Tez, chiroyli va mazali … Hammasi baqlajon haqida, uni har xil usulda pishirish mumkin. Ammo bugun keling, murakkab bo'lmagan taom - tovuq bilan to'ldirilgan baqlajon haqida gapiraylik.
Tayyor taomning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
To'ldirilgan baqlajon hamma uchun yaxshi ma'lum. Ular ajoyib, chunki siz to'ldirishni doimo o'zgartirib, o'ziga xos xushbo'y va ta'mga ega bo'lgan butunlay yangi taomni olishingiz mumkin. Baqlajon ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan: go'sht, qo'ziqorin, baliq, sabzavotlar, pishloq, tvorog va hatto mevalar. Barcha mahsulotlar bilan, bu ajoyib sabzavot shunchalik suvli, nozik va chiroyli bo'ladiki, uni hatto bayram stoliga ham berish mumkin.
Ehtimol, albatta, hamma ham baqlajonni yoqtirmaydi. Ammo, agar u to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, unda uning ta'mi barchani, hatto eng og'ir oshpazlik tanqidchisini ham zabt etadi va siz, albatta, hech bo'lmaganda bir marta ushbu retseptga qaytasiz. Albatta, bu taom, boshqalar kabi, ba'zi sirlarga to'la. Ammo agar siz retseptga qat'iy rioya qilsangiz, siz achchiq ta'msiz ajoyib taom olasiz.
Bundan tashqari, baqlajon juda sog'lom mahsulot ekanligini ta'kidlash lozim. Ularning mevalarida ko'p miqdorda kaliy, magniy, temir, kaltsiy, fosfor tuzlari bor. Ular qizil qon tanachalari shakllanishiga yordam beradi, gemoglobinni oshiradi, suyak iligi va taloqning gematopoetik funktsiyasini rag'batlantiradi. Shuning uchun ularning mevalari homilador ayollar va kamqonlik bilan og'rigan bemorlarga tavsiya qilinadi. Shuningdek, ular yurak faoliyatini, qon tomirlarining holatini yaxshilaydi, buyraklar faoliyatini yaxshilaydi, ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi va ichaklarni tozalaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 68 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Tovuq filesi - 2 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Mayonez - 20 g
Tovuq bilan to'ldirilgan baqlajon pishirish
1. Tovuq filetosini yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Ko'krakni paxta sochiq bilan artganingizga ishonch hosil qiling, aks holda qovurish paytida suv yog 'bilan birlashadi va ko'p chayqalishlar bo'ladi.
2. Baqlajonlarni yuving, ikkiga bo'ling, ozgina tuz qo'shing va yarim soatga qoldiring. Ularning yuzasida sharbat hosil bo'ladi, u suv bilan yuviladi va mevalari quritiladi. Hamma achchiqlik ulardan chiqdi. Shundan so'ng, baqlajondan barcha pulpani olib tashlang va qayiqlarni pishiriladigan idishga soling.
3. Sabzavotdan olib tashlangan pulpa, kub shaklida yoki panjara qilib kesiladi.
4. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va tovuq filesi va baqlajon pulpasini o'rta olovda qovurish uchun yuboring.
5. Ayni paytda, pomidor va sarimsoq chinnigullarini yuving va choping.
6. Go'sht bir oz qizarib, oltin jigarrang bo'lgach, panga pomidor va sarimsoq qo'shing. Ovqatni tuz va murch seping va deyarli hamma tayyor bo'lguncha qovuring.
7. Baqlajon qayiqlarini tayyorlangan plomba bilan to'ldiring.
8. Yuqoridan, baqlajonni mayonez bilan to'kib tashlang. Agar siz sog'lom ovqatlanishni qo'llab -quvvatlasangiz yoki o'z raqamingizga qarasangiz, buni qilolmaysiz.
9. Pechni 200 darajaga qizdiring va idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Uni issiq shaklda berish kerak.
Tovuq filesi va sabzavot bilan to'ldirilgan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring:
