Foydali mevalar haqida sharh maqolasi - qora archa rezavorlari: ular qanday ko'rinishda, qayerda o'sadi, foydali xususiyatlari, zarari, kimyoviy tarkibi, kaloriya tarkibi va qiziqarli faktlar. Chokeberry - buta yoki mayda mevali daraxtning mevalari, tashqi tomondan oddiy tog 'kuliga o'xshaydi, lekin qizil emas, qora rangga bo'yalgan (aytmoqchi, ular yaqin qarindosh emas). Bu foydali o'simlikning lotincha botanika nomi - Aronia melanocarpa, Pushti oilasidan, Aronia turkumiga mansub (atigi 15 tur), angiospermlar bo'limi. Qora mevali turli xil butalar o'rta bo'lakda o'sadi: sobiq SSSR mamlakatlari hududida, Shimoliy Amerikada. Boshqa turlarga qaraganda, faqat uchtasi o'stiriladi: oziq -ovqat, dorivor, manzarali buta sifatida.
Chokeberry qanday o'sadi
Chokeberry butasi juda tarvaqaylab ketgan, tarvaqaylab ketgan, lekin past (3 metrgacha). O'simlik qanchalik katta bo'lsa, u shunchalik keng bo'ladi (2 metrgacha). Barglari odatdagidek qizil qayiqdan farq qiladi. Agar tog 'kulining uzun barglari uzun bo'lsa va ularning ko'pi bitta novdada bo'lsa, u holda chokberryda ular oddiy va muqobil, butun, elliptik bo'lib, o'tkir uchida keskin torayadi, uzunligi 8 sm gacha (odatda 5 sm) va kengligi 3-5 sm. Yuqorida barg quyuq yashil, yaltiroq, teridan yasalgan, pastki qismi esa oqartirilgan, biroz tukli. Sovuq ob-havoga yaqinroq, sentyabr oyining bir joyida ular ranglarini chiroyli qizil-binafsha rangga o'zgartiradilar.
Chokeberry bahorning oxiridan yozning boshigacha mayda biseksual gullar bilan oq (pushti) rangda gullaydi. Oddiy rovandagidek, har bir gulda beshta bo'sh barglari bor, gullar diametri 6 sm gacha bo'lgan qalqonlarda yig'iladi.
Qora archa mevalari qutulish mumkin, tashqi tomondan sharsimon (diametri 6-8 millimetr), yaltiroq, qora (qora-binafsha) mavimsi tusli. Bir mevaning og'irligi atigi yarimdan bir yarim grammgacha. Pishgan böğürtlen mevalari sentyabr oyida yig'iladi, ta'mi nordon shirin.
Chokeberryning kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
Faqat archa o'simlikining rezavorlari iste'mol qilinadi. Ulardan mazali va sog'lom bo'lgan har xil murakkab bo'lmagan shirinliklar tayyorlanadi. Bundan tashqari, ular past kaloriyali va parhez taom hisoblanadi. Kilo berishni va sog'lig'ini saqlamoqchi bo'lganlar uchun yangi mevalardan yaxshiroq shirinlik, ichimlik yoki "snack" yo'q.
Chokeberryning kaloriya tarkibi 100 g uchun 55 kkal, shuningdek:
- yog'lar - 0,2 g
- oqsillar - 1,5 g
- uglevodlar - 10, 9 g
Chokeberry rezavorlarida ham mavjud:
- organik kislotalar - 1,35 g
- mono va disaxaridlar - 11, 1 g
- suv - 80, 48 g
- xun tolasi - 4 g
- kul - 1,35 g
- kraxmal - 0,11 g
Vitaminlar:
- A - 202 mkg
- beta -karotin - 1,19 mg
- S - 15,4 mg
- PP - 0,29 mg
- B1 - 0,01 mg
- B2 - 0,019 mg
- B6 - 0,059 mg
- B9 - 1,69 mkg
- E - 1,5 mg
- PP - 0, 61 mg
Mikroelementlar:
- Temir - 1, 12 mg
- Fosfor - 54,9 mg
- Kaltsiy - 27,8 mg
- Natriy - 4,2 mg
- Magniy - 14,4 mg
- Kaliy - 157,8 mg
Chokeberry quritilishi mumkin. Bu uni bir necha oy davomida barcha ozuqaviy moddalar bilan saqlashning eng yaxshi usuli. Suvga qo'shimcha ravishda, u bitta tarkibiy elementni yo'qotmaydi.
Chokeberryning foydali xususiyatlari
Chokeberry mevalari - bu juda boy kimyoviy tarkibga ega, kichik qora rezavorlar. Unga rahmat aytganda, rezavorlar bir vaqtning o'zida oziq -ovqat va doridir.
Masalan, qora archa sharbatida S vitamini ko'p bo'lganligi sababli, antioksidant xususiyatlar oziq -ovqat mahsulotlarida iste'mol qilinganida namoyon bo'ladi. Bu erda va qon tomirlarini mustahkamlash, yurak faoliyatini yaxshilash, oshqozonning kislotaliligini oshirish, umumiy yoshartiruvchi va tonik ta'sir ko'rsatadi.
Qalqonsimon bez kasalliklari, nurlanish kasalligi bilan, archa mevalaridagi yod uni engishga yordam beradi.
Magniy va kaliy asab tizimini mustahkamlaydi va miyani rag'batlantiradi. Qora archa kompotini hissiy stress, stress, jismoniy zo'riqish davrida ichish yaxshi.
Aytgancha, yangi rezavorlar sog'lom va mazali, lekin ular turli xil shirinliklar tayyorlash uchun pishirishda muvaffaqiyatli ishlatiladi. Chokeberry sharbatlari, murabbo, muzqaymoq, marmelad va boshqalar yoqimli va ta'm va xushbo'y ko'rinadi. Bundan tashqari, ularning barchasi dietali bo'ladi.
An'anaviy tibbiyot retseptlarni nafaqat archa mevalari bilan biladi. Bu foydali butaning barglari davo sifatida ishlatiladi. Ular xoleretik ta'sir ko'rsatadi, jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va saraton xavfini kamaytiradi. Chokeberry dekorativ maqsadlarda ham yaxshi ishlatiladi. Meva beradigan butazorlarning yashil panjarasi ko'pincha bog'bonlar tomonidan o'rnatiladi. Meva va bargli shamlardan idishlar bezatiladi, uyda g'ayrioddiy issiq ichki makon yaratiladi. Uzoq vaqt davomida tog 'kullari ko'p oilalar, unumdorlik va naslning ramzi hisoblangan.
Chokeberry kontrendikatsiyasi
Chokeberry me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lganlarga berilsa, foydali bo'lmaydi. Bu gastrit bilan kasallanish ehtimolini oshiradi.
Qulupnaylarning xususiyatlariga uning qon bosimini tushirish qobiliyati ham kiradi. Shuning uchun, gipertenziv bemorlar iste'mol qiladigan chokeberry rezavorlarining miqdori va undan tayyorlangan idishlarni shifokor yoki dietolog kuzatishi kerak.
Chokeberry mevalaridan foydalanish individual intoleransi bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.
Chokeberry haqida qiziqarli ma'lumotlar
Qora rezavor mevalar avgust oyining oxirida mazali va tuyadi. Ammo o'rim -yig'im ishlari hali erta. Chokeberry mevalaridan maksimal foyda olish uchun, birinchi sovuqdan oldin ham kutish kerak. Keyin rezavorlar sizning qo'lingizda eng pishgan va hatto yorilib ketadi.
Pishgan mevalar bilan kutilmagan holatlarning oldini olish va toza bo'lish uchun oddiy qaychi ularni butun qalqonini rezavorlar bilan kesib tashlash uchun ishlatadi.
Kesilgan arpabodiyon mevalarini saqlash uchun qorong'i va salqin xonani tanlang. Ip yoki simga rezavorlar bilan ehtiyotkorlik bilan "pichoqlar" bog'lang va osib qo'ying.
Mevalarni muzlatish tavsiya etilmaydi.
Chokeberrydan keyin binafsha qo'llarni qanday yuvish mumkin?
Buning uchun avval qo'llaringizni oddiy suvda yuving (sovun yoki bug'da emas) yoki peçete bilan arting. Keyin limonni oling, bo'lakni kesib oling va qo'llaringiz bilan ishqalang. Keyin yana qo'llaringizni suv bilan yuving. Siz limon kislotasidan ham foydalanishingiz mumkin. Shundan so'ng, barcha "bo'yoq" yuviladi. Va agar siz qo'lingizni sovun yoki kukun va boshqalar bilan yuvsangiz, binafsha rang yanada kuchliroq bo'ladi.
Chokeberry foydali damlamasi
100 g meva uchun taxminan 100 dona kerak bo'ladi. gilos barglari, 1, 3 stakan shakar qum, bir yarim litr suv va 700 ml aroq.
Damlamani quyidagicha tayyorlang: yuvilgan rezavorlar va barglarni toza suv bilan to'kib tashlang (1,5 litr). 15 daqiqa qaynatib oling, filtrlang. Shakar va aroq qo'shiladi.
BlackBerry damlamasining rangi juda jozibali bo'lib chiqadi - yoqut.
Chokeberry foydalari haqida video:
