Konservantlarsiz uy qurilishi mayonez - sotib olingan mahsulotning o'rnini bosuvchi vosita. Ushbu sharhda men sizga uni qanday pishirishni aytmoqchiman. Va asta-sekin fotosuratlar butun texnologik jarayonni aniq ko'rishga yordam beradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Mayonez-ko'plab salatlar yoki aperitiflar uchun majburiy kiyim. So'nggi paytlarda uni o'zingiz uyda pishirish modaga aylandi. Uy mahsuloti va do'kon mahsuloti o'rtasidagi farq quyidagicha. Uyda tayyorlangan mayonez ancha sog'lom, chunki tarkibida konservantlar yo'q. Ma'lum bo'lishicha, u yog'li emas, yuqori kaloriya emas va faqat tabiiy mahsulotlardan. Bu ancha arzon bo'lib chiqadi va har xil qo'shimchalar va ziravorlar tufayli uni har xil lazzat bilan tayyorlash mumkin.
Uy qurilishi mayonez siz sotib olgan mahsulotni ishlatishga odatlangan barcha idishlarga mos keladi. Uni tayyorlashning ko'p xilma -xilligi bor. Ba'zilar nordon, boshqalari achchiq. Bugun men uni sirka bilan pishirishni taklif qilaman. Bu konservant sosni uzoqroq saqlashiga va yangi bo'lib qolishiga yordam beradi.
Mayonez tayyorlash uchun sizga mikser yoki blender kerak bo'ladi. Bunday oshxona yordamchilari yordamida mahsulot atigi 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Ammo bunday vositalar bo'lmasa, siz yaxshi eski buvisining usulidan foydalanishingiz mumkin - mayonezni ko'pirtirish bilan urish. Bu jarayon, albatta, ko'proq davom etadi, taxminan 25 daqiqa. Biroq, natija ham ajoyib bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 680 kkal.
- Porsiya - 200-250 g
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa
Tarkibi:
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 160 g
- Tuxum - 1 dona.
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Xantal - pichoq uchida
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Shakar - bir chimdim
Sirka bilan mayonezni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Tuxumni chuqur va keng idishga quying. Idishlar katta bo'lishi kerak, chunki mahsulotlarni qamchilaganda, ular hajmi oshadi.
2. Tuxumli idishga xantal, bir chimdik tuz va shakar soling.
3. Ingredientlarni mikser bilan yuqori tezlikda urishni boshlang. Massa biroz qalinlashishi, bir xillik va limon rangiga ega bo'lishi kerak.
4. O'simlik yog'ini yupqa oqim bilan to'kib tashlang, ovqatni urishda davom eting. Yog 'sizning ko'zingiz oldida qalin massaga aylana boshlaydi. O'simlik yog'i o'rniga siz zaytun moyi yoki yog'lar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
5. Aralashmaning mustahkamligi odatdagi mayonezga o'xshash bo'lgunga qadar ovqatni chayqashda davom eting. Shundan so'ng, tarkibiy qismlarga stol sirkasini quying va yana hamma narsani mikser bilan aylantiring. Agar siz darhol mayonez ishlatmoqchi bo'lsangiz, sirka o'rniga yangi siqilgan limon sharbati yoki olma sirkasini ishlatishingiz mumkin.
6. Mayonezni ishlatishdan oldin uni muzlatgichda taxminan yarim soatga namlang. Bu vaqt ichida u nafaqat soviydi, balki qalinroq mustahkamlikka ega bo'ladi.
Shuningdek, uy qurilishi mayonezini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
