Misr unidan malay pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun va undan odatda tayyorlanadi, men kakao va qahva bilan malay tayyorlash bo'yicha o'z retseptimni taklif qilmoqchiman. Xamir smetana qo'shilishi tufayli yumshoq bo'ladi va qahvali kakao tortga shokolad-qahva ta'mini beradi.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 194,6 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 ta pirog
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Misr uni - 2 stakan
- Bug'doy uni - 2 stakan
- Kefir - 1, 5 stakan
- Smetana - 0,5 stakan
- Tuxum - 3 dona.
- Shakar - 1,5 stakan
- O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
- Pishirish xamiri - 1 paket (18 g)
- Vanil shakar - 1 paket (ikkita 8-10 g dan foydalanish mumkin)
- Kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Eriydigan qahva - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Tuz - 1/4 osh qoshiq
Kakao va qahva bilan kichik pishirish:
1 -qadam: Tuxumni katta idishga urib, 1/4 choy qoshiq tuz soling, 2 -qadam. Tuxumni ko'pik olinmaguncha mikser bilan urib, 3 -qadam. Kaltaklangan tuxumga soling: shakar, kefir, smetana va 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
4 -qadam. Shakar to'liq eriguncha mikser bilan urting 5 -qadam. Bug'doy va makkajo'xori unini, shuningdek pishirish kukunini qo'shing.6 -qadam. Birinchidan, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring, so'ngra mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
7 -qadam. Kakao, qahva va vanil shakar soling. 8 -qadam. Kakao qo'shilgan qahva erimaguncha mikser bilan yaxshilab uring (agar qahva granulalarda bo'lsa, uni alohida -alohida juda oz miqdorda suv bilan aralashtirib, keyin to'kib tashlang. xamir "Men u holda qildim"). Qadam 9. Olingan mayda shokoladli xamirni pishirish uchun yog'langan boshga to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring.
Qadam 10. Pechni 160-180 ° C ga oldindan qizdiring va malayni 50-60 daqiqa davomida pishiring 11. Qadamning kichik tayyorligini tayoq (tish pichoq) bilan tekshiring. Agar u quruq bo'lsa - kakao va qahvali makkajo'xori unidan tayyorlangan kek tayyor 12 -qadam. Tayyor pishirilgan mahsulotni pechdan chiqarib stolga qo'ying va sochiq bilan yoping - sovushini kutib turing.
Sovutilgan malayni bo'laklarga bo'lish va choy yoki qahva bilan berish mumkin, kim nimani yaxshi ko'rsa:)
P. S. Qahva o'rniga, siz yana bir qoshiq kakao qo'yishingiz mumkin va ta'mga vanil shakar qo'shilishi kerak (yoki umuman pishirmasdan). 7 -qadamdagi kichik xamirga siz ta'mingiz va xohishingizga ko'ra yong'oq, mayiz yoki boshqa quritilgan mevalarni qo'yishingiz mumkin. Pishirishdan oldin, malayga kunjut urug'i sepilishi mumkin.
