Tvorog Pasxa fotosuratlari bilan TOP 4 retseptlari. Uyda pishirish sirlari va nozikliklari. Video retseptlar.
Fisih tvorogi - tvorogdan tayyorlangan maxsus taom. Rus an'analariga ko'ra, u yiliga bir marta - Fisihning yorqin bayramiga tayyorlanadi. Tvorog Fisihni har xil ta'm va xushbo'y hidli, pishirilgan, xom … bo'lishi mumkin. Agar siz ilgari hech qachon pishirmagan bo'lsangiz, ushbu maqola TOP 4 mazali va qiziqarli retseptlarni taklif qiladi.
Pishirish sirlari va nozikliklari
- Pasxa tvorogining asl shakli - bu kesilgan piramida, u Muqaddas qabrni ramziy qiladi. Uni ishlab chiqarish uchun odatda 4 ta plastinkali maxsus yig'iladigan yog'och shakl ishlatiladi. Kengashlarning ikkitasida quloqlari bor, qolgan ikkitasida quloqlar uchun teshiklar bor. Ammo bugungi kunda ular boshqa idishlardan ham foydalanmoqdalar, masalan, sanoatda ular plastmassa xamir qutilari ishlab chiqaradilar. Bundan tashqari, yog'och va plastmassadan yasalgan maxsus shakllar o'rniga siz oddiy gul idish yoki süzgeci ishlatishingiz mumkin, ya'ni. pastki qismida zardob oqadigan teshik bo'lgan idish.
- Pasxa uchun yig'iladigan idishning o'ziga xos xususiyati shundaki, taxtalarning ichki tomonida "XV" harflari o'yilgan, ya'ni "Masih tirildi!" Bu harflar dizaynlari tugagan Pasxada muhrlangan.
- Pasxa uchun ular eng sifatli tvorogni olishadi - yangi, quruq va bir xil. Boshqa klassik ovqatlar - sariyog ', qaymoq yoki smetana va mayiz. Ba'zida kompozitsiyaga tuxum qo'shiladi. Pasxani mayiz, shakarlangan mevalar, yong'oqlar va boshqalar bilan bezash kerak.
- Agar Pasxa xom shaklda tayyorlansa, tvorogni uzoq vaqt saqlash mumkin emasligini unutmang. Shuning uchun mahsulotlar odatda kichik qilib ishlab chiqariladi.
- Qum Pasxa, boshqa Pasxa taomlari bilan birga, cherkovda muqaddaslanadi va bayram stoliga xizmat qiladi.
Pechdagi shokoladli Pasxali tvorog
Yong'oq va hindiston yong'og'i bo'laklari bilan o'choqda pishirilgan tvorogdan tayyorlangan g'ayrioddiy shokoladli Pasxa. Lazzatlanishning original kombinatsiyasi va tayyorlash qulayligi. Bu oson tayyorlanadigan retsept, lekin har doim Pasxa bayram dasturxoni uchun muvaffaqiyatli desert!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 269 kkal.
- Porsiya - 500 g
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Vanil shakar - ta'mga
- Shakar - 150 gr
- Lazzatlanish uchun limon qobig'i
- Tuxum - 4 dona.
- Irmik - 1 osh qoshiq
- Sariyog ' - 100 g
- Mayiz - 100 g
Pechda tvorogli shokolad pishirish:
- Tvorogni mayda elakdan o'tkazing yoki blender bilan urib oling.
- Maydalangan tvorogga irmik, xona haroratidagi moy qo'shing va vilka bilan aralashtiring.
- Tvorog massasiga mayiz tushiring va aralashtiring.
- Sariqlarni oqsillardan ajrating. Sarig'ini shakar bilan ko'pirtirguncha ko'pirtiring va massani yengillating, tvorogga quying va aralashtiring.
- Tuxum oqini qalin va qattiq oq ko'pikka urib, tvorog massasiga qo'shing. Aralashtiring.
- Kek idishini sariyog 'bilan yog'lang, irmik seping va tvorogli xamirni quying.
- Kelajakdagi Pasxani pechga qo'ying va 150-170 ° C haroratda 1-1,5 soat davomida pishiring. Sovutgandan so'ng, uni xohlaganingizcha bezang.
Xom tvorog Pasxasiz tuxumsiz
Xom tvorog tuxumsiz Pasxa - bu bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadigan shohona taom. Pasxa retseptini tayyorlash oson. U chiroyli va mazali.
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Shakar - 100 g
- Vanil shakar - 1 paket
- Smetana 20-25% - 100 ml
- Sariyog ' - 100 g
- Mayiz - 100 g
- Shakarlangan mevalar - 100 g
- Yong'oq - 50 g
Xom tvorogni Pasxa tuxumisiz pishirish:
- Tvorogni nozik elakdan surting, shunda u havodor va bir hil bo'ladi. Agar elak bo'lmasa, uni go'sht maydalagichga aylantiring yoki blender bilan maydalang. To'liq erishi uchun qaymoqni shakar bilan aralashtiring (vanil va oddiy). Smetana bilan tvorogni birlashtiring.
- Yog 'yumshashi uchun xona haroratida qoldiring, tvorog qo'shing va mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
- Yong'oqni pichoq bilan unchalik mayda qilib maydalang. Katta shakarlangan mevalarni bo'laklarga bo'ling. Mayizni ajratib oling, 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang, siqib quriting. Mahsulotlarni tvorog massasiga yuboring va aralashtiring.
- Plastinaga Pasxa uchun shakl qo'ying, ichiga tülbent qo'ying va tvorog massasi bilan to'ldiring. Dokaning chetini tvorogni yopib, ustiga yuklang va ustiga bosing. Yuk sifatida suv idishi va yopiq qopqoqdan foydalaning.
- Pasxa tvorogini salqin joyda 10-12 soat qoldiring, vaqti-vaqti bilan zardobni plastinkadan to'kib tashlang.
- Og'irlikni olib tashlang va 5-6 soat davomida Pasxani muzlatgichga qo'ying.
- Tayyor pishloqni Pasxadan qolipdan olib tashlang, dokani olib tashlang va agar xohlasangiz, ko'p rangli sepish, shakarlangan mevalar va boshqalar bilan bezang.
Tsar pishloqli Pasxa
Nozik va mazali qirollik tvorogi Pasxa faqat og'izda eriydi! Retsept oddiy va mazali! U ko'p miqdordagi lazzat bilan siqilgan holda tayyorlanadi.
Tarkibi:
- Quruq va bir hil tvorog - 500 g
- Yumshoq sariyog ' - 100 g
- Shakar - 60 g
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Smetana - 200 g
- Shakarlangan mevalar - 100 g
- Yong'oq - 50 g
- Hindiston yong'og'i parchalari - 30 g
- Mayiz - 50 g
Qirol tvorogini Pasxada pishirish:
- Tvorogni blender bilan o'ldiring yoki bir hil zich bo'lak olish uchun elakdan o'tkazing.
- Smetana shakar bilan aralashtiring, vanillin, kokos qo'shing va aralashtiring.
- Tvorogni smetana aralashmasi va yumshoq sariyog 'bilan birlashtiring. Mahsulotlarni silliq bo'lguncha blender bilan aralashtiring.
- Tvorog aralashmasiga quritilgan mevalar, yong'oq va mayiz qo'shing.
- Tuxumlangan massani yuqori qismigacha nam doka bilan qoplangan Pasxa uchun maxsus shaklni to'ldiring.
- Tvorogni qolgan doka bilan yoping va Pasxani zulm ostida muzlatgichga qo'ying. Suyuqlik Pasxadan oqib chiqadi, shuning uchun uning ostiga piyola qo'ying.
- Ertasi kuni mazali taom tayyor bo'ladi.
Qaymoqli tvorog Pasxa
Yong'oq va mayizli Pasxa pishloqining retsepti - Masihning Yorqin Tirilishidagi har qanday bayram stolining haqiqiy bezagi. Bu taom - Fisih bayramining ramzi, shirin samoviy hayotni kutish va va'dalarning bajarilishi. Shuning uchun uni eng yaxshi tarzda tayyorlash kerak.
Tarkibi:
- Tvorog - 1 kg
- Sariyog ' - 150 g
- Shakar - 200 gr
- Smetana - 250 g
- Tuxum - 3 dona.
- Bodom - 100 g
- Mayiz - 150 g
- Shakarlangan mevalar - 100 g
- Vanil shakar - 2 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Limon qobig'i - ixtiyoriy
Ovqat pishlog'i pishloqini Pasxa tayyorlash:
- Tvorogni elakdan o'tkazing, tuz va shakar qo'shing. O'rta tezlikda mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
- Yumshoq sariyog ', smetana qo'shing va ko'pirtirib, tuxumni birma -bir qo'shing.
- Ovqatni 5 daqiqa davomida yaxshilab ezib tashlang va hosil bo'lgan tvorog massasini yon va pastki qismi qalin bo'lgan yirtqichlardan o'tkazing.
- Birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha aralashmani o'rta olovda qizdiring, lekin uni qaynatib yubormang.
- Tvorog massasini olovdan olib tashlang, muzga qo'ying va soviguncha surtishda davom eting.
- Sovutilgan tvorog aralashmasiga vanil shakar, mayiz, limon qobig'i qo'shing, tozalangan va maydalangan bodom qo'shing va aralashtiring.
- Pasta qutisini toza doka bilan yoping, tvorog massasini qo'ying, doka bilan yoping va zulm ostida chuqur idishga soling.
- Massani muzlatgichga bir kunga yuboring, undan oqayotgan suyuqlikni to'kib tashlang.
- 24 soatdan so'ng, qaymoqli tvorogni Pasxa plastinka ustiga qo'ying, tülbentni olib tashlang va shakarlangan mevalar bilan bezang.
