Keling, eng oddiy xamir ovqatlarsiz - oddiy bo'lakli keklarni tayyorlaylik. Xamir tom ma'noda 15 daqiqada yoğriladi va mahsulot hali ham bir xil miqdorda pishiriladi. Oddiy, tez, oson, mazali … Sizga yana nima kerak?
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'p odamlar kutilmagan mehmonlardan ko'ra yomonroq narsa yo'qligini bilishadi! Odatda do'stlar siz kutmagan paytda va muzlatgichda hech narsa bo'lmagan paytda keladi. Biz o'rtoqlarimizni qovurilgan tuxum bilan muomala qilmaymiz, lekin kefirda eng oddiy keklarni pishiramiz. Darhaqiqat, deyarli har bir muzlatgichda bu mahsulot yoki uning o'rnini bosuvchi mahsulot bor: nordon sut, qatiq va boshqalar.
Bu kekler nafaqat tayyorlash tezligi, balki ajoyib ta'mi uchun ham yaxshi. Asosiy ingredientlar arzon va, albatta, har bir uyda topiladi. Va taomning afzalligi uning ko'p qirraliligi. Siz yangi va muddati o'tgan kefirdan foydalanishingiz mumkin. Ular ikkinchi mahsulot bilan yanada mazali bo'ladi.
Agar siz o'z raqamingizga amal qilsangiz yoki uyda sariyog 'topmagan bo'lsangiz, uni o'simlik moyi bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, javdar unidan foydalanish tortni yanada parhezli qiladi. Xamirga kakao kukuni qo'shib mazali shokoladli kekler tayyorlang. Bundan tashqari, siz turli xil mevalarni ham, sho'rlarni ham ishlatishingiz mumkin. Bu ishtaha choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 321 kkal.
- Porsiya - 10-12 dona.
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 200 g
- Shakar - 3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kefir - 100 g
- Sariyog ' - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Kefirdan oddiy keklarni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept:
1. Yumshatilgan sariyog'ni kesib, aralashtiruvchi idishga soling. keyin shakar qo'shing. Keklarni yanada yumshoq qilish uchun siz shakar o'rniga chang shakar ishlatishingiz mumkin.
2. Mikser yoki ohak yordamida sariyog 'va shakarni oq bo'lguncha maydalang.
3. Tuxum qo'shing va mikser yordamida ovqatni aylantiring.
4. Kefirni to'kib tashlang. U xona haroratida bo'lishi kerak. Aks holda, soda sovuq fermentlangan sut mahsulotlari bilan reaksiyaga kirishmaydi. Shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Xuddi shu sababga ko'ra, ularni muzlatgichdan olib tashlang va tuxumni qizdiring.
5. Suyuq komponentlarni mikser bilan aralashtiring.
6. Unni soda va tuz bilan birlashtiring. Aralashtiring va ingichka elakdan o'tkazib, suyuq ingredientlarga o'tkazing.
7. Xamirni silliq va silliq bo'lguncha almashtiring. Ushbu bosqichda siz xamirga har qanday mazali mahsulotni qo'shishingiz mumkin, masalan, mayiz, yong'oq, meva, rezavorlar, quritilgan mevalar va boshqalar. Lekin ularning ko'pini qo'ymang, aks holda keklar ko'tarilmaydi.
8. Temir pishiriladigan idishni olib, ularni yog 'bilan yog'lang. Silikon va qog'oz qoliplarini moylash shart emas. Ularni xamirning 2/3 qismi bilan to'ldiring, chunki pishirish paytida ko'tariladi.
9. Pechni 180 darajaga qizdiring va mahsulotlarni 20 daqiqa pishirishga yuboring. Tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshiring. Agar siz tortni u bilan teshib qo'ysangiz, u quruq qolishi kerak. Agar yopishqoqlik bo'lsa, mahsulotlarni bir necha daqiqa davomida pishiring. Tayyor desertni muzlash, fondant bilan to'kib tashlashingiz yoki shakar kukuniga sepishingiz mumkin.
Siz bunday pirojnani bitta katta shaklda tayyorlashingiz mumkin. Ammo keyin pishirish vaqtini taxminan 40 minutgacha oshirish kerak bo'ladi.
Yogurtli keklarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
