O'rikning foydali va zararli xususiyatlari. U qanday vitaminlar va iz elementlarni o'z ichiga oladi va uning kaloriya tarkibi bizning tanamiz uchun qanday. Maqolaning mazmuni:
- Kimyoviy tarkibi
- Mevalarning foydali xususiyatlari
- Zarar va kontrendikatsiyalar
O'rik (o'rik) - rosaceae oilasining yog'ochli bog 'o'simlikidir. Meva - go'shtli yoki quruq druplar iste'mol qilinadi: ular yaxshi, juda to'yimli va xushbo'y ta'mga ega.
"Quyosh mevasi" Xitoyning shimoli -sharqida tug'ilgan va bundan 2 asr oldin O'rta qirollikdan Markaziy Osiyo va Armanistonga kelgan. Uni Aleksandr Makedonskiy qaerdan olgan. Rimliklar o'rikni "arman olma" deb atashgan. Bu "armeniaka" nomi botanikada saqlanib qolgan.
O'rik Rossiyaga 17 -asrda G'arbdan kelgan. Tsar Izmailovskiy bog'ida "chet elda" daraxtlari ekilgan: "shaftoli olxo'ri" va "o'rik olma". "O'rik" so'zining o'zi Buyuk Pyotr davrida Golland tilidan olingan. To'liq tarjima qilingan o'rik "quyosh bilan isitilgan" degan ma'noni anglatadi. Bog'ingizdagi toshdan o'rikni qanday etishtirishni, shuningdek qishda quduq va mandarin terilari bilan o'rik murabbo tayyorlash retseptini o'qing.
O'rik tarkibi: vitaminlar, iz elementlari va kaloriya
Bu meva ajoyib hikoya va qiziqarli ismdan tashqari yana nima bilan maqtana oladi? Uning mevalari ochlikni tezda qondiradi, tanani vitamin va mikroelementlar bilan boyitadi.
O'rik tarkibiga nima kiradi (100 g kaloriya tarkibi):
- Kaloriya tarkibi, kkal: 41
- Yog ' - 0,1 g
- Proteinlar - 0,9 g
- Uglevodlar - 10, 8 g
Pulpa tarkibidagi shakar miqdori 27%ga etadi, buning natijasida mevalar o'ziga xos shirin ta'mga ega. Va taninlar ularga qattiqlik beradi. Bundan tashqari, bu mevalarda oz miqdorda kraxmal, dekstrin va inulin mavjud. Limon, molik va tartarik kislotalar va pektin.
O'rik sog'likka yordam beradigan vitaminlarga boy:
- Karotin - 16 mg%gacha. Bu miqdor Rossiyaning boshqa mevalarida uchramaydi.
- B vitaminlari - B1, B2, B6.
- Yangi o'rik mevalarida S vitamini taxminan 10%ni tashkil qiladi.
- P va PP vitaminlari.
Mevalarda organizm uchun muhim bo'lgan iz elementlari bor:
- Kaliy tuzlari taxminan 305 mg
- Magniy.
- Temir tuzlari - 2, 1%, (organizm tomonidan boshqa manbalarga qaraganda ancha yaxshi so'riladi).
- Kaltsiy va fosfor.
- Yod (ayniqsa, arman navlarida ko'p).
Shaftoli va bodomga o'xshash yog'li yog'larning 29 dan 58% gacha o'rik quduqlarida bo'ladi. Ushbu yog 'kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Tibbiyotda u ba'zi dorilarni eritishda ishlatiladi.
O'rikning foydali xususiyatlari
Bu mevalarning foydalari qadimgi Xitoyda ham ma'lum bo'lgan. O'sha davr shifokorlari tananing hayotiy funktsiyalarini tiklash uchun ajoyib ishtahali mevalardan faol foydalanganlar.
Agar siz kuniga 100 g meva iste'mol qilsangiz, ovqat hazm qilish va metabolizmni yaxshilashingiz mumkin. Oshqozon -ichak trakti, yurak -qon tomir tizimi kasalliklari va ortiqcha vaznli kishilar uchun o'rikni ratsionga kiritish ayniqsa muhimdir. Temir miqdori yuqori bo'lgani uchun bu mevalar anemiya uchun juda foydali.
Magniy va fosfor miya faoliyatini yaxshilaydi va xotirani yaxshilaydi. Bundan tashqari, magniy yuqori qon bosimini tezda bartaraf etishga yordam beradi. Shuning uchun, o'rik gipertoniya bilan og'rigan bemorlar uchun ajoyib dori bo'lishi mumkin. Va homila ham boy bo'lgan kaltsiy asab -mushak qo'zg'aluvchanligini normallashtiradi.
Bu beta -karotinning yaxshi manbai. Bu antioksidant o'pka, tomoq, oshqozon va qizilo'ngach saratoni rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. A vitaminining kerakli dozasini olish uchun bir necha o'rik iste'mol qilish yoki kuniga 150 g sharbat ichish kifoya.
O'rik sharbati
mevalarga qaraganda hazm qilish osonroq. Kaltsiy va temir tuzlarining ko'pligi tufayli homilador ayollar uchun juda foydali. Bu dysbiozni davolashda juda samarali va oshqozonning kislotaliligini normallashtiradi.
Quritilgan o'rik tarkibida oson hazm bo'ladigan uglevodlar, shuningdek, yangi mevalar vitamin va mikroelementlarga boy. Va quritilgan o'rikda kaliy tuzlari 6 barobar ko'p. Bu meva aritmiya va yurak etishmovchiligining oldini olish va davolashda ajralmas holga keltiradi. Buyraklar yallig'lanishi bilan ular tanadan toksinlarni olib tashlashadi.
Yog'li o'rik yog'i
laringit, bronxit va hatto bronxial astma uchun yo'tal vositasi sifatida muvaffaqiyatli ishlatilgan.
O'rik daraxtining qobig'i ham shifobaxsh. Bulyon serebrovaskulyar falokatdan keyin shikastlangan miya hujayralarini tiklashga qodir.
Quritilgan o'rikning foydalari haqida video:
O'rikning zarari va kontrendikatsiyasi
Qalqonsimon bez funksiyasi pasaygan va gepatitli o'riklarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Meva tarkibidagi karotin bunday bemorlarda so'rilmaydi va shuning uchun toza A vitamini qabul qilish maqsadga muvofiqdir.
Qandli diabet bilan
siz bu mevalarni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda saxaroza bor (ba'zi navlarda u 80%ga etadi).
Achchiq o'rik yadrolarini iste'mol qilish og'ir zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin. Ularda mavjud bo'lgan amigdalin o'simlik glikozidi (u achchiqlikni beradi) ichaklarda parchalanadi va to'qima uchun eng kuchli zahar - gidrosiyan kislotasini hosil qiladi. Agar urug'lar shirin bo'lsa, ularni iste'mol qilish mumkin, lekin kuniga 20 g dan oshmasligi kerak.
O'rikning afzalliklari, qanday tanlash va qanday saqlash haqida video (20:40 dan dasturni tomosha qiling):
