Men sizning e'tiboringizga lavlagi va yovvoyi sarimsoqdan tayyorlangan juda mazali va oson tayyorlanadigan salatni taqdim etaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bizning oshpazlik madaniyatimizda lavlagi an'anaviy ravishda qaynatilgan qishki salatlarda ishlatiladi. Lekin behuda! Axir, yangi qipiq ko'katlarning yorqin barglari bilan birlashtirilgan foydali mahsulotni ishlab chiqish qiyin. Men lavlagi va yovvoyi sarimsoqdan ajoyib ta'mga ega original salat tayyorlashni taklif qilaman. Bundan tashqari, bu ishtaha ham juda sog'lom.
Axir, lavlagi nafaqat qaynatilgan, balki xom bo'lgan sabzavotlardan biridir. Bundan tashqari, bu ildiz sabzavot past kaloriyali, 100 g mahsulotga atigi 50 kkal. Va lavlagi inson tanasiga qancha foyda keltiradi? Uning tarkibida magniy, sink, temir, yod, kaliy, bor va ko'plab vitaminlar mavjud. Bularning barchasi to'laqonli baquvvat, mushaklar va jinsiy ohangni oshiradi. Jigarni tozalaydigan va yog'lar almashinuvini normallashtirishga yordam beradigan lipotrop moddaga alohida e'tibor qaratish lozim. Lekin, lavlagi ijobiy xususiyatlarining keng doirasiga qaramay, uni gipertenziv bemorlar uchun ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u qon bosimini pasaytiradi.
Ramson ko'plab mamlakatlarda pishirishda ishlatiladi. O'simlikning ildizini, bargini va lampochkasini iste'mol qiling. Lekin ko'pincha ular sarimsoq ko'katlarning ta'miga o'xshash barglarni afzal ko'radilar. Qaynatilgan o't sho'rvalar uchun ishlatiladi, yangi esa salatlarda ziravor sifatida ishlatiladi. Katta miqdordagi S vitamini bilan yovvoyi sarimsoqqa alohida e'tibor berilishi kerak, chunki u dietologlar tomonidan ham tasdiqlangan, chunki u past kaloriyali va xom shaklida faqat 35 kkalni o'z ichiga oladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 49 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - salat tayyorlash uchun 10 daqiqa, lavlagi qaynatish uchun qo'shimcha vaqt
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona.
- Yangi yovvoyi sarimsoq barglari - kichik shamlardan
- Qovurilgan er yong'oqlari - 25 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - yonilg'i quyish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
Lavlagi va yovvoyi sarimsoq bilan salat tayyorlash
1. Yovvoyi sarimsoq barglarini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va pichoq bilan kesib oling yoki qo'l bilan bo'laklarga bo'ling.
2. Lavlagi 2 soat qaynatib oling, yaxshilab sovutib oling, po'stini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagi tayyorlash uchun uzoq vaqt kerak bo'lgani uchun, men ularni oldindan ko'p miqdorda qaynatishni maslahat beraman. Keyin muzlatgichda 3 kun davomida tozalanmagan holda saqlang va har kuni yangi salatlar tayyorlang. Agar lavlagi muzlatgichda uzoqroq o'tirsa, ular quriy boshlaydi va suvliligini yo'qotadi.
3. Tug'ralgan ovqatni birga salat idishiga soling.
4. Salatani tuz, mavsumga o'simlik yog'i bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Uni idishga joylashtiring va ustiga qovurilgan er yong'oqlarini seping.
Shuningdek, video retseptiga qarang: olma, yovvoyi sarimsoq, yong'oq va smetana bilan sabzavotli salat.
