Agar sizda katta pomidor hosili bo'lsa, fotosurat bilan taklif qilingan bosqichma-bosqich retseptga e'tibor bering. Sabzavotli pomidor sho'rva sizni go'zalligi, xushbo'yligi va ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Video retsepti.
Men sabzavotli engil va aromatik pomidor sho'rva retseptini taklif qilaman. Muzlatgichda mavjud bo'lgan har qanday sabzavotni ta'mingizga qarab tanlashingiz mumkin: kartoshka, qovoq, sabzi, piyoz, karam, loviya, lavlagi, baqlajon … Selderey, shirin va achchiq qalampir qo'shsangiz mazali bo'ladi. Asosiysi, pomidor kabi asosiy ingredient haqida unutmaslik. Pomidor sho'rva retsepti turli navlarning suvli pishgan pomidoriga asoslangan bo'lishi kerak. Biroq, u pishirishning ko'plab variantlariga ega. Sho'rva yangi pomidorlardan yoki o'z sharbatidan tayyorlanishi mumkin. Taomni tomat pastasi va tomat sharbati yordamida tayyorlash mumkin. Farqi mustahkamlik va ta'mlar soyasida bo'ladi.
Bunday sho'rva rasmga rioya qilganlar uchun foydali bo'ladi va agar siz ro'za tutsangiz, go'shtni kompozitsiyadan chiqarib tashlang va idishni sabzavot yoki qo'ziqorinli bulonda pishiring. Bundan tashqari, sho'rva asosi sifatida bulon o'rniga qaymoq qo'shishingiz mumkin. Ular bilan har qanday taom rang va ta'mga ko'ra yorqinroq bo'ladi. Köfte yoki tovuqli sho'rva osonroq bo'ladi. Taomni sarimsoq donutlari bilan xizmat qiling va javdar krujkalar bilan shaklni saqlang. Bunday issiq, to'yimli sho'rva, ayniqsa, yomg'irli, sovuq havoda sizni isitadi.
Qalin pomidor sho'rvasini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 202 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 300 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Sarimsoq no'xat - 2 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Shirin qalampir - 1-2 dona. hajmiga qarab
- Oq karam - 200 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Pomidor - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Yashillar (har qanday) - bir nechta novdalar
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
Pomidor sho'rvasini sabzavot bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, keraksizlarni (plyonka, tomirlar va yog ') kesib oling, o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling va pishiriladigan idishga soling.
2. Go'shtni ichimlik suvi bilan to'ldiring va qaynatib oling. Keyin hosil bo'lgan ko'pikni yivli qoshiq bilan olib tashlang, olovni yoqing va sho'rvani qopqog'i ostidagi past olovda 20 daqiqa pishirishda davom eting.
3. Kartoshkani tozalang, yuving, quriting, kub shaklida kesib oling.
4. Sabzi tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, 5 daqiqadan so'ng, kartoshkani qo'ygandan so'ng, uni idishga yuboring.
5. Bolgar qalampirini yuving va quriting. Urug 'qutisini olib tashlang, bo'laklarni kesib oling, dastani olib tashlang, o'rta bo'laklarga bo'ling va idishga joylashtiring, 10 daqiqadan so'ng.
6. Hammayoqni yuving, yuqori barglarini olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling va darhol yirtqichlardan yuboring.
7. Sho'rvani 10 daqiqa qaynatib, tomat pastasini qo'shing.
8. Sho'rvani tuz va qora murch seping. Tug'ralgan o'tlar, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'shing.
Pomidor sho'rvasini sabzavot bilan 5 daqiqa qaynatib oling va matbuot orqali o'tib sarimsoq qo'shing. Yana 2-3 daqiqa qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang. 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring va xizmat qiling.
Sabzavot va zaytun bilan pomidor sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
