Gulkaramning yaxshi tomoni shundaki, uni har qanday go'sht yoki baliq taomlari uchun engil garnitür sifatida ham, asosiy taom sifatida ham ishlatish mumkin. Eng muhimi, uni to'g'ri va mazali qovurish, shunda inflorescences tiniq bo'lib qoladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Gulkaram - jingalak gulga o'xshash noyob sabzavot. Uning shirali kurtaklari kurtak poyasiga aylanadi, ular qaynatiladi, qovuriladi, konservlanadi, qovuriladi va boshqa ko'p narsalar. Ularda juda ko'p vitamin va ozuqa moddalari mavjud. Kattalar uchun ham, bolalar uchun ham foydali bo'lgan oson hazm bo'ladigan tola ham mavjud. Sabzavot butun yil davomida talabga ega, lekin yozning oxiri va kuzning boshlarida, bizning iqlim sharoitimizda ochiq havoda pisha boshlaganda mashhur bo'ladi.
Agar sizda muzlatgichga hashamatli gulkaram boshi qo'yilgan bo'lsa. Yangi va tiniq, qattiq va ko'zni qamashtiruvchi oq, keyin undan sog'lom va doimo mazali, aql bovar qilmaydigan va aql bovar qilmaydigan taom tayyorlang. Men ishtahani ochadigan mevalarni qovurishni taklif qilaman, shunda ular juda achchiq bo'lsin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 59 kkal.
- Porsiya - 1 bosh karam
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Gulkaram - 1 bosh karam
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ichimlik suvi - 50 ml
Achchiq gulkaram pishirish
1. Hammayoqni boshini oqayotgan suv ostida yuving va paxta sochiq bilan quriting. Sabzavotlarni alohida gulzorlarga kesib tashlang. Hammayoqni qurtlari va mayda hayvonlari yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun uni sovuq suvli idishga botirib 5-10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida mavjud o'rgimchaklar gullab -yashnab chiqib, er yuzasiga suzadi.
Maslahat: karamni tanlashda uning tekis rangiga va boshning zichligiga e'tibor bering, chunki sifatli mahsulot - muvaffaqiyatli ovqatlanishning kalitidir.
2. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying, yaxshilab qizdiring va karamning inflorescencesini qo'ying. Issiqlikni o'rta darajaga qo'ying va karamni ochilmagan holda taxminan 20 daqiqa davomida qovuring.
3. Har tomondan oltin qobiq bilan qoplanganida, idishga ozgina ichimlik suvi quyib qaynatiladi. Keyin skovorodkani qopqoq bilan yoping va karamni past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida suv butunlay bug'lanishi kerak. Agar bu sodir bo'lmasa, issiqlikni oshiring. Kastryulchada boshqa suv qolmaganda, qopqog'ini olib tashlang va agar kerak bo'lsa, yog'ni qo'shing. Mevalarni tuz va murch seping va yana 10 daqiqa qovuring, vaqti -vaqti bilan o'rta olovda aralashtiring.
4. Tayyor gulkaramni idishga soling, mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Ular uni har qanday yonma -yon ovqat bilan ishlatishadi yoki o'zlari eyishadi. Bundan tashqari, karamni kaltaklangan tuxum va sut bilan to'kib tashlash va fritata yoki, bizningcha, qovurilgan tuxumni pishirish mumkin.
Maslahat: qovurilgan karamni skovorodkadan qovurgandan so'ng darhol qog'oz peçete qo'yish tavsiya etiladi - ular ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi va karam quruq va qipiq bo'lib qoladi.
Tuxumda qovurilgan gulkaramni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
