Limon qalampiri va uning asosiy tarkibiy qismlari. Mahsulotning tarkibi va kaloriya tarkibi. Ovozli ziravorning afzalliklari, uni ishlatish uchun ogohlantirishlar bilan. Bu ziravorli original idishlar. Ziravorlar aralashmasida ko'p miqdordagi S vitamini mavjud bo'lib, u tish go'shti yallig'lanishini davolashda samarali vosita bo'lib, og'izda bakteriyalar tarqalishini oldini oladi.
Limon qalampirining kontrendikatsiyasi va zarari
Har qanday ziravorni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Ziravorni me'yorida ishlatadigan sog'lom odam hech narsadan qo'rqmasligi kerak, limon qalampirining zarari deyarli minimal darajaga tushiriladi. Ammo, agar sizda sog'liq muammolari bo'lsa, uni ishlatishni cheklashingiz kerak. Va bu ziravorlar aralashmasi bo'lgani uchun, ziravorlardan foydalanganda, uning har bir tarkibiy qismining kontrendikatsiyasini hisobga olish tavsiya etiladi.
Sog'ligingizni saqlab qolish uchun, agar xohlasangiz, bunday patologiyalar uchun idishni limon qalampir bilan ziravorlashingiz kerak:
- Siydik yo'llarining o'tkir yallig'lanishi … Ko'pincha kasallikning qaytalanishi bilan kechadigan surunkali sistitda bu ziravorni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
- Oshqozon -ichak trakti kasalliklari … Oshqozon yarasi, gastrit va o't pufagi bilan bog'liq muammolar uchun ovqatlangan ziravorlar dietangizdan chiqarib tashlanishi kerak.
- Allergiya … Hatto hayvonlarning sochlari yoki uy kimyoviy moddalariga salbiy reaktsiya bo'lsa ham, gastroenterolog bilan maslahatlashmasdan ziravorlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
- Homiladorlik va emizish … Bolani ko'tarishda va tug'ilgandan keyin onaning ovqatlanishi shifokor bilan kelishilgan bo'lishi kerak. Ko'p hollarda, u ayolga bu davrda limon qalampirini iste'mol qilishni tavsiya qilmaydi.
Ovozli ogohlantirishlarga faqat ma'lum bir umr ko'rish yoki jiddiy patologiyalar kiradi.
Limon qalampirini qanday tayyorlash mumkin
Har qanday ziravorni nafaqat ixtisoslashtirilgan do'konda, balki oddiy bozorda ham sotib olish mumkin. Shu bilan birga, shuni yodda tutish kerakki, uyda kerakli mahsulotni ancha yuqori sifat bilan olish mumkin.
Limon qalampirini o'zingiz tayyorlash uchun siz pechni 50 daraja haroratda oldindan qizdirishingiz kerak. Ikki osh qoshiq lazzat (siz uchta limondan foydalanishingiz kerak bo'ladi) uch osh qoshiq qora murch bilan aralashtirilishi kerak.
Pishirish varag'iga siz kelajakdagi ziravorlar pishiriladigan pergament qog'ozini qo'yishingiz kerak. Ziravor va qora murchni ustiga qo'ying, shunda ular pechda to'liq quriydi. Buning uchun odatda yarim soat kifoya qiladi, shundan so'ng aralashmani maydalash va 1 osh qoshiq bilan aralashtirish kerak. tuz, zerdeçal, quritilgan piyoz va sarimsoq.
Ziravorning achchiq ta'mini yumshatish uchun unga bir osh qoshiq shakar qo'sha olasiz.
Agar siz aynan limon ziravorlarini olishni istasangiz, unda qora murch miqdorini kamaytirish va qo'shilgan lazzat miqdorini oshirish tavsiya etiladi.
Limon qalampirini quyosh nuri tushmaydigan salqin, quruq joyda saqlash tavsiya etiladi. Idishga begona hidlar kirmasligiga ishonch hosil qiling. Namlik ham mahsulot uchun zararli hisoblanadi.
Limon qalampir retseptlari
Bu issiq va nordon ziravorlarni go'shtli taomlar - qovurilgan, pishirilgan, panjara bilan birlashtiradigan ziravor.
Limon notasi tufayli bu aralashma har xil turdagi baliqlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ko'pgina hollarda, u pollock va cod bilan ishlatiladi. U mahsulotni issiqlik bilan ishlov berishdan oldin, shuningdek tayyor ovqat uchun ishlatilishi mumkin. Limon qalampiri qovurilgan yoki panjara qilingan har qanday baliq uchun juda yaxshi.
Shuningdek, ziravorlar aralashmasi sho'rvalarni tayyorlashda muhim ahamiyatga ega, masalan, qisqichbaqalar va kalamardan. Ushbu ziravorga asoslangan marinadlar bugungi kunda shunchalik mashhur bo'lib ketdiki, ular reytingda an'anaviy ziravorlarni chetlab o'tishdi. U tanish ingredientlarga qiziqarli ta'm berishga qodir.
Turli xil idishlar uchun limon qalampirli retseptlar quyidagicha ifodalanishi mumkin
- Popoverlar … 2 tuxum, 200 ml sut, 1 osh qoshiq. limon qobig'i va 50 ml suv aralashtirilishi kerak, so'ngra massaga 1 osh qoshiq qo'shiladi. sariyog ', 150 g un va har biri 0,5 choy qoshiq. qora va limon qalampir. Olingan xamir qalaylarga taqsimlanishi kerak va keyin 40 daqiqa davomida pishiriladi.
- Ajoyib sendvichlar … Achchiq nonushta uchun 1 kg maydalangan mol go'shtiga 1 osh qoshiq qo'shing. limon qalampiri, bir chimdik tuz va qora murch. Bu aralashmaga hamsi, zanjabil, xantal, doljin va kardamomga asoslangan Worcestershire sousini qo'shing. Kichik koptoklarni qiyma go'shtdan yasash kerak. 8 dona pastırma bo'lagini ikkiga bo'ling va go'sht asosini o'rang. Qovurgandan so'ng, go'shtni pishloq bilan birga bulka ichiga qo'yish kerak.
- Qiziqarli kukilar … Uning uchun xamir 250 g un, 4 osh qoshiqdan tayyorlanadi. kraxmal, 1 choy qoshiq. limon qalampir, bitta limondan tayyorlangan qobiq, pishirish kukuni va bir chimdim vanil shakar. Mog'or bilan kesilgan raqamlar kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi.
- "Shokoladli jannat" (flan) … Suvli hammomda 150 g shirin mahsulotni 80 g sariyog 'bilan eritib oling. Etti oqsilni 1 osh qoshiq bilan aralashtirish kerak. vanilin va sarig'ini 100 g shakar bilan ko'pirtiring. Ovozli komponentlar yaxshilab aralashtiriladi, ularga bir chimdik limon qalampiri va 35 g kakao kukuni kiritiladi. Cookie -fayllar 15 daqiqa davomida sariyog 'bilan yog'langan qoliplarda pishiriladi.
- O'rta er dengizi sho'rvasi … 250 g tozalangan qisqichbaqani 1 tug'ralgan pomidor, 2 chinnigullar sarimsoq, 2 dafna yaprog'i va arpabodiyon bilan aralashtirish kerak (yarim shamcha etarli). Ovozli ingredientlarni bir litr suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Shundan so'ng, siz piyozni mayda to'g'rab, sariyog 'bilan qovurib, 1 osh qoshiq bilan birga qisqichbaqalarga yuborishingiz kerak. tomat pastasi. Keyingi qadam - mayda tug'ralgan shilantro va 2 osh qoshiq qo'shing. guruch. Sho'rva 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
- Baliq kabob … 700 g qizil ikra o'rta bo'laklarga bo'linib, ikkita tug'ralgan piyoz bilan aralashtirilishi kerak. Marinad sifatida 250 ml quruq oq sharob, bitta limon sharbati, 4 g zaytun urug'i, 1 g tuz, 5 g quritilgan adaçayı va bir chimdik limon qalampiri ishlatiladi. Shunga o'xshash tarkibda baliq yarim soat davomida marinadlanishi kerak. Shundan so'ng, u shish (tayoq) ustiga o'raladi va bolgar qalampiri bilan birga qovuriladi.
- Bizning yo'limizda alabalık … Qirollik baliqlarini tez va muammosiz pishirish mumkin. 450 g alabalıkni to'liq pishirish yaxshidir, chunki u yanada suvli bo'ladi. Pishirish uchun maxsus folga 20 ml zaytun moyi, 5 g quritilgan kekik, 5 g limon qalampiri va 2 g maydalangan oq qalampir aralashmasi bilan to'ldirilgan baliqni qo'yish kerak.
- Go'sht kabob … Marinadni tayyorlash uchun 300 ml anor sharbatini 50 ml limon sharbati, 5 g issiq qizil qalampir, 50 ml soya sousi, 50 g tug'ralgan sarimsoq va bir chimdik limon qalampiri bilan aralashtiring. Shunga o'xshash aralashmada 2 kg cho'chqa go'shti bo'yni, 400 g piyozni 3-4 soat davomida namlash kerak, so'ngra go'shtni shishga bog'lab qo'yish kerak.
- Tovuq qovoqchasi … 500 g ovozli qushning ko'kragi quyidagi tarkibda marinadlanishi kerak: 200 g tug'ralgan lazzat, 50 g chili, 100 ml o'simlik yog'i, bir chimdik tuz va limon qalampiri, 50 g asal va 25 g. koriander 700 g qovoqni ingichka bo'laklarga bo'lib tuzlash kerak. Qovurilgan tovuqni tovushli sabzavotga o'rash va tish pichoq bilan mahkamlash kerak.
Limonli qalampir ichish uchun retseptlar
Hammaga tanish bo'lgan choy va qahvani bir xil mazali mahsulot bilan almashtirish mumkin. Tabiiy energetik ichimliklar, kokteyllar, mevali ichimliklar, kompotlar va sharbatlar yordamida menyuingizni chindan ham diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Limonli qalampir ichish uchun retseptlar:
- Vitaminli infuzion … 400 ml suvni qaynatib, 7 ta yalpiz bargini quying. 10 daqiqadan so'ng, dorivor suyuqlik quyilishi kerak. Keyin unga bir chimdik limon qalampiri va koriander, shuningdek bir osh qoshiq asal qo'shishingiz kerak.
- Energiya ichimligi … Uni tayyorlash uchun siz 200 ml suv (bir stakan) olib, ichiga 10 g limonni siqishingiz kerak (taxminan bir necha bo'lak). Olingan aromatik suyuqlikka 3 g (bir chimdim) qayin va limon qalampir qo'shing. Bu ichimlik tanadagi energiya darajasini oshiradi va gripp epidemiyasi paytida uni himoya qilishga yordam beradi.
- Issiq ichimlik … Chovgumga 2 g qora choy (bir chimdim), 200 ml qaynoq suv, 1 g dolchin, 1 g limon qalampiri, mandarin va 1 g qizil maydalangan qalampir qo'yish kerak. Bunday ichimlikni 20 daqiqa turib olish kerak, keyin ta'mga shakar qo'shing.
- Limonad … 2 osh qoshiq limon sharbati, 3 osh qoshiq. chinor siropi va bir chimdik limon qalampiri 250 ml suvda eritilishi kerak. Oziq-ovqatlarning bu kombinatsiyasi odatda 5-6 kun davomida limonadli dietada ishlatiladi.
- Spirtli ichimliklar bilan sharbat … Avvalo, siz qoliplarda muz tayyorlashingiz kerak. Limonni bo'laklarga bo'lish kerak, ulardan birini bezak sifatida qoldirish kerak. 100 g aroq (eng past alkogolli ichimlik ichish tavsiya etiladi) ikki stakanga quyilishi kerak. Unga 175 g klyukva sharbatini qo'shish tavsiya etiladi. Shakerda siz muz kublarini, tug'ralgan limonni, bir chimdim qora va limon qalampirini urishingiz kerak. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, stakanlarga ozgina sovuq sodali suv qo'shing.
- "Yangi yil sayohati" … Bu ichimlik nafaqat e'lon qilingan sana arafasida. Uni tayyorlash uchun 200 litr shampan (martini) ga bir chimdik limon qalampir va koriander qo'shish kerak. Ko'p gurmeler mahsulotlarning bu kombinatsiyasini ichishni emas, balki muzqaymoqqa quyishni afzal ko'rishadi.
Limon qalampiri haqida videoni ko'ring:
Limon qalampiri nafaqat bayramona stol uchun idishlarga ajoyib qo'shimcha. Bu birinchi navbatda mahsulotning ta'mi va uning mazmuni. Bunday holda, ovozli ziravorlar o'z samarasini berdi.
