Qovoq, kartoshka, piyoz va bolgar qalampiridan tayyorlangan sabzavotli manti retsepti.
Qovoq, kartoshka, piyoz, shirin bolgar qalampirli suvli sabzavotli manti nafaqat vegetarianlar, balki havaskor go'sht yeyuvchilar tomonidan ham qadrlanadi. To'ldirishga maxsus ziravor qo'shsangiz (quritilgan koriander, qalampir, sarimsoq, kimyon, qizil va qora qalampir, petrushka va bibariya aralashmasi), siz o'zingizni xushbo'y manti aromatik o'zbeklarga juda o'xshaydi deb o'ylab, o'zingizni hayratda qoldirasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 149 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 250-300 g
- O'simlik yog'i
- Tuz - 1/3 choy qoshiq
- Shakar - yarim choy qoshiq
- Piyoz
- Kartoshka
- Qovoq
- Bolgar qalampiri
Sabzavotli manti tayyorlash:
1. Elastik xamirni zaytun moyi bilan yoğrating. Buning uchun 250-300 gramm unni 4-5 osh qoshiq yog ', bir stakan suv bilan aralashtiring, unda biz avval bir choy qoshiq tuzning uchdan bir qismi va yarim choy qoshiq shakarni suyultiramiz.2. Piyoz, qovoq, kartoshka va qalampirni mayda to'g'rab oling. Siz sabzi va qovoq qo'sha olasiz. Sabzavotlarni 5-6 osh qoshiq o'simlik yog'i bilan aralashtiring, ziravorlar, tuz seping. O'simlik yog'i o'rniga siz EVET kabi yog'dan foydalanishingiz mumkin. Uni har bir mantga kichik bo'lakda alohida qo'shish qulay. 3. Biz suvni qo'yamiz. 4. Tortillalarni yupqa qilib yoyib, to'ldirishni joylashtiring va sho'r to'ldirish sharbat bermasligi va xamirni namlamasligi uchun tezda yoping. Mantiyani (yoki ikkita qozonni) moy bilan yog'lang, mantiyani yoying. Pishirish 35-40 daqiqa.
Mantiga soya yoki mayonez bilan xizmat qiling. Siz ularning ustiga kunjut yog'ini quyishingiz mumkin.
