Uyda kartoshka pizza tayyorlash fotosuratlari bilan TOP 4 ta retsept. Oshpazlarning sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Mamlakatimizda kartoshka dietaning deyarli asosiy qismini tashkil qiladi. Undan turli xil va hatto g'ayrioddiy taomlar tayyorlanadi. Masalan, unli xamirni talab qilmaydigan kartoshka asosidagi pizza. U krep yoki kartoshka pyuresi kabi maydalangan kartoshka bilan almashtiriladi. Ushbu hiyla -nayrang tufayli pizza tayyorlash minimal vaqtni oladi va uning ta'mi unning klassik versiyasidan kam emas. Bunday holda, to'ldirish tarkibi har qanday bo'lishi mumkin. Ushbu sharhda biz TOP 4 retseptlari, kartoshka pizza tayyorlash bo'yicha maslahatlar va nozikliklarni bilib olamiz.
Oshxona sirlari va maslahatlari
- Kartoshkani tozalashda terining yupqa qatlamini kesib tashlang. ostida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Masalan, kartoshkada ko'p kaliy, fosfor, magniy, natriy va temirdan ozroq bo'ladi. Bundan tashqari, tarkibida kremniy, brom, yod, marganets, alyuminiy, rux va ko'p miqdorda S vitamini bor.
- Xamir o'rnini bosadigan pizza bazasi xom maydalangan kartoshka yoki kartoshka pyuresidan tayyorlanishi mumkin.
- Yosh kartoshka bu taom uchun mos emas, chunki unda ozgina kraxmal bor, u massani bir -biriga yopishtiradi. Qadimgi qish ildiz mevalari ideal.
- Agar siz kartoshka pyuresidan pizza tayyorlayotgan bo'lsangiz, kartoshkani ozgina suvda, yaxshisi bug'da qaynatib oling, shunda u kamroq vitamin yo'qotadi.
- Agar siz kartoshka asosiga yumshoqlik qo'shmoqchi bo'lsangiz, xamirga ozgina pishirish soda qo'shing.
- To'ldirishga qarab, kartoshkali pizza vegetarian, go'shtli yoki baliqli pizza bo'lishi mumkin. Har qanday plomba sabzavot, qo'ziqorin, meva bilan suyultiriladi. Vegetarian va yog'siz pitssadan tashqari, pishloq ajralmas tarkibiy qism bo'lib qoladi. Bundan tashqari, uni qancha ko'p qo'ysangiz, taom shunchalik mazali bo'ladi.
- O'z ta'mingizga ko'ra ketchup va mayonez miqdorini tanlang. Lekin haddan oshmang, aks holda pizza tomiziladi va taglik yumshaydi.
Pechdagi pech
Tandirda pishirish varag'ida xushbo'y, suvli, qizarib pishgan va ajoyib kartoshka pizza. Bu ayni paytda mazali taom, nonushta, tushlik va pivoga qo'shimcha. Taom har qanday styuardessaga kutilmagan vaqtda yordam beradi va oshpazlik nafosatini beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 325 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Tuz - 0,25 osh qoshiq
- Yashil piyoz - bir nechta tuklar
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Bekon - 200 g Tuxum - 4 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,25 osh qoshiq
- Avakado - 0,5 dona.
Pechda kartoshka pizza tayyorlash:
- Pishirish varag'iga folga qatlamini, ustiga pergament qog'ozini qo'ying va xamir cho'tkasi bilan sariyog 'surting.
- Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, idishga, tuzga, murchga o'tkazing va yog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va kartoshka aralashmasini tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying.
- Kartoshka qobig'ini oldindan qizdirilgan pechga 200 ° C ga yuboring va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Bekonni mayda bo'laklarga kesib, kartoshka qobig'iga qo'ying. Uni 15 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering.
- Pitsani chiqarib oling va kartoshka massasida qoshiqning orqa qismi bilan 4 ta chuqurchaga kiriting, ichiga tuxumni urib, sarig'i buzilmasin.
- Tug'ralgan pomidor va avakado bo'laklarini pizza chetiga joylashtiring va tuxum tayyor bo'lgunga qadar pechda 10 daqiqa davomida pishiring.
- Kartoshkali pitsani o'choqdan olib tashlang va tug'ralgan yashil piyoz seping.
Qovurilgan idishda pizza
Qovurilgan idishda kartoshkali mazali pizza tayyorlashning tezkor varianti. Tez, mazali, qoniqarli. Taomning bunday o'zgarishi uy xo'jaliklarining och a'zolarini va kutilmaganda kelgan mehmonlarni tezda to'ydirish uchun mos keladi.
Tarkibi:
- Kartoshka - 600 g
- Tuxum - 1 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
- Kekik - 0,5 choy qoshiq
- Un - 2 osh qoshiq
- Pırasa (oq qism) - 2 dona.
- Ko'krak (pastırma) - 250 g
- Champignons - 150 g
- Pomidor - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 50 g
- Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
- Petrushka - bir nechta novdalar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Kartoshkali pitsani skovorodkada pishirish:
- Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Tuz, maydalangan qora murch, kekik, tuxum, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Kartoshka massasini o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va yuqori olovda qizarguncha qovuring.
- Boshqa skovorodkada, tug'ralgan ko'krak bo'laklarini, qo'ziqorin plastinalarini qovuring va qovurib, 3 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha aralashtiring.
- Kartoshka krepini aylantiring va qovurilgan to'ldirishni yoying. Pomidorni to'g'ralgan holda, maydalangan quritilgan faslag'an, piyoz halqalari bilan seping va mayda maydalangan pishloq seping.
- Panani yoping va kartoshka pitszasini pishloq eriguncha panada 5 daqiqa qovuring.
- Tayyor taomni maydanoz bilan seping.
Unsiz pizza
Unsiz mazali va qoniqarli kartoshka pizza - go'shtsiz va xamirturushsiz sog'lom retseptlar manbai.
Tarkibi:
- Kartoshka - 0,5 kg
- Tuxum - 3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Pishloq - 100 g
- Jambon - 100 g
- Qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Ketchup - 4 osh qoshiq
- Yashillar (har qanday) - to'da
Kartoshkali pitsani unsiz pishirish:
- Kartoshkani qobig'ida sho'r suvda qaynatib oling, qo'pol qirg'ichdan tozalang va maydalang.
- Tuxumni tuz va qalampir bilan ko'pirtiring va kartoshkaga qo'shing.
- Piyozni tozalang, maydalang, kartoshkaga qo'shing va aralashtiring.
- Formani sariyog 'bilan yog'lang va xamirni tekis asosga yoying.
- Uni oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C ga 15 daqiqa pishirib yuboring.
- Keyin bazani olib, ketchup yoki tomat pastasi bilan surting.
- Ustiga to'g'ralgan jambon solingan.
- Qaynatilgan tuxumni vilkalar bilan maydalang va jambon ustiga yoying.
- Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ovqatni maydalangan yashil piyoz bilan seping.
- Pishloq erimaguncha unsiz kartoshkali pizza 10 daqiqa pishirib yuboring.
Kartoshka pyuresi pyuresi
Qaynatilgan kartoshka asosli kartoshka pizza, to'ldirilgan go'sht va pomidor bilan birlashtirilgan eritilgan pishloq. Bu juda mazali va qoniqarli kechki ovqat, tezda skovorodkada pishiriladi.
Tarkibi:
- Qaynatilgan kartoshka - 5 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Issiq sut - 50 ml
- Sariyog ' - 20 g
- Pomidor - 3 dona.
- Kolbasa - 3 dona.
- Pishloq - 150 g
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Kartoshka pyuresi pizza tayyorlash:
- Kartoshkani yuving, tuzli suvda qaynatib oling va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Issiq kartoshkaga sut va tuxum bilan sariyog 'qo'shing. Har qanday qulay usuldan foydalanib, silliq pyuresi tayyorlang.
- Kolbasalarni kesib, skovorodkada ozgina yog'ga qovuring.
- Pomidorlarni dumaloq tilimga kesib oling va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Kartoshka xamirini sariyog 'solingan issiq qovurilgan idishga taxminan 1-1,5 sm yupqa qatlamga soling va yuqori olovda qizarguncha qovuring.
- Kartoshka asosini ag'daring, ustiga pomidorli kolbasa qatlami qo'ying va pishloq bilan yaxshilab seping.
- Qopqoqni skovorodkaga qo'ying va kartoshkali pizza pishloq eriguncha 5-10 daqiqa davomida skovorodkada qovuring.
- Agar xohlasangiz, tayyor idishni maydalangan o'tlar bilan seping.
