Uy qurilishi keklari mazali, qoniqarli, bayramona. Pomidor xamirturushidan pirog tayyorlang va har qanday ish kunini bayramona kechki ovqatga aylantiring.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hozir sotuvda juda ko'p pomidor bor, nega ularni nafaqat salat, balki pirog uchun ham ishlatish kerak? Siz uni har qanday xamirga tayyorlashingiz mumkin: qisqa non, tvorog, puff, egzoz, lekin bu retseptda men xamirturushdan foydalanishni taklif qilaman. Bunday mahsulot mazali, xushbo'y va suvli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, agar siz vaqtni tejashni xohlasangiz, supermarketda muzlatilgan xamirni sotib olishingiz mumkin, bu sizni yoğurishga vaqtingizni tejaydi.
Bunday pirojnoe tayyorlab, salqin oqshom oilangiz bilan dasturxon yonida yoqimli suhbat va mazali uy qurilishi keklari uchun o'tirish juda yoqimli. Bundan tashqari, to'ldirishga har qanday mavsumiy mahsulotlar qo'shilishi mumkin. Masalan, baqlajon, piyoz, bolgar qalampiri, sabzi va boshqalar pomidor bilan yaxshi muomala qiladi. Va umuman olganda, xamirturush xamirining universal retseptiga ko'ra, siz har xil to'ldirilgan har qanday pirogni pishirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 206 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - xamir yoğurma uchun 20 daqiqa, xamir uchun 40 daqiqa, pishirish uchun 45 daqiqa
Tarkibi:
- Sarum - 150 ml
- Un - 250 g
- Tuxum - 2 dona.
- Quruq xamirturush - 11 g (bitta paket)
- Sariyog ' - 50 g
- Smetana - 400 ml
- Pomidor - 500 g
- Fesleğen - bir nechta novdalar
- Pishloq - 100 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 1 choy qoshiq
Xamirturushli pirogni pomidor bilan pishirish
1. Kastryulchaga sariyog 'soling, uni pechkaga yuboring va suyuq mustahkamlik hosil bo'lguncha eriting. Keyin unga zardob qo'shing va aralashtiring.
2. U erda tuxum qo'shing.
3. Suyuq tarkibiy qismlarni butunlay bir hil holga keltiring.
4. Taomga shakar, bir chimdik tuz va xamirturush qo'shing.
5. Xamirturushni to'liq eritish uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Keyin un qo'shing.
6. Unni elakdan o'tkazib yuborish maqsadga muvofiq, u kislorod bilan boyitiladi. Bu tortni yanada yumshoq va yumshoq qiladi.
7. Elastik, yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğrating. Agar kerak bo'lsa, ozgina un qo'shing, chunki u turli kleykovina bor va miqdori biroz farq qilishi mumkin. Issiq joyga qo'ying va sochiq bilan yoping.
8. Xamirturushni 40 daqiqaga qoldiring va xamirturush o'ynab, ustiga kelsin. Uning hajmi 2-3 barobar oshishi kerak. Shashka va shamol bo'lmagan joyni tanlang, aks holda xamir ishlamaydi.
9. Pishirish idishini o'simlik yog'ining ingichka qatlami bilan yog'lang va xamirni yon tomonlarini hosil qiling. Yana joylashishi uchun uni yana 15 daqiqaga qoldiring.
10. Bu orada to'ldirishni tayyorlang. Pomidorlarni yuving, quriting va halqalarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Fesleğenni mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni tozalang va kesib oling.
11. Smetana chuqur idishga quying.
12. Smetana yuqori tezlikda mikser bilan yaxshilab uriladi.
13. Olingan xamirga ko'pirtirilgan smetana tushiring.
o'n to'rt. Pomidorlarni tepaga joylashtiring, reyhan va tug'ralgan sarimsoq seping.
15. Ovqat ustiga maydalangan pishloq seping.
16. Kekni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida qizarguncha pishirishga yuboring. Mahsulotning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring, u bilan pirojnoe chetini teshib qo'ying, bu erda plomba yo'q. Agar u quruq bo'lsa, unda pirog tayyor, xamir bo'laklari yopishib qolgan - pishirishda davom eting.
17. Tayyor tortni qolipdan olib tashlang. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Uni ham issiq, ham sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin.
Pomidor pirogini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
