Ko'p odamlar xushbo'y va xushbo'y pirogni yaxshi ko'radilar. Ularni tayyorlashning ko'p xilma -xilligi bor. Ushbu sharhda biz limon aromati va xushbo'yligi bilan mazali pishiriqlarni tayyorlashni o'rganishni taklif qilamiz.
Retsept tarkibi:
- Tvorog-limonli pirog
- Limonli tvorogli pirog
- Limonli pirog - oddiy retsept
- Limon qobig'i pishloqli pirog
- Video retseptlar
Qalampir pirogini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Har bir uy bekasining bunday noziklik uchun tasdiqlangan retsepti bor. Odatda tvorog massasiga dolchin, vanillin, meva va rezavorlar qo'shiladi. Mayiz, quritilgan o'rik va o'rik bilan mazali pirog. Ammo limon qo'shilgan mazali xamir ovqatlar. Bunday mahsulot yoqimli nordon va nozik limon aromasini oladi.
Kek tom ma'noda og'zingizga yashirilishi uchun asosiy nuanslar va nozikliklarni bilish muhim.
- Tvorog yangi bo'lishi kerak va quruq bo'lmasligi kerak.
- Tvorog nozik elak orqali yaxshilab maydalanadi yoki blender bilan kesiladi.
- Oqlarni turg'un, yumshoq bulutga aylanmaguncha, sarig'idan alohida ko'pirtiring.
- Oqsillarni tvorog massasi bilan yaxshilab aralashtiring, shunda havo ichkarida qoladi.
- Shirin yong'oq, kokos yong'og'i, sizning sevimli murabbo, xamir bo'laklari bilan bezatilgan.
- Pirogni dumaloq shaklda tayyorlang pishiriqning to'rtburchaklar qirralari quriydi, lekin o'rtasi nam bo'lib qoladi.
- Xamirning mustahkamligi odatdagidan biroz yupqaroq bo'lishi kerak.
- Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring - agar kerak bo'lsa, 1 daqiqa pishirish vaqtini qo'shing.
Tvorog-limonli pirog
Har bir mehmondo'st styuardessa har doim mehmonlarning kelishiga yoki faqat qarindoshlariga shirin dasturxon uchun mazali taom tayyorlashga tayyorgarlik ko'rishga harakat qiladi. Bugun choy ziyofati uchun tvorog-limonli kek rejalashtirilgan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 183 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Sariyog ' - 100 g
- Shakar - 1 osh qoshiq xamirda, 1 osh qoshiq. to'ldirishda
- Un - 2 osh qoshiq.
- Soda - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Tvorog - 500 g
- Tuxum - 2 dona.
- Limon - 2 dona.
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Chuqur idishda un, shakar, pishirish soda va sariyog'ini aralashtiring. Qo'llaringiz bilan barcha taomlarni ishqalab, bo'lak hosil qiling.
- Tvorogni vilkalar bilan maydalang, elakdan o'tkazing yoki blender bilan uring.
- Shakar, sarig'i qo'shing va mikser bilan urib oling.
- Limonni yuving va go'sht maydalagich orqali aylantiring. Qovoqqa qo'shing va aralashtiring.
- Oqlarni qattiq ko'pikka urib, tvorogli to'ldirishga qo'shing.
- Formani xamir pergament bilan yoping va maydalangan yarmini qo'shing.
- To'ldirgichni tekis qatlamga qo'ying.
- Chiqindilarni boshqa yarmi bilan seping.
- Pirogni pechda 180 daraja 45-50 daqiqa davomida pishiring.
- Mahsulotni qolipda sovutib oling, so'ng ehtiyotkorlik bilan qolipdan chiqarib oling va idishga o'tkazing.
Limonli tvorogli pirog
Tvorogli pirog, qirollik cheesecake, oddiy pishloq keki va boshqa tvorogli nozikliklar ko'pchilikka yoqadi. Mazali pirojnoe - tvorogli xamirdan tayyorlangan limonli pirog.
Tarkibi:
- Un - 2 osh qoshiq.
- Limon - 1 dona.
- Tvorog - 500 g
- Margarin - 100 g
- Shakar - 150 gr
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Margarinni idishga soling va vilkalar bilan mashlang.
- Shakar qo'shing va shakar va pishirish kukuni qo'shing.
- Limonni yuving, ikkiga bo'ling va sharbatini siqib oling. Qolgan qovurg'ani mayda qirg'ichdan o'tkazing va xamirga qo'shing.
- Tvorogni elak orqali maydalab, xamirga soling.
- Ovqatni silliq va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
- Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni bir tekis taqsimlang.
- Pechni 180 darajaga qizdiring va pirojniyni 20 daqiqa pishirib yuboring.
Limonli pirog - oddiy retsept
Tvorogli pirog - nihoyatda mazali va sog'lom pishiriq. Shirin juda mashhur va uni "xalq" deb atash mumkin. Klassik pirog qanchalik mazali bo'lmasin, limonli nota qo'shilsa, u yanada yaxshi va xushbo'y bo'ladi. Bundan tashqari, pishirish jarayoni umuman uzoq va mashaqqatli emas.
Tarkibi:
- Tvorog - 300 g
- Sariyog ' - 175 g
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 2, 5 osh qoshiq.
- Shakar - 1, 5 osh qoshiq.
- Limon - 3 dona.
- Kraxmal - 1 osh qoshiq
- Soda - 1 choy qoshiq
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Tuxumni shakar bilan aralashtiring va urting.
- Oldindan eritilgan sariyog 'qo'shing.
- Tvorog qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
- Unni elakdan o'tkazing, sodali suv qo'shing va xamirni yoping, shunda u sizning kaftingizga va idishlarga yopishmaydi.
- Xamirni plastik to'rva bilan o'rab, muzlatgichda yarim soatga qo'ying.
- Limonlarni yuving va qobig'i bilan go'sht maydalagichga burang. Kraxmal va shakar qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Xamirni qalinligi 0,7 mm bo'lgan varaqqa aylantiring va yarmiga bo'ling.
- Xamirning bir qismini pishirish varag'iga qo'ying, ustiga limonli to'ldirishni qo'ying va xamirning ikkinchi qismi bilan yoping. Xamirning chetlarini qisib qo'ying.
- Oltin jigarrang bo'lguncha pirojniyni 180 daraja 30 daqiqa pishirib olamiz.
Limon qobig'i pishloqli pirog
Limon qobig'i mahsulotga limon sharbatidan ko'ra ko'proq sitrus ta'mini beradi. Shuning uchun uni xamirga qo'shish kerak. Shunda pirojnoe nafaqat mazali bo'ladi, balki ajoyib hidga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- Tvorog - 250 g
- Irmik - 80 g
- Limon - 1 dona.
- Smetana - 2 osh qoshiq
- Shakar - 200 gr
- Tuz - bir chimdim
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Sariyog ' - 1 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Tvorogni elakdan o'tkazing va unga irmik, shakar va tuz qo'shing.
- Limonni yuving va qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing, bu xamirga qo'shiladi. U erda limondan sharbat chiqarib oling.
- Smetana, tuxum sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Xamirni yarim soatga qoldiring, irmik shishib ketadi.
- Bu vaqtdan so'ng, xamirga soda qo'shing va aralashtiring.
- Oqlarni mayin va oq bulutli massaga qadar mikser bilan urting.
- Yumshoqlikni saqlash uchun tuxum oqini xamirga sekin urib oling.
- Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni yoying.
- Kekni oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga 40 daqiqa pishirib yuboring.
Video retseptlari:
