Zanjabil va limonli tvorogli güveç - mazali va to'yimli nonushta. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qib, video retseptini tomosha qilib, uni qanday tayyorlashni bilib oling.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tvorogli güveç ko'p oilalarda bizning stolimizda tez -tez mehmon bo'lib turadi. Chunki u nafaqat mazali, balki to'yimli va sog'lom. Albatta, hamma, ham kattalar, ham bolalar zavq bilan zavqlanishadi. Va hatto tvorogni o'z -o'zidan ishlatishni yoqtirmaydiganlar. Tvorog ko'plab mahsulotlar (rezavorlar, quritilgan mevalar, donli mahsulotlar) bilan yaxshi birlashtirilganligi sababli, kostryulkalar doimo yangi ta'mga ega bo'lishi mumkin. Yana bir shubhasiz ortiqcha - uni kechqurun oldindan tayyorlash va ertalab xizmat qilish mumkin. Mahsulot buzilmaydi va xuddi shunday mazali bo'ladi.
Ushbu maqolada men sizga zanjabil va limonli suvli tvorogli güveç uchun mazali retseptni aytib beraman. Buni to'g'ri bajarish uchun siz bir nechta fikrlarni hisobga olishingiz kerak. Birinchidan, yangi tvorogni oling. Yaxshi nordon, lekin yumshoq emas, shuning uchun ta'mi yanada ifodali bo'ladi. Ikkinchidan, agar siz o'z vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, unda kam yog'li tvorogdan foydalaning. Eng mazali mahsulotlar o'rtacha yog'li tvorogdan tayyorlangan bo'lsa -da. Xamirturushsiz tvorogga smetana qo'shing. Uchinchidan, bog'lovchi tuxumdir. Bundan tashqari, agar ular mikser bilan oldindan urilgan bo'lsa, ular mahsulotga havodorlikni qo'shadilar. To'rtinchi postulat - un emas, balki irmik. Kastryulda uning shakli va sharbatliligi yaxshiroq saqlanib qoladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 197 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Zanjabil kukuni - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Irmik - 100 g
- Limon - 0,5 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Qovoq pyuresi - 100 g
Zanjabil va limonli tvorogni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamir yoğriladigan idishga irmik quyib, tuz, shakar va zanjabil kukuni qo'shing. Quruq zanjabil kukuni o'rniga siz maydalangan yangi ildizdan (1,5-2 sm) foydalanishingiz mumkin.
2. Tvorog qo'shing. Agar siz pishirilgan mahsulotlarning silliq va silliq bo'lishini xohlasangiz, uni mayda elakdan surtishingiz mumkin. Agar siz mahsulotdagi tvorog bo'laklarini his qilishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, shunchaki vilkalar bilan tvorogni eslang.
3. Limonning yarmidan sharbatini siqib, qobig'ini maydalang.
4. Qovoq pyureini qo'shing. Buning uchun qovoqni tozalang, kesib oling va 15 daqiqa yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, pulpani itargich bilan maydalang yoki blender bilan maydalang.
5. Xamirni aralashtiring va irmikni shishib ketishi uchun yarim soat turib turing. Aks holda, tayyor mahsulotda u tishingizni g'ijirlatadi. Quruq yorma o'rniga nonushtadan qolgan sutda pishirilgan irmikdan foydalanishingiz mumkin. Keyin pishirishdan oldin güveç 10 daqiqa tursin, keyin xamirga tuxum sarig'ini qo'shing va yana aralashtiring.
6. Oqlarni toza va quruq idishga to'kib tashlang va oq, havodor massa hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Kelajakdagi güveç suyuq smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.
7. Xamirga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.
8. Xamirni kichraytirmasliklari uchun sekin yoğurun. Buni yuqoridan pastgacha bir yo'nalishda bajaring.
9. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va xamirni qo'ying. Pechni 180 darajaga qizdiring va mahsulotni 40 daqiqa pishirib yuboring.
10. Tayyorlangan güveçni shaklda sovutib oling, chunki issiq bo'lganda, u juda mo'rt va sinishi mumkin. Mahsulotni bo'laklarga bo'ling va smetana, murabbo, murabbo yoki boshqa topinki bilan xizmat qiling.
Limon va mayiz bilan tvorogli güveçni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
