Kartoshka chiplarini kim yoqtirmaydi? Ishonchim komilki, bunday odamlar yo'q. Men pulni behuda sarflamaslikni va sotib olingan mahsulot bilan sog'lig'ingizni buzmaslikni, balki uni o'zingiz tayyorlashni taklif qilaman, ayniqsa bu qiyin emas.
Tarkibi:
- Aperatif tayyorlash sirlari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Zavodda ishlab chiqarilgan chiplar ko'plab dietologlar tomonidan ta'qib qilinadi, ular, asosan, munosibdir. Lekin ba'zida bunday mazali gazakdan voz kechish qiyin bo'lishi mumkin. Shu bois, zamonaviy oshpazlik uyda, atigi 20 daqiqada haqiqiy kartoshka chiplarini tayyorlash usulini ixtiro qildi. Bundan tashqari, ular mutlaqo boshqa lazzatlar, ziravorlar va qo'shimchalar yordamida tayyorlanishi mumkin.
O'z qo'lingiz bilan chip tayyorlash sirlari
- Pishirishdan oldin pichoqni yaxshilab o'tkirlang, shunda siz sabzavotlarni 2 mm dan oshmaydigan ingichka bo'laklarga kesib olishingiz mumkin. Sabzavotlarni kesish uchun maxsus qo'shimchali oziq -ovqat protsessori vazifani soddalashtirishga yordam beradi.
- Kraxmal miqdori minimal bo'lgan kartoshkadan foydalaning yoki undan maksimal darajada foydalanish uchun sabzavotni suvga soling.
- Taxminan bir xil diametrli ildiz mevalarni tanlang, shunda bo'laklari bir xil o'lchamda, ko'zlari va tishlarsiz, ularni kesmaslik uchun.
- Kartoshkani faqat to'liq qurigandan keyin kesib oling. Kesilgan bo'laklarni qog'oz sochiq bilan quriting.
- Gazakni qog'oz sumkada muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda saqlang.
- Chipsni yanada parhezli qilish uchun ularni mikroto'lqinli pechda pishiring. Oltin qobiq uchun chuqur yog'li fritözdan foydalaning.
- Mikroto'lqinli pechlar uchun har doim pishirish varag'iga pergament, pishirish qog'ozi yoki un qo'ying.
- Mahsulot ta'mini yaxshilash uchun ziravorlardan foydalaning: qalampir, arpabodiyon, sarimsoq, piyoz yoki xushbo'y o'tlar aralashmasi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 50 kkal.
- Porsiya - 200 g
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 1 dona.
- Tuz - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qalampir - 1/4 osh qoshiq (xohishiga)
Kartoshka chiplarini pishirish
1. Kartoshkani tozalang, yuving va qalinligi 2 mm dan oshmaydigan ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Dilimlangan bo'laklarni idishga soling va ustiga suv quying. Ildizlarni 15 daqiqaga dam olish uchun qoldiring, shunda ulardan ozgina kraxmal chiqadi, shunda kartoshka bo'laklari ayniqsa qipiq bo'ladi.
3. Tuz, qora murch va paprika aralashtiring.
4. Kartoshkani suvdan olib tashlang, yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting yoki peçete joylashtiring. Keyin idishga soling va unga ziravorlar qo'shing.
5. Ziravorlar va ildiz bo'laklari bir tekis yopilguncha aralashtiring.
6. Shisha pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan to'ldiring va kartoshka bo'laklarini uning ustiga qo'ying.
7. Pishirish varag'ini mikroto'lqinli pechga qo'ying, pechni eng yuqori haroratga qo'ying va chiplarni taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularga sevimli soslar va ketchuplar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Siz ishtahani nafaqat sovuq, balki issiqdan keyin ham eyishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda chiplarni tayyorlash uchun video retseptiga qarang:
[media =
