Biz ko'pincha konservalangan makkajo'xori salatini tayyorlaymiz. Biroq, bu sabzavot uchun mavsumda yangi boshoqlardan foydalanish mumkin. Ular bilan salat yanada mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Buning uchun ularni to'g'ri qaynatish kerak. Qanaqasiga? O'qing.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Xushbo'y, suvli va mazali qaynatilgan makkajo'xori - eng yozgi taom. Sotuvda paydo bo'lishi bilan biz bolalikdan tanish ta'mdan to'liq bahramand bo'lish uchun uni darhol sotib olamiz. Uni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'rishadi, ayniqsa to'g'ri pishirilganda. Pishgan sutli makkajo'xori pishirish yaxshidir. Dumaloq donalar uni eski quloqlardan ajratishga yordam beradi, chuqurchali donni olmang, bu eski mevalar. Pichoqlardagi barglarning ko'rinishi ham muhim: ular yangi va boshoqlarga mahkam yopishtirilgan bo'lishi kerak. Agar barglar quruq va sarg'ish bo'lsa, unda makkajo'xori eski.
Sabzavotning yana bir afzalligi shundaki, u juda foydali. Makkajo'xori tarkibida B, C, D, K, PP vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, tarkibida kaliy, temir, magniy, mis, fosfor, glutamik kislota va boshqa foydali moddalar mavjud. Uzoq vaqt davomida makkajo'xori podagra, yurak -qon tomir tizimi, buyrak va jigar kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan. Uning muntazam ishlatilishi xotirani, metabolizmni yaxshilaydi va tanani zararli moddalardan tozalaydi.
Makkajo'xori qaynoq suvli qozonda, ikki qavatli qozonda, mikroto'lqinli pechda qaynatiladi va hatto pechda pishiriladi. Ko'p yo'llari bor. Ammo bugun biz maxsus pishirish haqida gaplashamiz. Va bu oddiy bo'lsa -da, siz biror narsani bilishingiz kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 123 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Makkajo'xori - 2 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Ichimlik suvi - 2 l
Qaynatilgan jo'xori go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Quloqlarni iflos barglardan tozalang va oqayotgan suv ostida yuving. Pichoqlarni barglardan tozalash kerak bo'lmasa -da. Misrni ular bilan qaynatish mumkin, buzilgan barglarni yuqoridan olib tashlash. Makkajo'xori teng pishishi uchun bir xil o'lchamdagi boshoqlarni tanlang.
2. Ularni yirtqichlardan joylashtiring. Agar kichkina bo'lsa, makkajo'xori yarmiga bo'ling. Agar boshida chirigan qatorlar bo'lsa, ularni kesib tashlang.
3. Barglarni saralash, yangi va chiroyli barglarni tanlash. Oqim suv ostida yuvib tashlang va ustiga mevalarni yoping.
6
4. Har bir narsani ichimlik suvi bilan to'ldiring va qaynatish uchun olovga qo'ying.
5. Suvni qaynatib oling, haroratni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va yarim soat qaynatib oling. Makkajo'xori tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa tuzlang. Yosh quloqlar juda tez qaynatiladi. Quloq qanchalik katta bo'lsa, pishirish shunchalik uzoq davom etadi. Yosh quloqlar 20-30 daqiqa qaynatiladi, pishgani-30-40 daqiqa, to'liq pishgani-2-3 soat. Misrni pishirib yubormaslik muhim, aks holda donalar qattiqlasha boshlaydi.
Tayyorlangan makkajo'xori idishdan olib tashlang, o'zingizni kuydirib yubormaslik uchun ozgina sovuting. Agar siz uni salat uchun ishlatsangiz, donni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling, shoxchaga iloji boricha yaqinroq.
Misrni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
