Tuxumsiz unsiz mazali va qoniqarli kartoshka kreplarini qanday tayyorlash mumkin? Uyda pishirish fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Oddiy, byudjetli va juda mazali taom - kartoshkali krep - mashhur. Bu sabzavotdan tayyorlangan slavyan oshxonasining eng mazali va mashhur taomlaridan biri. Bundan tashqari, bu retsept turli milliy oshxonalarda mustahkam o'rnashgan. Masalan, Belarus oshxonasida bu taom krep, Shveytsariyada - rosti, Chexiyada - brambraki, lekin umuman chet elda ular latkes deb ataladi. Shu bilan birga, kartoshkali krep hamma mamlakatlarda turlicha tayyorlanadi. Unli va unsiz, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shilgan, to'ldirilgan va to'ldirilmagan, o'tlar, ziravorlar va ziravorlar bilan retseptlar mavjud. Ba'zida xamirga irmik yoki jo'xori uni quyiladi. Bundan tashqari, mahsulotlarni maydalash usuli muhim rol o'ynaydi, kartoshka qanchalik mayda maydalangan bo'lsa, xamir bir hil bo'ladi va krep yanada yumshoq bo'ladi. Qovurilgan kartoshka qo'pol qirg'ichdan yasalgan bo'lsa, tashqi tomondan qarsillab, lekin ichidan yumshoq bo'lib chiqadi.
Ushbu materialda biz kartoshka kreplarini maydalangan kartoshkadan unni qo'shmasdan, lekin tuxum bilan qanday pishirish haqida fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'rganamiz. Bunday oltin va qizil kartoshkali kartoshka kreplari hech kimni befarq qoldirmaydi. Pancakes qaymoq, sarimsoq sousi yoki har xil tuzlangan holda, issiq shaklda berilishi kerak. Ko'pincha pishirilgan sut, pishloq, qovurilgan piyoz va boshqa qo'shimchalar idishga qo'shiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 289 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 500 g
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 250 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir - ta'mga
- Tuz - 1 choy qoshiq
Tuxumsiz unsiz kartoshka kreplarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshka va piyozni tozalang va sovuq suv bilan yuving.
2. Kartoshka va piyozni mayda maydalash uchun oziq -ovqat protsessoridan foydalaning. Agar sizda bunday elektr moslamasi bo'lmasa, sabzavotlarni mayda maydalagichda "tishlari yirtilgan" holda maydalang.
3. Sabzavot massasini mayda elakka o'tkazing, piyola ustiga qo'ying va barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
4. Agar bo'shatilgan sharbat drenajlanmasa, uni o'zlashtirishi uchun xamirga un qo'shishga to'g'ri keladi. Keyin pancakes unchalik yumshoq bo'lmaydi.
5. Sabzavot massasini elakka o'tkazing va tuxum qo'shing.
6. Xamirni tuz va murch seping.
7. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va darhol kreplarni qovurishni boshlang. Agar sabzavot massasi tursa, tuz suyuqlikning chiqishiga yordam beradi, xamir oqadi va siz un qo'shishingiz kerak bo'ladi.
8. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Xamirni bir osh qoshiq bilan olib, skovorodkaning pastki qismiga qo'ying, shunda pancake taxminan 7 mm balandlikda bo'ladi.
9. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan tuxum qo'yilgan unsiz o'rta olovda kartoshka pancakesini qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni idishdan olib tashlang va qog'oz sochiqqa qo'ying.
