Foydali xususiyatlarning maksimal miqdorini saqlagan holda, qish uchun ko'k murabbo tayyorlash uchun juda oddiy retsept.
Bu berry nafaqat vitamin va minerallarga boy, balki mazali! Ko'proq bizning maqolamizda o'qing: "Ko'k mevasining foydalari", va u erda videoni ko'ring.
Yozda, ko'k mavsumi (iyul boshi - avgust o'rtalari yoki oxiri) bo'lganda, siz bu rezavorlarni iloji boricha yangi eyishga harakat qilishingiz kerak, qishda esa ularni quritib yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin. Tabiiyki, oxirgi variant foydali xususiyatlarning eng kam miqdorini o'z ichiga oladi, lekin shunga qaramay, agar biz ko'k mersini murabboisiz - pishirish tartibida tayyorlasak, u erda bo'ladi, men quyida tasvirlab beraman. Bundan tashqari, juda oddiy va tez. Boshqa har qanday rezavorlar (qulupnay, smorodina, malina, lingonberries va boshqalar) xuddi shu retsept yordamida tayyorlanadi! Xo'sh, agar siz ozgina foyda keltirmaydigan rezavorlar bilan qaynatilgan shakarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, iltimos boshqa retseptlarni o'qing va murabbo tayyorlang, bu faqat tanaga zarar keltiradi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 214 kkal.
- Porsiya - 1 l
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Ko'k mevalari - 1 kg
- Shakar - 1 kg
Blueberry murabbo retsepti:
1. Ko'k mevalarni filtrda yuving va qoldiqlarni - barglar va novdalarni ajratib oling.
2. Bundan tashqari, blenderda rezavorlarni shakar bilan maydalash afzalroqdir. Lingonberries -ning bir qismini blenderga to'kib tashlang, suyuq bo'lguncha ozgina maydalang, shakar qo'shing va shakar eriguncha maydalashni davom ettiring. Hammasini idishga quying va yog'och qoshiq bilan bir necha marta aralashtiring. Hammasi juda oddiy va tez! Agar blender bo'lmasa, rezavorlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, shakar qo'shing va qoshiq bilan to'liq eriguncha aralashtiring.
3. Olingan murabbo darhol qopqoqli pasterizatsiyalangan bankalarda yopilishi kerak.
Hammasi shu! 2-3 litr ko'k murabbo tayyorlash uchun bir soat etarli.
