Seldereya bilan eng keng tarqalgan salat, albatta, mo'ynali kiyim ostida seld. Biroq, bu baliq asosida siz boshqa mazali salatlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugun men bir xil mazali seld va lavlagi o'simlik yog'i bilan tuzlangan salatini taqdim etaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Seldereya bizning menyuda eng ko'p uchraydigan baliq turlaridan biridir. Odatda engil tuzlangan holda iste'mol qilinadi. Ammo bugun men salat retsepti bilan bo'lishmoqchiman, u erda asosiy komponent - seld.
Engil tuzlangan seld-past kaloriyali mahsulot, baliq tarkibida 100 g uchun taxminan 88 kaloriya bor, uglevodlar esa umuman yo'q. Agar siz ozishni va ozishni xohlasangiz, bu ko'rsatkichlar uni eng mashhur mahsulotlardan biriga aylantiradi. Ammo uni oson hazm bo'ladigan protein, omega-3 yog 'kislotalari, selen va boshqalar mavjudligi sababli iste'mol qilish kerak. Bu komponentlar kuchli antioksidant bo'lib, ular yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi, organlarning to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi. embrionda ko'rish va boshqalar. Va seldni lavlagi bilan birgalikda, bu nafaqat ajoyib ta'm kombinatsiyasi, balki foydali xususiyatlarning butun ombori. Shuning uchun ham bu mahsulotlardan tayyorlangan salatlar va gazaklar nafaqat mamlakatimizda, balki chet elda ham ko'pchilik tomonidan seviladi.
Bu salat o'simlik yog'i bilan to'ldirilgan. Agar xohlasangiz, kiyinish uchun mayonez, smetana, zaytun moyi, xantal va boshqa soslar aralashmalaridan foydalanishingiz mumkin. Sizni ishontirib aytamanki, salat har qanday kiyinish bilan mazali bo'ladi. Bu salat ham kundalik variant, ham bayramona stol bezagi bo'lishi mumkin. Axir, seld har doim har qanday taomning ta'mini bezatadi!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 111 kkal.
- Porsiya - 2-3
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 20 daqiqa, lavlagi qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Engil tuzlangan seld - 1 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Lavlagi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
Selderey va lavlagi salatini tayyorlash:
1. Tandirda lavlagi oldindan qaynatiladi yoki pishiriladi. Keyin to'liq sovutib oling, qobig'idan tozalang va kublar yoki bo'laklarga bo'ling. Lavlagi folga solingan pechda 180 gradusda taxminan 1-2 soat davomida pishirilishi kerak. Lavlagi 1-2 soat davomida pechda suvda qaynatiladi. Sabzavotni pishirish vaqti yoshiga va hajmiga bog'liq.
2. Yashil piyozni yuving va mayda to'g'rab oling. Bir piyola lavlagi yuboring.
3. Filmdan seldni tozalang, oshqozonni ehtiyotkorlik bilan oching va ichini olib tashlang. Bundan tashqari, qorin bo'shlig'ining ichki qismidan qora plyonkani olib tashlang. Boshini, dumini va qanotlarini kesib oling. Qisqichbaqani oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Filetkani tizmadan ajratib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling, ular barcha mahsulotlar bilan salat idishiga solingan.
4. Piyozni tozalang, yuving va choping. Agar xohlasangiz, uni stol sirkasi va shakar bilan oldindan marinatlashingiz mumkin. Bu salatni yanada mazali qiladi.
5. Taomni tozalangan o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, salatni tatib ko'ring va tuz qo'shing. Biroq, tuzlangan seld tufayli, tuz kerak bo'lmasligi mumkin. Salatani muzlatgichda kartoshka pyuresi yoki formasida qaynatilgan kartoshka bilan sovutgandan keyin xizmat qiling.
Shuningdek, seld va lavlagi salatini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
