Har xil plomba bilan to'ldirilgan pomidor uchun TOP 7 retseptlari. Pechda pishirilgan va sovuq atıştırmalık sifatida to'ldirilgan pomidor. Pomidorni to'ldirish uchun qanday tayyorlash mumkin. Video retseptlar.
Kichik, dumaloq, yorqin, mustahkam, yorqin pomidorlar har xil plomba bilan to'ldirishga to'g'ri keladi. To'ldirilgan pomidor juda bezakli ko'rinadi. Bu chiroyli va oqlangan taom juda ko'p qirrali, chunki u pechda issiq pishirilishi yoki xom pomidor bilan sovuq bo'lishi mumkin. Badiiy tarzda bezatilgan taom tantanali ziyofatga aylanadi va oilani har kungi ovqatlanish stolida quvontiradi. To'ldirilgan pomidor aperitif yoki asosiy taom sifatida xizmat qiladi.
To'ldirilgan pomidor - oshpazlarning nozikligi va sirlari
- Pomidorni muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi. Sovuq ularning umrini uzaytirsa -da, ta'mini o'ldiradi. Pomidorni sotib olgandan so'ng darhol ishlating.
- To'ldirish uchun qattiq pulpa bilan o'rta kattalikdagi pomidorlarni oling.
- Kichkina gilos pomidoridan chiroyli ishtaha yoki aperitif tayyorlanadi va garnitür uchun katta mevalarni tanlang.
- Meva taxminan bir xil darajada bo'lishi va teriga hech qanday zarar etkazilmasligi muhim.
- Pishganidan keyin shaklini yo'qotmasligi uchun qattiq, qalin devorli pishgan, yumshoq pomidorlardan foydalaning.
- To'ldirishni mayda emas, balki yopishqoqroq qilish uchun unga sous qo'shing: mayonez, ketchup, xantal va boshqalar.
- Agar siz tandirda to'ldirilgan pomidorni pishirayotgan bo'lsangiz, mazali qobiq uchun pishloq seping. Har qanday pishloq mos keladi: qattiq, tuzlangan, qayta ishlangan, tvorog.
- Qopqoqlarni har qanday to'ldirishga qo'shish mumkin. Ular atirga qo'shimcha murakkablikni qo'shadilar.
- To'ldirishga ko'p sarimsoq qo'ymang. Bu faqat to'ldirilgan pomidorga achchiqlikni emas, o'tkirlik va xushbo'y hidni berishi kerak.
Pomidorni to'ldirish uchun to'ldirish
To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtirish mumkin yoki faqat bitta mahsulotdan foydalanish mumkin. Sovuq atıştırmalıklar uchun eng mashhur va mazali plomba: o'tlar bilan tvorog, pishloqli losos yoki qisqichbaqalar, eritilgan pishloqli qisqichbaqa tayoqchalari, jambonli kolbasa, tuxum bilan qovurilgan go'sht, yong'oq bilan qovurilgan baqlajon, o'tli cod jigar, sarimsoqli pishloq va tuxum.
Pechda pishirilgan issiq taom uchun pishloqli tovuq (tug'ralgan yoki maydalangan), piyoz va pishloqli qovurilgan qo'ziqorin, qaynatilgan guruch va qovurilgan piyozli qiyma go'sht, qovurilgan maydalangan sabzi ishlatiladi.
Pomidorni to'ldirish uchun qanday tayyorlash mumkin
- Pomidorlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting.
- Ustki qismini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Ularni tashlab yuborish shart emas. Ular to'ldirishni yopishi mumkin, shunda idishning xizmat ko'rsatilishi yanada o'ziga xos ko'rinadi.
- Devordan taxminan 5 mm masofada konteyner qoldirish uchun pulpa va urug'larni o'tkir qirrali choy qoshiq bilan qirib tashlang.
- Ichkarida qolgan ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun pomidorni plastinaga teskari joylashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.
- Keyin pomidorni maydalangan go'sht bilan to'ldiring.
Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor
Klassik va ajoyib mazali kombinatsiya - sarimsoq bilan pishloq. Agar xohlasangiz, to'ldirishni diversifikatsiya qilish va uni yanada qiziqarli qilish uchun siz maydalangan ko'katlar va maydalangan qaynatilgan tuxum qo'sha olasiz. To'ldirish yumshoq, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 149 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 4 dona.
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qattiq yoki qayta ishlangan pishloq - 120 g
- Petrushka - bir nechta novdalar
Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidorni tayyorlash:
- Pishloqni o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
- Pishloqni sarimsoq bilan birlashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring.
- Pomidorni "stakanlarga" to'ldiring va maydanoz barglari bilan bezang.
Pishgan pomidor cho'chqa go'shti va guruch bilan
Go'sht va guruch aralashmasi bilan to'ldirilgan mazali pomidor bo'lmaydi. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi qalampir uchun ishlatiladi, lekin pomidor yanada original va oqlangan ko'rinadi.
Tarkibi:
- Pomidor - 7 dona.
- Piyoz - 0,5 dona.
- Cho'chqa go'shti - 200 g
- Guruch - 4 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - ta'mga
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Pishgan pomidorni cho'chqa va guruch bilan pishirish:
- Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni qizarguncha qovuring.
- Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va yarim pishganicha tuzli suvda qaynatib oling.
- Qovurilgan piyoz, qiyma go'sht, qaynatilgan guruch, tuz va murchni birlashtiring.
- Pomidorlarni to'ldirish bilan to'ldiring.
- Pomidorlarni yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring, shunda ular ag'darilib ketmaydi va folga bilan yopiladi.
- Pishirish uchun to'ldirilgan cho'chqa go'shti va guruchli pomidorlarni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
- 20 daqiqadan so'ng, folga olib tashlang, pomidorlarni kesilgan ustki qismlari bilan yoping va yana 20 daqiqa pishiring.
Qish uchun to'ldirilgan tuzlangan yashil pomidor
Tuzlangan yashil to'ldirilgan pomidor - ishtahani ochadigan, o'rtacha baharatlı va xushbo'y hidli sabzavotli sabzavot. Retsept uchun nafaqat yashil, balki "jigarrang" pomidorlarni ham oling. Asosiysi, ular zich va suvli.
Tarkibi:
- Yashil pomidor - 1 kg
- Sarimsoq - 5-6 chinnigullar
- Chili qalampir - 1 dona.
- Sabzi - 200 g
- Petrushka - 1/2 shamlardan
- Tuz - 50 g
- Shakar - 1 osh qoshiq
Qish uchun to'ldirilgan tuzlangan yashil pomidorni tayyorlash:
- Sabzini qo'pol qirg'ichdan tozalang va kesib oling.
- Sarimsoqni tozalang va kesib oling.
- Chili qalampirini tozalang va mayda to'g'rab oling.
- Maydanozni yuving, quriting va maydalang.
- Ovqatni chuqur idishga joylashtiring va aralashtiring.
- Pomidorlarni yuving va quriting.
- Ularga xoch shaklidagi kesma qiling va hosil bo'lgan "cho'ntakka" sabzavotli to'ldirishni soling.
- Tayyorlangan pomidorlarni chuqur idishga o'tkazing, sovuq sho'r suv bilan to'kib tashlang, yoping va 3-4 kunga qoldiring. Sho'r suv barcha mevalarni qamrab olganligiga ishonch hosil qiling.
- Tayyor to'ldirilgan tuzlangan yashil pomidorlarni toza shisha idishga soling, plastik qopqoq bilan yoping va qabrlarga yoki muzlatgichda saqlang.
Pechdagi qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor
Oddiy, ammo mazali atirlar juliennaga o'xshaydi, bu erda kalay kokot ishlab chiqaruvchilar qutulish mumkin bo'lgan pomidorlarni almashtiradilar. Champignons ayniqsa retsept uchun yaxshi, lekin boshqa oddiy yovvoyi qo'ziqorinlar ham ishlaydi.
Tarkibi:
- Pomidor - 6 dona.
- Qattiq pishloq - 60 g
- Champignons - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
Tandirda qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorni tayyorlash:
- Champignonlarni mayda kubiklarga kesib oling va skovorodkada qizarib ketguncha issiq yog'da qovuring.
- Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va qo'ziqorinlarga qo'shing.
- Ovqatni tuz va murch seping va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni xona haroratiga qadar sovutib oling.
- Qo'ziqorin aralashmasini tayyorlangan pomidorga soling, maydalangan pishloq seping, ular aylanmasligi uchun pishiriladigan idishga soling va folga bilan yoping.
- Pishloqni eritib olish uchun qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorni 20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.
Tuxum va sarimsoq bilan to'ldirilgan pishirilgan pomidor
Achchiq, achchiq va mazali lahzali atir - tuxum va sarimsoq bilan to'ldirilgan pishirilgan pomidor. Bu kunning istalgan vaqtida xavfsiz garov: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
Tarkibi:
- Pomidor - 4 dona.
- Tuxum - 4 dona.
- Pishloq - 50 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- O'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq.
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Qora qalampir - ta'mga
Tuxum va sarimsoq bilan to'ldirilgan pishirilgan pomidorlarni tayyorlash:
- Tozalangan pomidorlarni kesilgan tomonlarini tepaga, yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring, shunda ular mustahkam tursin va ag'darilmasin.
- Pishloqni maydalang, tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring va pomidor qo'ying.
- Har bir pomidorga bir tuxumni yumshoq qilib seping, tuz va murch seping.
- Tuxum va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidorni pechda 180 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Tandirda qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor
Pomidorda to'la-to'kis gazak nafaqat o'ziga xos ko'rinadi, balki to'yadi. Taom tez tayyorlanadi, shuning uchun uni butun oila uchun nonushta qilish mumkin.
Tarkibi:
- Pomidor - 6 dona.
- Piyoz - 0,5 dona.
- Qiyma tovuq - 300 g
- Champignons - 150 g
- Qattiq pishloq - 100 g
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
- Petrushka - bir nechta novdalar
Tandirda qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorlarni tayyorlash:
- Tozalangan piyoz va qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib oling va maydalangan tovuq go'shti bilan birlashtiring.
- Tandirda yog'ni qizdiring va ovqatni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tuz va murch seping.
- To'ldirishga maydanoz qo'shing va pomidorni to'ldiring.
- Pomidorlarni yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring va maydalangan pishloq seping.
- Ularni oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C da 15 daqiqa pishirib yuboring.
Tvorog, qisqichbaqa tayoqchalari va o'tlar bilan to'ldirilgan pomidor
Taom oddiy va oshpazlik tajribasini talab qilmaydi, shuning uchun hatto yangi boshlovchi ham buni qila oladi. To'ldirilgan pomidorlar bayramona ziyofat uchun va kundalik taom uchun mos keladi.
Tarkibi:
- Pomidor - 7 dona.
- Tvorog - 100 g
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 50 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Smetana - 1 osh qoshiq
- Yashillar (arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz) - bir nechta novdalar
Tvorog, qisqichbaqa tayoqchalari va o'tlar bilan to'ldirilgan pomidorlarni tayyorlash:
- Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang yoki maydalang.
- Sarimsoq va o'tlarni mayda to'g'rab oling.
- Tvorog, Qisqichbaqa tayoqchalari, sarimsoq, o'tlar, tuz va smetana qo'shing.
- Olingan aralashmani pomidor bilan to'ldiring va maydanoz novdasi bilan bezang.
Video retseptlari:
Bayram taomlari "to'ldirilgan pomidor"
Pechda pishirilgan to'ldirilgan pomidor
