Gulkaramni qanday mazali tayyorlash mumkin? Gulkaramdan xamirni qanday tayyorlash mumkin? Noziklar, sirlar va foydali maslahatlar. Bu savollarning barchasiga fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda javob topasiz. Video retsepti.
Qovurilgan karam - yoz menyusi uchun ajoyib retsept. Yozgi mavsum kelishi bilan qovurilgan go'sht va kartoshkaning o'rnini sabzavotlar egallamoqda. Sabzavotlarning xilma -xilligidan, gulkaramga e'tibor qaratish lozim. Bugungi menyuga tuxumsiz xamirda unsiz qovurilgan gulkaram kiradi.
Gulkaram-bu kelebek shaklidagi qiziqarli gullar bilan bezatilgan sabzavot. Uning ta'mi va tarkibi oddiy oq karamga o'xshaydi, ammo undan farqli o'laroq, karam xom shaklda iste'mol qilinmaydi. Gulkaram oq karamga qaraganda bir necha barobar ko'proq ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Gulkaram idishlari ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega. Bundan tashqari, uni pishirish qiyin emas. Odatda, pishirish boshida u qaynatiladi, keyin qovuriladi yoki qovuriladi. Uni tayyorlashning eng mazali usuli - xamirda qovurish. Bu o'z dietasini to'g'rilashni istaganlar uchun ajralmas taom.
Biz xamirni qanday tayyorlashni muhokama qildik. Bu juda boshqacha bo'lishi mumkin, sut, kefir, zardob, mineral suv, qatiq, tuxum, suv va boshqalarga asoslangan. Siz har xil turdagi unlardan ham foydalanishingiz mumkin. Biz odatda bug'doy unidan foydalanamiz, lekin javdar, makkajo'xori, jo'xori uni yoki bir nechta aralashmasi ishlaydi. Yomon xamir kartoshka yoki makkajo'xori kraxmalidan olinmaydi. Biroq, tajriba o'tkazing va o'zingiz uchun eng mos variantni qidiring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 119 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Gulkaram - 1 bosh boshi
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuxum - 1-2 dona. karam hajmiga qarab
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar ta'mga
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qovurilgan gulkaramni tuxumsiz xamirda asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Gulkaramni oqayotgan suv ostida yuvib tashlang va guldorlarga bo'ling. Idishga suv soling va 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida, karamda bo'lishi mumkin bo'lgan barcha midgeslar yuzasiga suzadi va agar karam ozgina qurib qolsa, u sharbatni yig'adi. Keyin suvni to'kib tashlang, mevalarni toza suv, tuz bilan to'ldiring va pechga yuboring.
2. Hammayoqni o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatgandan keyin qaynatib oling. Endi uni ortiqcha pishirmang, shunda u juda yumshoq bo'lib qolmaydi. Hammayoqni qattiq turishi kerak.
3. Barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun uni elakka qo'ying.
4. Xamirni tayyorlang. Tuxum qobig'ini sindirib, tarkibini kichik idishga quying. Qora qalampir va har qanday ziravorlar bilan shakar qo'shing.
5. Xamirni ko'pirtirish yoki vilka bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar taom yanada qoniqarli bo'lishini istasangiz, xamirga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. un.
6. Qaynatilgan gulkaramning gulzorlarini tuxum xamiri ichiga botirib, karam u bilan to'liq qoplangan bo'lishi uchun aylantiring.
7. Kastryulda o'simlik yog'ini qizdiring va qovurilgan karamni qo'ying.
8. Oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan o'rta olovda qovuring. Issiq qovurilgan gulkaramni tuxumsiz xamirda unsiz xizmat qiling. Shunda u ichki tomondan yumshoq, tashqaridan tiniq bo'ladi.
Qovurilgan gulkaramni unsiz tuxumda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring
