Bizning idrokimiz uchun g'ayrioddiy lavanta siropi. Va muzqaymoq, qaymoq, sir, krep, qahva, panna, non mahsulotlari bilan yaxshi ketishini biladiganlar kam … Shuning uchun bugun biz uy qurilishi lavanta siropini tayyorlashni o'rganyapmiz.
Retsept tarkibi:
- Lavanda siropini qanday tayyorlash mumkin - pishirish xususiyatlari
- Lavanda siropi klassik retsepti
- Lavanda siropi: qahva, mexnat, shirinliklar retsepti
- Video retseptlar
Lavanda pishirishda faqat sirop sifatida ishlatiladi. Ko'pchilik uning hidini yoqtirmaydi, chunki atir hidiga o'xshaydi. Shu bilan birga, bir tomchi lavanta siropi har qanday mahsulotni, shirinlikni, ichimlikni, pishirilgan mahsulotni mukammal ta'mga keltirishi mumkin. Sirop choyga qo'shiladi, muzqaymoq ustiga quyiladi, shirinliklar xushbo'ylanadi va hokazo.
Lavanda siropini qanday tayyorlash mumkin - pishirish xususiyatlari
Lavanda siropi eng qulay sirop hisoblanadi. Bir bo'lakka bir necha tomchi qo'shib, ko'pincha yakka holda ishlatiladi. Shundan so'ng, idish lavandaning o'ziga xos xushbo'y hidi va ta'mini oladi. Shu bilan birga, u turli vitamin va minerallar bilan boyitilgan. Lavanda siropi inson salomatligi va farovonligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ichimlik deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Istisno allergik reaktsiya ko'rinishida namoyon bo'ladigan individual intoleransga ega odamlar tomonidan amalga oshiriladi. Oshqozon buzilishi ham mumkin.
Lavanda ekstrakti barmenlar orasida juda mashhur. Uning asosida g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lgan turli kokteyllar yaratiladi. Uyda mazali va jonli sirop tayyorlash uchun siz suv va shakarga nisbatan ta'sirchan miqdordagi aromatik komponentlardan foydalanishingiz kerak. Agar siz mazali va xushbo'y sirop olishni istasangiz, ingredientlarni ayamasligingiz kerak. Hech qachon uni uzoq vaqt qaynatmang, aks holda shakar karamelga aylanadi. 1 daqiqa etarli bo'ladi. Tayyor ichimlik chiroyli binafsha rangga ega. Uyda tayyorlangan lavanta siropi muzlatgichda 5-6 oygacha saqlanadi.
Yangi lavanta quritilgan lavanta bilan almashtirilishi mumkin. Bu siropning sifatiga ta'sir qilmaydi. Pishirgandan so'ng, siropni filtrlash mumkin emas, lekin lavanta novdalari bilan birga idishga quyiladi. Keyin u o'simlikning xushbo'y hidi bilan to'yingan bo'ladi. Siropga bir necha tomchi limon sharbati qo'shishga ruxsat beriladi. Tsitrus mevalari siropning xushbo'y hidi va ta'mini boyitadi va uni ko'p qirrali qiladi.
E'tibor bering, lavanta siropini tayyorlash texnologiyasi oddiy va tezdir. Va xuddi shu texnologiyadan foydalanib, siz boshqa siroplarni tayyorlashingiz mumkin: yalpiz, pushti, zanjabil, lilak …
Lavanda siropi klassik retsepti
Yangi lavanta o'tidan tayyorlangan sirop sizning kek va kompotlaringiz uchun ajoyib bezak bo'ladi, u bosh og'rig'i va boshqa kasalliklarni davolaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 235 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 35 daqiqa
Tarkibi:
- Suv - 1 osh qoshiq.
- Yangi lavanta novdalari - 10 g
- Shakar - 200 gr
Lavanda siropini bosqichma -bosqich tayyorlash (klassik retsept):
- Lavanda novdasini oqayotgan suv ostida yuving, kirlardan tozalang va quriting.
- Uni bir necha bo'laklarga bo'ling.
- O'simlikni idishga joylashtiring va suv bilan to'kib tashlang.
- Shakar qo'shing va qaynatib oling. 1-2 daqiqa davomida pishiring.
- Kastryulni olovdan olib tashlang va tarkibini to'liq sovutib oling.
- Lavanda siropini mayda elak yoki tülbent orqali torting. Shisha idishga quying va muzlatgichda saqlang.
Lavanda siropi: qahva, mexnat, shirinliklar retsepti
Bir oz shirin va shirin ta'mi, aniq xushbo'y hidi … Bu lavanta siropi har xil shirinliklar, muzqaymoq, tvorog, krep tayyorlash va, albatta, qahvaga qo'shish uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- Suv - 500 ml
- Lavanda gullari - 2, 5 osh qoshiq
- Qamish shakar - 500 g
- Blueberry pomace yoki blueberry pyuresi - 0,5 osh qoshiq.
Qahva, kokteyl va shirinliklar uchun lavanta siropini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling.
- Shakar va lavanta gullarini qo'shing.
- Shakarni to'liq eritmaguncha qaynatib oling.
- Panani olovdan olib tashlang va yarim soatga qoldiring.
- Siqib oling, ko'k po'stlog'ini qo'shing va yana qaynatib oling.
- Yong'inni o'chiring va siropni to'liq sovushini kuting.
- Lavanda siropidan keyin yana bir necha qatlamli tülbent orqali filtrlang.
- Tayyor siropni bankalarga to'kib tashlang va muzlatgichda saqlang.
Video retseptlari:
