Zardob oqsili qanday to'g'ri tanlashni bilib oling va nima uchun barcha sport zaliga tashrif buyuruvchilar buni qabul qilishlari kerak. Bugungi kunda har bir sportchi oqsilni etarli miqdorda iste'mol qilmasa, hech qanday mashq dasturi samarali bo'lmasligini biladi. Oziq -ovqat yordamida o'zlarini kerakli miqdordagi oqsil bilan ta'minlash juda qiyin bo'lgani uchun, sportchilar sport qo'shimchalarini ishlatishga majbur. Ular 75-95 foiz oqsilni o'z ichiga olgan chang.
Sizga darhol ma'lum qilmoqchimizki, barcha oqsil qo'shimchalari tabiiy mahsulotlardir va ularni ishlab chiqarish uchun o'simlik yoki hayvon oqsillari ishlatiladi. Qo'shimchani tanlashni boshlashdan oldin, bugungi kunda mavjud bo'lgan zardob oqsili turlari haqida bilishga arziydi. Biz qo'shimchalar ishlab chiqarishda ishlatiladigan boshqa oqsillarni ham muhokama qilamiz. Zardob oqsili har bir turi muayyan vaziyatda eng samarali bo'lishi mumkin.
Har xil turdagi oqsillarning xususiyatlari
Zardob oqsili
Bugungi kunda sportchilar ushbu protein qo'shimchalarini faol ravishda sotib olishmoqda. Ularni ishlab chiqarish uchun sut zardobi ishlatiladi, undan begona aralashmalar chiqariladi. Yuqori emilim tezligi tufayli zardob oqsili birikmalarini mashg'ulotdan oldin / keyin iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bu metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, tanani barcha kerakli aminlar bilan ta'minlaydi, shuningdek yog'larning assimilyatsiya jarayonini sekinlashtiradi.
Hozirgi vaqtda sport mahsulotlari ishlab chiqarish uchun zardob oqsili quyidagi turlaridan foydalaniladi:
- Zardob turidagi oqsil birikmalarining konsentrati - tarkibida oqsillarning maksimal 89 foizi va sut shakar va yog'ning bir qismi qoladi. Konsentratni assimilyatsiya qilish tezligi 1,5 soatdan 2 soatgacha.
- Zardob oqsili izolati - Bu turdagi zardob oqsili tarkibidagi protein miqdori eng kam yog' va sut shakar bilan 90 dan 95 foizgacha. Izolat 60-90 daqiqa davomida so'riladi.
- Zardob oqsili gidrolizati - 99 % oqsilni o'z ichiga olgan eng yuqori darajada tozalangan oqsil. Assimilyatsiya tezligi maksimal 60 minut.
Zardob oqsili barcha turlarining tozaligi ularning narxini belgilaydi. Konsentrat va izolyatsiyani sportchilar ko'proq ishlatishadi, chunki ular zardob oqsili juda samarali va arzon.
Qo'shimchani tanlashda siz zardob oqsili birikmalari haqida quyidagi ma'lumotlarni bilishingiz kerak.
- Yuqori assimilyatsiya tezligi, ularni mashg'ulotlardan oldin / keyin olish uchun ajralmas qiladi.
- Yuqori biologik qiymat.
- To'liq omin profil (zardob oqsili barcha aminokislotalarni o'z ichiga oladi).
- Ajoyib eriydi va yoqimli ta'mga ega.
- Ovqatlanish oralig'ida va yotishdan oldin foydalanish tavsiya etilmaydi.
- Maksimal 120 daqiqa davomida tanaga ta'siri.
Kazein
Bu turdagi oqsil birikmalari eng sekin va tanadan uzoq vaqt davomida so'riladi. Shuning uchun mashg'ulot tugashidan oldin / keyin buni qabul qilishning ma'nosi yo'q. Barcha turdagi zardob oqsili singari, kazein ham sutdan tayyorlanadi. Kazein yotishdan oldin yaxshiroq qabul qilinadi.
Kazein haqida quyidagi ma'lumotlarni yodda tutish kerak:
- U asta -sekin tanadan so'riladi va shu bilan uni uzoq vaqt omin bilan ta'minlaydi.
- Yotishdan oldin iste'mol qilinadigan eng yaxshi protein birikmasi.
- Mashg'ulotdan oldin / keyin kazeinni olmang.
- Ko'p miqdorda kaltsiyni o'z ichiga oladi.
- Boshqa turdagi zardob oqsili bilan solishtirganda, kazein ancha yomon eriydi va uning ta'mi unchalik ideal emas.
- Tanaga ta'sir qilish muddati 4 dan 10 soatgacha.
Sut oqsillari birikmalari
Oldingi zardob oqsillariga qaraganda kamroq mashhur. Kazein uning tarkibining qariyb 80 foizini tashkil qiladi, qolgan qismi zardob. Bu oqsilni ovqatlanish oralig'ida yoki yotishdan oldin iste'mol qilishga imkon beradi.
Sizga sut oqsili haqida quyidagi ma'lumotlar kerak bo'ladi.
- Ko'p miqdorda kazein bo'lgani uchun uni yotishdan oldin ishlatish mumkin.
- Treningdan oldin / keyin ishlatmang.
- Ko'p miqdorda laktoza mavjud va hamma ham uni qabul qilmaydi.
- Arzon.
- Tanaga ta'sir qilish muddati taxminan 180 dan 240 minutgacha.
Soya protein birikmalari
Soya oqsili o'simlik oqsili bo'lgani uchun uning omin tarkibi to'liq emas. Bu, shuningdek, zardob oqsili barcha turlari kabi mushaklarning o'sishiga ta'sirchan emas. Shu bilan birga, soya oqsillari vegetarian dietasini targ'ib qiladigan yoki laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun mos keladi. Shuni ham unutmaslik kerakki, soya oqsil birikmalarida fitoestrogenlar bor va u ko'pincha qizlar tomonidan ishlatiladi, chunki u ayol jinsiy gormonlar sekretsiyasini rag'batlantiradi. Erkaklar bu turdagi oqsillarga berilib ketmasliklari kerak.
Soya oqsillari haqida quyidagi ma'lumotlarni esdan chiqarmaslik kerak:
- Barcha mashhur oqsil birikmalari orasida u eng past biologik qiymatga ega.
- Omin profili to'liq emas.
- U ayol tanasi uchun foydali bo'lgan fitoestrogenlarni o'z ichiga oladi va erkaklar uni ko'p miqdorda ishlatmasligi kerak, chunki testosteron ishlab chiqarish tezligi pasayishi mumkin.
- Bu lipid balansiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Suyuqlikda yomon eriydi va eng yoqimli ta'mga ega emas.
- O'simlik tabiati tufayli uni vegetarianlar ishlatishi mumkin.
- Qabul qilishning eng yaxshi vaqti - darsdan keyin yoki ovqatlanish oralig'ida.
- 3 soatdan 5 soatgacha tanada harakat qiladi.
Tuxum oqsil birikmalari
Bu turdagi oqsil birikmalari yuqori biologik qiymatga ega. Bundan tashqari, olimlar oqsillarning barcha turlarini tuxum oqi bilan solishtirishadi. Bundan tashqari, u juda hazm qilinadi, lekin uning narxi ancha yuqori bo'lganligi sababli, zardob oqsili bilan solishtirganda unchalik mashhur emas. Ko'pincha laktozasiz sportchilar tomonidan qo'llaniladi.
Tuxum oqi haqida quyidagi ma'lumotlar foydali bo'ladi:
- Darsdan oldin / keyin va uyqudan uyg'ongandan keyin foydalanish uchun juda yaxshi.
- Eng yuqori biologik qiymatga ega.
- U ideal oqsil deb hisoblanishi mumkin, chunki barcha aminlar molekulalarga kiradi.
- Nisbatan yuqori narxga ega.
- 3 soatdan 5 soatgacha tanada harakat qiladi.
Ko'p komponentli qo'shimchalar
Bu har xil turdagi protein birikmalarini o'z ichiga olgan oqsil qo'shimchasining juda mashhur shakli. Ko'pincha bu zardob oqsili, soya, tuxum, sut oqsilining barcha turlari. Natijada, bu qo'shimchalarning omin profillari to'liq bo'ladi. Shu bilan birga, ular darsdan keyin va kun davomida olinadigan ko'p qirrali qo'shimchalar. E'tibor bering, ishlab chiqaruvchilar ushbu mahsulot tarkibiga boshqa foydali moddalarni qo'shadilar, masalan, BCAA, sog'lom yog'lar, kreatin, glutamin va boshqalar.
Ko'p komponentli qo'shimchalarni esdan chiqarmaslik kerak:
- Kun davomida va mashg'ulotdan keyin foydalanish mumkin.
- Ko'p komponentli qo'shimchalarni qabul qilishning eng yaxshi varianti uni har xil turdagi zardob oqsili va kazein bilan birlashtirishdir.
- Biologik qiymat eng yuqori emas.
- Jozibador narx.
- Bu tanaga 3 soatdan 6 soatgacha ta'sir qiladi.
Mol go'shti oqsil birikmalari
Bu turdagi oqsil tabiiy mol go'shtidan olinadi va zamonaviy tozalash texnologiyalari yordamida barcha yog'lar va xolesterin deyarli yakuniy mahsulotdan chiqariladi. Protein birikmasining bu turi ko'plab professional bodibildingchilar tomonidan oqsilning eng yaxshi manbai hisoblanadi. Biroq, yuqori narx tufayli, havaskorlar undan kamdan -kam hollarda foydalanadilar.
Assimilyatsiya tezligi, biologik qiymati, shuningdek, aminlar tarkibi bo'yicha mol go'shti oqsili zardob oqsili bilan taqqoslanadi. Ammo, biz aytganimizdek, bu qo'shimchalarning narxi ancha yuqori va tanasi laktoza qabul qilmaydigan sportchilar ko'pincha tuxum oqsili birikmalaridan foydalanadilar.
Qisqichbaqasimon oqsil birikmalari
Bizning bozor uchun qo'shimchalarning ekzotik turi. Shu bilan birga, siz uning mavjudligi haqida bilishingiz kerak. Soya proteini birikmalari singari, kenevir ham o'simlikka asoslangan. O'simlik urug'lari qo'shimchalar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kenevir ko'p miqdorda foydali yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Bu shuni ko'rsatadiki, kenevir oqsili lipoproteinlar muvozanatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, yurak mushaklari va qon tomir tizimini ko'plab kasalliklardan himoya qiladi.
Shuni ham unutmaslik kerakki, kenevir sportchilar uchun muhim bo'lgan ko'plab mikroelementlarni o'z ichiga oladi, masalan, sink, fosfor, oltingugurt, kaliy va boshqalar. Kenevir oqsili mezo-inozitol (B8 vitamini) va fitin kabi nodir moddalarning manbai hisoblanadi. Birinchi modda uglevodlar va purinlar almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, turli foydali fermentlar sintezida faol ishtirok etadi, shuningdek lipid muvozanatini normallashtiradi.
Fitin vitaminlarga o'xshash moddadir, u etarli proteinli ovqatlar bo'lmasa, yog'li jigar kasalligining oldini oladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kenevir fitinning asosiy va yagona manbai hisoblanadi. Xulosa qilib aytaylik, kenevir urug'lari tarkibida ichak traktining mikroflorasini normallashtiruvchi pektinlar borligi haqida gapiraylik. Soya oqsili bilan taqqoslaganda, kenevir oqsili tanadan yaxshiroq so'riladi.
Ushbu videodan oqsil turlari haqida ko'proq bilib oling:
