Sabzavotli parhez nima, asosiy qoidalar, ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati. Bir hafta davomida nimadan voz kechish kerak? 7 kunlik menyu qanday tayyorlanadi, mazali va sog'lom taomlar uchun retseptlar. Sharhlar "mazali" vazn yo'qotish. Har 2-3 kunda bir bo'lak donli nonni eyishga ruxsat beriladi. Siz kartoshkadan voz kechmasligingiz kerak. Agar ildiz sabzavotlar to'g'ri pishirilgan bo'lsa, unda idishning kaloriya tarkibi yuqori bo'lmaydi. O'rta kattalikdagi qaynatilgan ildiz mevalarining ozuqaviy qiymati - 82 kkal. Ratsionni o'simlik moylari, achitilgan sut mahsulotlari, shakarsiz mevalar bilan to'ldirish mumkin - masalan, yashil olma.
Sabzavotli dietada taqiqlangan ovqatlar
Go'sht va baliqni turiga va yog'li tarkibiga, dudlangan go'shtga, sakatatlarga, istisnosiz barcha un mahsulotlari, alkogol, shakar, sirka va mayonez, makaron, pishirilgan mahsulotlar va non mahsulotlaridan qat'i nazar, ratsionga kiritmaslik kerak.
Qahva va kakao butunlay chiqarib tashlanmaydi, lekin agar ishtahani engishning iloji bo'lmasa, har 2 kunda 250 ml kuchsiz pishirilgan ichimlikni ichishga ruxsat beriladi - qismlarga qaraganda yaxshiroq.
Chirishni boshlagan yoki issiqlik bilan ishlov berilgan mevalardan idish tayyorlash mumkin emas. Ratsionning maqsadi nafaqat vazn yo'qotish, balki tanani yaxshilashdir.
Bir hafta uchun sabzavotli parhez menyusi
"O'simlik" sovg'alar dietasiga o'tishdan oldin, bir hafta oldin menyu tuzish tavsiya etiladi. Bu ko'p vaqtni bo'shatadi. Sabzavotlarning xilma -xilligiga qaramay, idishlar uchun ingredientlar doirasi cheklangan. Hafta davomida qanday ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar quyida keltirilgan.
Dushanba
- Nonushta - qovoq pyuresi va berry kompoti;
- Tushlik - qaymoqli karam sho'rva, kartoshkali -pomidorli sho'rva, yashil choy;
- Peshindan keyin snack - zaytun moyi bilan sabzi salatasi;
- Kechki ovqat - to'ldirilgan qalampir va asal bilan yashil choy.
Seshanba
- Nonushta - maydalangan olma yoki rezavorlar bilan shakarsiz qatiq;
- Tushlik - qovurilmagan va pishirilgan kartoshkasiz borsch, yashil choy;
- Peshindan keyin snack - pishirilgan olma;
- Kechki ovqat - bodring bilan zaytun moyi va donli nonli salat aralashmasi.
Chorshanba
- Nonushta - o'tlar bilan sabzi salatasi, yashil choy;
- Tushlik - qalin loviya sho'rva va piyozli qovurilgan karam;
- Peshindan keyin snack - kefir;
- Kechki ovqat - sabzavotli güveç, quritilgan mevalar bilan kompot.
Payshanba
- Nonushta - banan va kuchsiz choy bilan qatiq;
- Tushlik - sabzavotli borsch, pishirilgan baqlajon, yashil choy;
- Peshindan keyin snack - o'rik bilan lavlagi salatasi;
- Kechki ovqat - sabzi va karam bilan o'tlar, bir stakan kefir yoki bir stakan yogurtli salat.
Juma
Siz bu kunni ro'za tutishingiz va uni karam salatiga sarflashingiz mumkin - xitoy karamidan yoki oddiy qovurilgan qovoqdan yoki ko'kat va salat aralashmasidan. Agar tanlov Xitoy karamiga to'g'ri kelgan bo'lsa, u apelsin bilan ishlangan.
Shanba
- Nonushta - sabzavot va meva aralashmasi yoki kefir bilan yashil smetana;
- Tushlik - bir necha bo'lak kartoshka, no'xat pyuresi, quritilgan mevali kompot bilan karam bulyoni;
- Peshindan keyin snack - vinaigrette;
- Kechki ovqat - bir necha yong'oq bilan qovurilgan qovoq, yashil choy.
yakshanba
- Nonushta - qovoq pyuresi, qatiq bilan tajribali;
- Tushlik - lavlagi, kartoshka güveç;
- Peshindan keyin snack - o'tlar va zaytun moyi va yashil choy bilan bodringli salat;
- Kechki ovqat - kartoshka va piyoz güveç, sabzi kotletlari.
Aperatif sifatida siz bodring va pomidor limon sharbati bilan engil salat, olma bilan karam, kefir, sut, pishirilgan yoki xom olma, nokdan foydalanishingiz mumkin. Yaxshisi, biokefir sotib oling va xamirturush madaniyatidan foydalanib o'zingiz qatiq tayyorlang.
Turp yoki turpli salatlar bilan kun davomida ochligingizni qondirmasligingiz kerak. Tushlik paytida bunday idishlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, ovqatni bir bo'lak donli non bilan to'ldirish, aks holda me'da shirasining kislotaliligi sezilarli darajada oshadi, shuningdek oshqozon yarasi kasalligi rivojlanish xavfi tug'iladi.
Sabzavotli parhez retseptlari
Sabzavotli dietadagi sharbatlar majburiydir. Lekin toza lavlagi sharbati yoki faqat seldereydan tayyorlangan ichimlik ichishni tasavvur qilish qiyin. Barcha sharbatlar suv bilan yarmida suyultiriladi.
| Asosiy mahsulot | Variant 1 | 2 -variant |
| Pomidor | Bodring va sabzi | Bodring va arpabodiyon |
| Seldr | Sabzi va olma | Qovoq va lavlagi |
Salatlar:
- Lavlagi … Lavlagi qaynatiladi, qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi, uzukli 3 ta yangi selderey sopi va yarim yashil olma - kublar bilan birlashtiriladi. Kiyinish - zaytun moyi.
- Karam … Sabzi va qora turpni har biriga 50 gr mayda maydalagichda maydalang, 100 g oq karam, bir necha klyukva qo'shing. Bir osh qoshiq limon sharbati va zaytun moyi bilan mavsum qiling.
- Oddiy salat … Dilimlenmiş bodring, pomidor, yashil piyoz, arpabodiyon va maydanoz o'zboshimchalik bilan birlashtiriladi. Past yog'li smetana bilan mavsum.
Sho'rvalar:
- Sabzavot … Barcha sabzavotlar qaynoq suvga botiriladi va yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Bolgar qalampirini, karamni, sabzi kesib oling, ta'mga ko'ra butun piyozni tushiring (keyin chiqarib oling va olib tashlang). Pishirish oxirida yangi pomidor sharbatini quying va ozgina tuz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin arpabodiyon va maydanoz bo'laklari qo'shiladi.
- Hammayoqni brokkoli … 1 kartoshka va sabzi, bolgar qalampiri, brokkoli - 350 g, yashil no'xat - 4 osh qoshiq (muzlatish mumkin), butun piyoz va 2 sarimsoq chinnigullari 1 litr qaynoq suvga botiriladi. Kartoshka pishirilganda, ozgina tuz qo'shing. Kiyinish - o'simlik yog'i.
Issiq:
- To'ldirilgan qalampir … Qalampir, qizil yoki sariq, urug'larni olib tashlash orqali tozalanadi. Sabzi, lavlagi o'rta qirg'ichdan o'tkazing, arpabodiyon va maydanozni mayda to'g'rab oling, hamma narsani aralashtiring. Qalampir bilan to'ldirilgan, pomidor sharbati bilan quyilgan, pishganicha qovurilgan, tuzlangan. Xizmat qilishdan oldin smetana qo'shiladi.
- Baqlajon rulonlari … Mevalar uzunasiga kesiladi va qaynoq suvga 1-1,5 daqiqa botiriladi. Yog'siz yogurtni maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring, qaynatilgan baqlajonni har ikki tomoniga surting. Plitalar rulonlarga o'ralgan, ichiga pomidor bo'laklari solingan, pergamentga o'ralgan yoki yengga solingan. 180-200 ° C haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
- Julienne … Yupqa bo'laklarga bo'ling: selderey ildizining chorak qismi, 1 sabzi, oq karamning kichik boshining chorak qismi, 200 g yashil no'xat. Har bir narsa chuqur qovurilgan idishga joylashtiriladi, 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing, pishganicha pishiring, doimo aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin ta'mga ko'ra o'tlar seping.
Smoothies:
- Yashil ichimlik … Blenderga bodring, selderey sopi, maydanoz, yarim arpabodiyon, ozgina ismaloq soling. Hamma kaltaklangan. Sovutilgan mineral suv qo'shing va yana aralashtiring. Taomni yaxshilash uchun ichishdan oldin bir necha osh qoshiq tuzlangan pomidor sharbatini qo'shishingiz mumkin.
- Ko'p komponentli ichimlik … Blender kosasini bodring, gilos pomidor, sarimsoq, arpabodiyon novdalari bilan to'kib tashlang, yarim bosh qizil piyoz qo'shing. Sabzavotli pyure kam yog'li kefir bilan suyultiriladi.
Smoothies ichaklarga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ularni kechki ovqat va tushlik bilan iste'mol qilmaslik kerak. Eng yaxshi variant - vazn yo'qotishni samarali rag'batlantirish uchun bo'sh kundan oldin nonushta.
Sabzavotli dietadan qanday chiqish kerak?
Odatiy parhezga qaytganda, parhez asta -sekin kengaytiriladi. Birinchidan, yog'siz go'sht kiritiladi - kichik qismlarda, kuniga 1 marta, keyin yog 'miqdori ko'payadi va bo'tqa qo'shiladi.
Yangi mahsulotlar har 2 kunda qo'shiladi. Birinchi kuni - 1 marta, bir necha qoshiq, ikkinchisida - to'liq xizmat. Makaron va non mahsulotlari uchinchi haftadan oldin ovqatlanishni boshlaydi. Ular qondagi glyukoza darajasini sezilarli darajada oshiradi va 2 soatdan keyin vazn yo'qotadigan odam qattiq ochlikni his qiladi. Og'ir noqulayliklarga duch kelmaslik uchun ovqatlanish hajmini ko'paytirish kerak bo'ladi. Shunga ko'ra, yo'qolgan kilogramm tezda qaytadi.
Ovqatlanish hajmini oshirib yubormaslik uchun go'sht, non va boshqa qo'shimchalar birinchi navbatda sabzavot bilan, ovqat oxirida, mayda bo'laklarda, oshqozon yana hayvon oqsillariga o'rganguncha iste'mol qilinadi.
3 haftadan so'ng, agar kerak bo'lsa, cheklovlardan voz kechish mumkin va 1, 5-2 haftada 1 marta sabzavotlarga ro'za tutish kunlarini belgilash mumkin. Shu bilan birga, kuch -quvvat mashg'ulotlariga qaytish mumkin.
Sabzavotli parhezning sharhlari va natijalari
Bir hafta o'simlik ovqatlarida vazn yo'qotish uchun eng yaxshi variant bo'ladi. Bu vaqt ichida peristaltik tezlashadi, organizm toksinlar, toksinlar va ortiqcha suyuqlikdan qutuladi, shish pasayadi. Og'irlik unchalik kamaymaydi-1,5-3 kg gacha, ammo "silkinish" muhim ahamiyatga ega va agar siz dietani yog'li ovqatlar bilan ortiqcha yuklamasangiz va mashg'ulot vaqtini ko'paytirmasangiz, vazn yo'qotish davom etadi.
Sabzavotli parhezni allaqachon sinab ko'rganlarning sharhlari asosan ijobiydir. Ayollar yengillik, "havodorlik" ko'rinishini qayd etishadi, soch va tirnoqlarning sifatini yaxshilashga, ichakning barqaror ishlashiga e'tibor berishadi. Diyet boshlanishidan oldin va keyin belning nazorat o'lchovlarini o'tkazganlar "minus 3-4 sm" bilan maqtanadilar.
Kilo yo'qotish uchun dietaga mos kelmaganlarning shikoyatlari:
- Epigastral sohada og'riq, shifokorga tashrif buyurganidan so'ng, gastritning boshlanishi aniqlandi;
- Hayz ko'rish buzilishi;
- Zaiflik va bosh aylanishi.
Sabzavotli dietada qanday ovqatlanish kerak - videoni tomosha qiling:
Noqulaylik va sog'lig'ining yomonlashuviga yo'l qo'ymaslik uchun siz o'zingizni tinglashingiz, tanani stressga solmasligingiz, dietadan chiqish bo'yicha tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Voqealarni majburlash va 2 kg dan ortiq vazn yo'qotishga urinishning hojati yo'q, o'zingizni och qoling. Sabzavotli parhez nafaqat kerakli parametrlarga ega bo'lishga, balki organik muammolardan xalos bo'lishga ham yordam beradi.
