qizil borschtning asosiy tarkibiy qismlari: lavlagi, karam, sabzi, kartoshka, tomat pastasi yoki pomidor, go'sht, sabzi, piyoz. Porsiyada bir qoshiq smetana ajralmas atribut hisoblanadi.
Borschni qanday pishirsa ham, u mukammal muvozanatlangan, chunki oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni optimal tarzda birlashtiradi. Bundan tashqari, sabzavot va bulonda vitamin va minerallar mavjud. Ushbu to'plam tufayli borscht ovqat hazm qilish tizimi va jigar faoliyatini yaxshilaydi, yuqori samaradorlikni ta'minlaydi, energiya beradi, toksik moddalarni olib tashlaydi, metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va umuman tananing faoliyatini yaxshilaydi va uni foydali moddalar bilan oziqlantiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 47, 1 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 600 g
- Lavlagi - 1 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Oq karam - 250 g
- Sabzi - 1 dona.
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tuz - 2/3 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
Borshning oddiy retseptini tayyorlash:
1. Qovurg'alarni qovurilgan idishga soling (avval yuving), tozalangan piyoz, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'shing. Ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va taxminan 40 daqiqa qaynatib oling. Suv qaynab ketganda, ko'pikni yivli qoshiq bilan olib tashlang, aks holda bulon bulutli bo'ladi.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Uni bulonga soling va qaynab turgan holga keltiring. Keyin haroratni pasaytiring va yopiq qopqoq ostida pishiring.
3. 20 daqiqadan so'ng, kastryulga tug'ralgan oq karam qo'shing.
4. Lavlagi sabzi bilan tozalang va maydalang, yoki maydalagichdan foydalaning.
5. Panani qizdiring va ichiga lavlagi va sabzi soling. Sirka va bir necha bulon bulonini quying. Aralashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani bulonga qo'yish bilan birga qiling, shunda ovqatlar bir vaqtning o'zida pishiriladi. Lavlagi yorqin bordo rangini saqlab qolishi uchun stol sirkasi zarur, aks holda ular nurga aylanadi. Sirka o'rniga limon sharbati ishlatilishi mumkin.
6. Sabzi bilan qovurilgan lavlagi yirtqichlardan soling. Tuz va qalampir qo'shing va barcha ingredientlarni taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring.
7. Pishirishdan 2 daqiqa oldin, borschni sarimsoq bilan surting. Pechni o'chiring va borschni 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring.
8. Tayyor birinchi taomni idishlarga to'kib tashlang va issiq xizmat qiling. Ta'mga qarab, bir qoshiq smetana qo'shing. Borschga pastırma, sarimsoq, qora non yoki donuts bilan xizmat qiling.
Lavlagi bilan mazali borschni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
