Mazali gazak tayyorlash xususiyatlari. Bosqichma -bosqich ko'rsatmalar bilan to'ldirilgan tuxum uchun TOP 10 ta retsept. Video retseptlar.
To'ldirilgan tuxum - atigi yarim soat ichida tayyorlanadigan engil atıştırmalık va bayram dasturxoni uchun ham, oddiy atıştırmalık uchun ham mos keladi. Har xil to'ldirilgan mazali tuxum uchun TOP-10 ta'riflari.
To'ldirilgan tuxumni tayyorlash xususiyatlari
To'ldirilgan tuxumni qanday jozibali qilasiz, shuning uchun ularni darhol eyishni xohlaysiz? Birinchidan, ularni to'g'ri payvandlash kerak. Pishgan sarig'ining yam -yashil ranglari yorqin sariq, quyoshli rang kabi ishtahali ko'rinmasligiga rozi bo'ling.
Tuxumni qanday to'g'ri qaynatish kerak:
- Tuxumni muzlatgichdan oldindan chiqarib oling yoki bir muddat issiq suvga soling.
- Kastryulkada suvni qaynatib oling va tuxumni u erga qo'ying - agar sovuq bo'lmasa, haroratning keskin pasayishidan qobiq yorilib ketmaydi.
- 30 soniya kuting va issiqlikni kamaytiring. Yana 10 daqiqa pishiring.
Shu tarzda tayyorlangan tuxum estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi - oq fonda yorqin sarig'i. Protein kauchuk emas va ovqatlanish yoqimli.
Tuxumni tozalash qanchalik oson:
- Tuxum tayyor bo'lgach, uni sovuq suvga 15 daqiqaga qo'ying.
- Barmoqlaringiz bilan engil bosim ostida sovuq suv oqadigan suv ostida tozalang, shunda qobiq qanchalik oson chiqib ketishini ko'rasiz.
Pishloq va mayonez odatda to'ldirilgan tuxum uchun to'ldirishga qo'shiladi, shuning uchun dietologlar yoki parhezga rioya qilganlar bu taom taqiqlangan deb hisoblashadi. Hatto ular uchun tuxumni to'ldirish, kaloriya miqdorini minimallashtirish va foyda keltiradigan narsa bor.
Masalan, siz kam yog'li pishloqdan foydalanishingiz yoki hatto tofuni almashtirishingiz mumkin. Mayonezni uyda ham tayyorlash mumkin va uni ancha sog'lom va ozroq to'yimli qilish mumkin. Masalan, siz tabiiy yogurt, tuxum va xantaldan sous tayyorlashingiz mumkin.
Va to'ldirilgan tuxum mustahkam turishi uchun, tuxum oqining yarmining pastki qismini kesib tashlang. Shunday qilib, siz ishtahani xohlaganingizcha osongina tartibga solasiz va hech narsa rasmni buzmaydi.
To'ldirilgan tuxum uchun TOP 10 ta eng yaxshi retseptlar
To'ldirilgan tuxum-oson tayyorlanadigan atıştırmalık. Bundan tashqari, bu erda siz o'z tasavvuringizni ko'rsata olasiz va turli retseptlar bilan kelishingiz mumkin. To'ldirish uchun siz qo'ziqorin, baliq, kartoshka, avakado, ikra, qisqichbaqalar, gumus va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Oddiy arpabodiyon, reyhan yoki kekik bo'lsin - xohlaganingizcha turli o'tlar va ziravorlar surtib, o'zingizning o'ziga xos lazzatingizni yaratishingiz mumkin. Biz asta-sekin pishirish bilan to'ldirilgan tuxum uchun TOP-10 retseptlarini taklif etamiz.
Pishloqli plomba bilan to'ldirilgan tuxum
Bu mazali to'ldirilgan tuxum retsepti bayramda yoki oddiy kunda asosiy taomdan oldin ishtaha sifatida juda mos keladi. Bu taomning afzalligi shundaki, u tez tayyorlanadi va katta byudjet talab qilmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 290 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona.
- Qattiq pishloq - 55 g
- Sarimsoq - 1 dona.
- Mayonez - 1 osh qoshiq
- Dereotu - bezatish uchun
Pishloqli to'ldirilgan tuxumni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tuxumni 7-8 daqiqa qaynatib oling, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin.
- Pishloqni ozgina muzlatib qo'ying, shunda siz uni osonlikcha maydalaysiz. Arpabodiyonni mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni maydalash yoki pressdan o'tkazish ham kerak bo'ladi.
- Tuxum tugagach, ikkiga bo'ling. Hech narsaga zarar bermaslik uchun sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
- Ularni har qanday usulda maydalang, boshqa ingredientlarga qo'shing va mayonez bilan hamma narsani yaxshilab aralashtiring - uni haddan oshirmang, ishtaha "suzmasligi" kerak. Agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'sha olasiz.
- Qaynatilgan tuxum oqini to'ldirish bilan to'ldiring va ishtaha tayyor.
Tuxumning ustiga arpabodiyon sepib, yashil salat barglariga xizmat qiling - yashil va oqning kombinatsiyasi ko'zga yoqimli ko'rinadi, salat barglari esa tazelik tuyg'usini qo'shadi.
Pishloq bilan to'ldirilgan tuxum muzlatgichda mukammal saqlanadi va bir necha soat davomida ta'mini yo'qotmaydi, lekin yangi tayyorlangan ishtahani yeyish yaxshidir, faqat sovuqqa qisqa vaqtga yuboriladi.
Qo'ziqorinli to'ldirilgan tuxum
Bu to'ldirilgan tuxum retsepti har xil maqsadlar uchun, ham kundalik tushlik uchun, ham maxsus kunlar uchun juda mos keladi. Qo'ziqorinlarni ham yangi, ham muzlatilgan holda ishlatish mumkin. Agar siz oxirgi variantni tanlagan bo'lsangiz, suvni qo'ziqorinlardan siqib chiqarishni unutmang.
Tarkibi:
- Tuxum - 10 dona.
- Sarig'i - 7-8 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- O'rmon qo'ziqorinlari - 300 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Yashillar, tuz, ziravorlar - ixtiyoriy
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxumni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tuxumni 7-8 daqiqa qaynatib oling, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin.
- Piyozni mayda to'g'rab, qizarguncha qovuring. Ovqat pishayotganda, qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib oling va ularni panga yuboring. Bir chimdik tuz qo'shing. Qo'ziqorinlardan suv ketishini kuting va yana 3-4 daqiqa qovuring.
- Qo'ziqorinlar pishayotganda, o'tlarni maydalang - agar xohlasangiz, ukrop, maydanoz yoki boshqa har qanday ishlatishingiz mumkin.
- Tuxum pishirilganda, ikkiga bo'ling va sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. To'ldirish quruq bo'lmasligi uchun siz 7-8 sarig'ni olishingiz kerak - qolganini salatga qo'shish mumkin.
- Sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va panga yuboring. Sarimsoqni chop eting yoki maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing. Hammasini mayonez bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, qalampir qo'shing.
- Qo'ziqorin pastasi sovishini kutib turing va quvur sumkasiga soling. To'ldirishni oqsilli idishga siqib, o'tlar bilan bezang.
Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan tuxumlar juda yumshoq bo'ladi va to'ldirish bilan choy qoshiq emas, balki pishiriq sumkasi yordamida to'ldirish oqsilni toza qoldiradi va ishtaha estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Yong'oq bezak sifatida ham ishlatilishi mumkin - bu taomga ziravor qo'shadi.
Pishloq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum
Pishloq va qo'ziqorin - tuxum uchun ajoyib plomba, shuning uchun qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan tuxum tayyorlaylik. Champignon bo'laklari yordamida siz taomingiz uchun juda chiroyli bezak yasashingiz mumkin: ularni ingichka bo'laklarga kesib oling, qovuring va tuxum qo'ying.
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona.
- Qo'ziqorinlar - 100 g
- Qattiq pishloq - 500 g
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Yashil ta'mga
- Yog ' - tilim
Pishloq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxumni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Qo'ziqorinlarni tuzli suvda qaynatib oling, sovushini kutib turing va mayda kubiklarga bo'ling. Tuxumni 7-8 daqiqa qaynatib oling.
- Tuxum pishayotganda, qo'ziqorinlarni idishga soling va suv bug'lanib ketguncha kuting. Qo'ziqorinlarga sariyog 'qo'shing, bu ularning ta'mini yanada boy va yoqimli qiladi. Agar qaymoq bo'lmasa, sabzavot ham mos keladi. Qo'ziqorinlarni yumshoq va engil qizarguncha qovuring.
- Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va jarayonni osonlashtirish uchun ozgina muzlatilgan mahsulotdan foydalaning. Oldindan sovutilishi kerak bo'lgan tuxum, qobig'ini olib tashlang, uzunlamasına kesib oling va sarig'ini olib tashlang.
- Sarig'ini alohida idishga soling, ozgina mayonez seping va qalin sariq massa olinmaguncha vilkalar bilan maydalang. Bu erda siz pishirilgan qo'ziqorin va pishloqni yuborishingiz va aralash bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Siz ozgina tuz qo'sha olasiz, lekin bu sizning ta'mingizga ko'ra - qo'ziqorin tufayli to'ldirish allaqachon tuzlangan.
- Proteinni to'ldirish bilan to'kib tashlang, shunda idish tayyor bo'ladi.
Qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan tuxumlar pishloq, sarig'i va sariyog 'bilan qovurilgan champignonlarning nozik aralashmasi tufayli ajoyib darajada mazali bo'ladi. Taomni bezash uchun siz plastinkaga rangli ko'katlarni qo'yishingiz mumkin: bayramona ziyofatda u yorqin ko'rinadi va har bir mehmonda ishtahani tatib ko'rish istagi paydo bo'ladi.
Cod jigari bilan to'ldirilgan tuxum
Ko'pchilik uchun an'anaga aylangan bayram uchun ajoyib g'oya - jigar go'shti bilan to'ldirilgan tuxum. Pishirish jarayonida biz cod sharbatini qo'shamiz, mayonezni ishlatishning hojati yo'q.
Tarkibi:
- Tuxum - 6 dona.
- Qizil jigar - 230 g
- Yashil piyoz - bir nechta tuklar
- Mayonez - 1 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- Dereotu va qizil ikra - bezatish uchun
To'ldirilgan cod jigar tuxumlarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Qaynatilgan tuxumni uzunasiga yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang.
- Sariqni jigar go'shti bilan maydalang, jarayonni osonlashtirish uchun idishdan ozgina yog 'quying.
- Yashil piyozni maydalab, baliq va tuxum aralashmasiga qo'shing. Bir osh qoshiq mayonez qo'shing va aralashtiring.
- To'ldirish tayyor, faqat sincaplarni u bilan to'ldirish va bezak berish qoladi.
Treska bilan to'ldirilgan tuxumni yon tomonlarida arpabodiyon novdalari bilan bezang va o'rtasiga bir nechta qizil tuxum qo'ying. Bu bezak juda murakkab ko'rinadi va shunchaki bayramona muhitga juda mos keladi.
Tuna bilan to'ldirilgan tuxum
Va to'ldirilgan tuxumni orkinos bilan qanday tayyorlash bo'yicha ushbu retsept ularning dietasini kuzatadiganlar uchun javob beradi. Tuna - juda ko'p vitamin va omega yog'larini o'z ichiga olgan juda sog'lom taom. Bundan tashqari, bu retseptda mayonez ishlatilmaydi - to'ldirish quruq ko'rinmasligi uchun orkinos sharbati etarli.
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona.
- Tuna o'z sharbatida - 1 ta
- Yashil piyoz - 5 ta pat
- Ta'mga ko'ra tuz, qalampir va qalampir
Tayyorlangan orkinos tuxumlarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tuxumni qaynatib oling va sovushi uchun sovuq suvga soling. Tozalang va ikkiga bo'ling. Sariqlarni alohida idishga joylashtiring.
- Sarig'iga orkinos qo'shing va ozgina orkinos sharbatini qo'shib, hamma narsani vilkalar bilan ezib tashlang.
- Yashil piyozni mayda to'g'rab, tuxum-baliq aralashmasiga qo'shing. Agar xohlasangiz, tuz va murch seping.
- Proteinlarni aralashma bilan to'ldiring va idish tayyor.
Bezatish uchun orkinos, qora murch, qalampir va yashil piyoz bilan to'ldirilgan tuxumlarga seping.
Qizil baliq va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan tuxum
Bundan tashqari, bayramona stolda to'ldirilgan tuxumni qizil baliq va qisqichbaqalar bilan pishirishingiz mumkin. Bu shohga o'xshash ajoyib taom va bayramning tantanali muhitiga juda mos keladi. Bu taom uchun yangi qisqichbaqalarni tanlash uchun ularning rangiga e'tibor bering - u sarg'ish tussiz tekis va silliq bo'lishi kerak. Agar qisqichbaqalar quruq qobiqqa ega bo'lsa, u allaqachon eskirgan. Yashil va jigarrang boshli odamlarni qabul qilish juda xavfsiz, lekin agar boshi qora bo'lsa, qisqichbaqalar kasal edi, shuning uchun uni olmang.
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona.
- Engil tuzlangan qizil baliq filesi - 100 g
- Qaynatilgan qisqichbaqalar - 50 g
- Qattiq pishloq - 25 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Mayonez - 1 osh qoshiq
- Qizil ikra - bezatish uchun
To'ldirilgan tuxumni qizil baliq va qisqichbaqalar bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tuxumni qaynatib oling va shu vaqtda baliq va qisqichbaqalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Tayyor tuxumni yarmiga bo'ling, sarig'ini baliq va qisqichbaqalarga yuboring.
- Pishloq va sarimsoqni mayda maydalagichga maydalab, idishga yuboring. Bir osh qoshiq mayonez qo'shing va aralashtiring.
- Proteinlarga to'ldirishni qo'shish, tuxumni mayonez bilan ozgina yog'lash kifoya qiladi va ishtaha tayyor bo'ladi.
Tuxumni bir bo'lak qizil baliq va ikra bilan bezatib, salat barglariga xizmat qilish mumkin yoki plastinkaning chetiga rangli ko'katlar qo'shish mumkin. Ikra bilan to'ldirilgan tuxumlar ham arpabodiyon va yashil piyoz bilan yaxshi ketadi.
Spratlar bilan to'ldirilgan tuxum
Va siz oddiy to'ldirilgan tuxumni pishirishingiz mumkin, ularning to'ldirilishi bolalikdan hamma yaxshi ko'rgan spratlarni o'z ichiga oladi. Bu taomning afzalligi uning soddaligi, tez pishirilishi va byudjetining pastligi, shuningdek, nostaljik soyani o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- Tuxum - 6 dona.
- Spratlar - 160 g
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Zaytun - bezatish uchun
To'ldirilgan tuxumni sprats bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tuxumni oldindan qaynatib oling va qobig'ini olib tashlang. Sarig'ini olish kerak bo'ladigan bo'laklarni hosil qilish uchun ularni uzunasiga kesib oling.
- Sarig'ini alohida idishga soling va vilkalar yordamida yaxshilab ezib tashlang.
- Qopqoq qutisini oching va vilkalar bilan ishlov bering.
- Sarig'i, ovqat va mayonezni aralashtiring. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing.
- Olingan massa bilan oqsilning yarmini to'ldiring va idish tayyor, hamma narsa juda oddiy!
Tayyor tuxumlarni mayonez va zaytun bilan to'ldirilgan spratlar bilan bezang - bu dekor shunchaki ajoyib ko'rinadi.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan tuxum
Keyingi retsept - Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan tuxum. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi va ingredientlar katta byudjetni talab qilmaydi. Taom yoqimli baliq yozuvlari bilan chiqadi va juda qoniqarli bo'ladi. Siz bayram dasturxonini chiroyli bezashingiz yoki yaqinlaringizni kutilmagan taom bilan xursand qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 90 g
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 4 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Yashil ta'mga
- Mayonez - 1 osh qoshiq
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan tuxumni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Avval tuxumni qaynatib sovutib oling. Shundan so'ng, har bir tuxumni yarmiga bo'ling va ehtiyotkorlik bilan sarig'ini olib tashlang. Tuxum oqini to'ldirish uchun idish sifatida qo'ying.
- Sarig'ini har qanday qulay usulda - vilkalar, qirg'ich yoki pichoq bilan maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini ham mayda bo'laklarga bo'ling, ularni ozgina muzlatilgan holda ishlatish yaxshidir - bu ular bilan ishlashni osonlashtiradi. Sarig'i bilan to'kib tashlang.
- Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, uni muzlatib qo'yish ham yaxshiroqdir. Sarimsoqni ham maydalang yoki matbuot orqali bosing. Bularning barchasini tayoq va sarig'ga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar aralash quruq bo'lsa, ozgina mayonez qo'shing.
- To'ldirishni oqsilli idishga soling, tuxumni sevimli o'tlaringiz bilan bezang va idish tayyor.
Endi to'ldirilgan tuxumni sarimsoq, pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan muzlatgichga qisqa muddatga - taxminan 20-30 daqiqaga qo'yish yaxshidir. Muzlatilganda ular ancha mazali bo'ladi.
Guruch bilan to'ldirilgan tuxum
Guruch bilan to'ldirilgan tuxumlar asosiy taomdan oldin ishtahani ochish uchun juda mos keladi, ular juda qoniqarli va tayyorlash oson bo'ladi. Aytgancha, bu retsept o'z dietasini kuzatadigan odamlar uchun ham mos keladi: oq guruch o'rniga jigarrang guruchni oling, shunda siz sog'lom uglevodlar, yog'lar va oqsilli ajoyib atirga ega bo'lasiz. Mayonez uchun siz uy qurilishi mayonezidan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tuxum - 6 dona.
- Guruch - 50 g
- Mayonez - 1 osh qoshiq
- Yashillar va zaytun - bezatish uchun
Guruch bilan to'ldirilgan tuxumni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Avval tuxum va guruchni qaynatib oling. Keyin tuxumni yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang.
- Sarig'ini qulay tarzda maydalab, guruch bilan aralashtiring. Bir oz tuz.
- To'ldirishni oqsilli idishga soling.
Mana, mazali to'ldirilgan tuxum tayyor! Ularni faqat zaytun va sevimli ko'katlar bilan bezash qoladi. Zaytun yordamida tuxumda yoqimli kichkina o'rgimchaklar yaratish mumkin - sinab ko'ring!
Piyoz bilan to'ldirilgan tuxum
Bu to'ldirilgan tuxumlarda piyozni sevuvchilar uchun juda oddiy retsept mavjud. Ovqat pishirish uchun faqat ikkita ingredient kerak bo'ladi, shuning uchun muzlatgich to'satdan bo'shab qolsa, siz shunday mazali taom tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona.
- Piyoz - 1 o'rta
- Mayonez - 1 osh qoshiq
- Dereotu - ta'mga
To'ldirilgan tuxumni piyoz bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tuxumni 7-8 daqiqa qaynatib oling, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin.
- Piyozni mayda to'g'rab oling va qizarguncha qovuring. Dereotu maydalang.
- Qisqa vaqt ichida tuxumni sovuq suvga soling. Peelingdan so'ng, ularni yarmiga bo'ling va oqni buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan sarig'ini olib tashlang.
- Sarig'ini qulay tarzda maydalab, mayonez, tuz va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, siz turli xil ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
- To'ldirishni oqsil bilan to'ldiring - mana, oddiy gazak tayyor!
Piyoz bilan to'ldirilgan tuxum o'tlar yoki zaytun bilan chiroyli ko'rinadi. Aytgancha, ta'mning keng spektri uchun siz to'ldirishga qaynatilgan sabzi qo'shishingiz mumkin.
