Quritilgan mevalar, kestirib, sitrus mevalaridan tayyorlangan kompot yaxshi ta'mga ega, katta foyda va chanqovni engillashtiruvchi xususiyatlarga ega.
Retsept tarkibi:
- Qanday qilib kompotni to'g'ri tayyorlash mumkin?
- Quritilgan mevalarning foydalari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Quritilgan mevali kompot 80-90-yillarda sobiq ittifoq mamlakatlarida eng keng tarqalgan ichimlik hisoblanadi. U quritilgan mevalar va rezavorlardan tayyorlanadi, ko'pincha olma, nok, o'rik, olxo'ri ishlatiladi. Zamonaviy dunyoda kompotlarga quritilgan o'rik, mayiz, sitrus mevalari, kestirib, dumba va tog 'kullari kabi barcha turdagi mahsulotlar qo'shila boshlandi. Ba'zi retseptlarda kompot chinnigullar, vanilya, dolchin, balzam va yalpiz barglari, maydalangan zanjabil va limonni o'z ichiga oladi.
Qanday qilib kompotni to'g'ri tayyorlash mumkin?
Sog'lom kompot tayyorlashning asosiy siri oddiy. Quritilgan olma va nok taxminan 40 daqiqa qaynatiladi, boshqa quritilgan mevalar - 20 daqiqadan oshmaydi, o'rik va quritilgan o'rik esa atigi 10-15 daqiqa qaynatiladi. Mayiz eng tez pishiriladi, shuning uchun ularni tayyor bo'lgunga qadar 5 daqiqa oldin ichimlikka qo'shish kerak. Pishirish oxirida shakar qo'shilishi kerak. Ichimlik ochiq jigarrang va shaffof bo'lishi kerak. Kompot pishirishni iste'mol qilishdan 10 soat oldin boshlash maqsadga muvofiqdir, chunki xushbo'y guldasta ichilganda to'liq ochiladi.
Har xil ziravorlar qo'shganda, kompot tabiiy ta'mini yo'qotmasligi uchun ularni haddan tashqari ko'tarmaslik kerak. Kompotning xushbo'yligi uchun siz unga ozgina sharob qo'shishingiz mumkin.
Quritilgan mevalarning foydalari
Parhezshunoslar quritilgan mevali kompotni iloji boricha tez -tez ichishni maslahat berishadi. Chunki u ovqat hazm qilish, yurak -qon tomir va asab tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu ichimlik tarkibida glyukoza va fruktoza bor, ular insulinni ko'paytirmaydi va sog'lom uglevodlardir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 16 kkal.
- Porsiya - 3,5 l
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Quritilgan olma mevalari - 200 g
- Quritilgan olxo'ri - 50 g
- Limon - 2 bo'lak
- Kuşburnu - 15 dona.
- Apelsin - 4-6 bo'lak
- Ta'mga ko'ra shakar
Quritilgan mevalar, kestirib, sitrus mevalaridan kompot tayyorlash
1. Quritilgan mevalarni yuving (olma va olxo'ri). Buning uchun ularni suv idishiga solingan elakka soling va u erda taxminan 10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Keyin ularni idishdan olib tashlang va har bir berryani alohida suv oqimi ostida yuving.
2. Apelsin va limonni yuving va har biridan kerakli miqdordagi bo'laklarni kesib oling. Agar siz sitrus notalarini yoqtirsangiz, bu mevalarni ko'proq qo'shishingiz mumkin.
3. Quritilgan olma va sitrus mevalarini yirtqichlardan joylashtiring, ustiga suv quying va pishiring. 20 daqiqadan so'ng, quritilgan olxo'ri mevalarini qo'shing va ichimlikni yana 15 daqiqa pishiring. Keyin shakar qo'shing va kompotni 3-5 daqiqa qaynatib oling.
4. Kompotni taxminan 80 gradusgacha sovushini kutib turing va yuvilgan atirgamni qozonga soling. Chunki, atirgul ustidan qaynoq suv quyilsa, u ko'p foydali xususiyatlarini yo'qotadi. 10 soat davomida infuziya uchun ichimlik qoldiring. Ammo, agar siz uni darhol ishlatsangiz, u ham mazali bo'ladi.
Quruq mevali mazali kompotni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
