Uyda zig'ir va kunjut urug'lari bilan yangi sabzavotli salat tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Oziqlanish qiymati, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Yilning ajoyib vaqti, yangi o'tlar va sabzavotlar mo'l -ko'l sotiladi. Va endi, men har qachongidan ham ko'proq vitaminlar olishni xohlayman. Tana tom ma'noda talab qiladi va qo'llarning o'zi sabzavotlarga etib boradi. Shuning uchun, yoz - bu vitaminli salatlar tayyorlash kerak bo'lgan vaqt. Albatta, har bir uy bekasi imzo retseptini tayyorlash sirlarini yashiradi. Ushbu sharhda men sizga zig'ir va kunjut urug'lari bilan shunday mazali va sog'lom yangi sabzavotli salat versiyalaridan birini aytib beraman. Bunday yorqin taom stolni mukammal bezatadi.
Salat mazali, suvli va xushbo'y. Barcha sabzavotlar yangi va vitaminlarga boy. Va ularning ta'siri zig'ir va kunjut urug'lari bilan bir xil darajada foydali vitaminlarga boy. Urug'lar tanish salatning ta'mini o'zgartiradi va uni o'ziga xos qiladi. Kompleksda biz haqiqiy vitamin iksirini olamiz. Uning narxi arzon, ingredientlar to'plami kichik, ovqat tayyorlashga sarflangan vaqt esa maksimal bir necha daqiqa. Salat bu raqamga umuman zarar etkazmaydi, shuning uchun uni tushlik va kechki ovqat uchun eyish mumkin. Shuning uchun, agar sizning oshxona cho'chqachilik bankingizda tez va sog'lom retseptlar bo'lmasa, bunga e'tibor bering.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 52 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Yosh oq karam - 250 g
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Olma - 1 dona.
- Donli frantsuz xantal - 1 choy qoshiq
- Yangi bodring - 1 dona.
- Zig'ir urug'lari - 1 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Susan urug'i - 1 choy qoshiq
- Yashil piyoz - 3-4 tuk
Zig'ir va kunjut urug'lari bilan yangi sabzavotli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Oq karamni yuving va yuqori barglarini olib tashlang. ular odatda buzilgan va ob -havosi buzilgan. Hammayoqning boshidan kerakli qismini o'tkir pichoq bilan kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Salatani sharbatli qilish uchun karamni ozgina tuz sepib, qo'llaringiz bilan bir necha marta maydalang. U sharbatni qo'ydi va salat yanada mazali va sharbatli bo'ladi. Tug'ralgan karamni chuqur salat idishiga yuboring.
2. Bodringni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ikkala tomonning uchlarini kesib oling va qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan halqalarga yoki yarim halqalarga ingichka bo'laklarga bo'ling. Bodringni salat idishiga yuboring.
3. Olmani sovuq suv bilan yuvib tashlang va sochiq bilan quriting. Urug'lar bilan yadroni olib tashlash uchun maxsus pichoqdan foydalaning. Mevalarni o'rta kattalikdagi chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling (didingizga qarab) va sabzavotlar bilan idishga yuboring. Agar nordon turini ishlatmasangiz, olma tozalanishi shart emas. Keyin qobig'ini tozalash yaxshidir. Xuddi shu sababga ko'ra, men salat uchun shirin va nordon olma ishlatishni maslahat beraman.
4. Yashil piyozni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda to'g'rab oling. Uni barcha ovqatlar bilan idishga qo'shing.
Agar so'ralsa, idishga har qanday yangi yashil o't qo'shing: arpabodiyon, maydanoz, silantro, arugula, reyhan.
5. Sabzavotlarga zig'ir va kunjut qo'shing. Ularning sonini xohlaganingizcha sozlang. Men choy qoshiqni slayd bilan oldim. Men urug'larni quritmayman, shuning uchun ular yog 'bilan to'yingan va sabzavotlarni yaxshi to'ldiradi. Ammo yana bir narsa muhimroq, qovurilgan shaklda ular, albatta, mazali bo'ladi, lekin issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ular foydali xususiyatlarining 95 foizigacha yo'qotadi.
Zig'ir urug'ini qahva maydalagichda maydalash mumkin va shuning uchun uni nafaqat salatlarga, balki non mahsulotlari, don yoki qatiqlarga qo'shish mumkin. Ammo chang urug'lari tez oksidlanadi, shuning uchun faqat yangi maydalangan urug'lardan foydalaning.
Keyin salatga donli xantal qo'shing, bu taomga engillik va xushbo'ylikni beradi. Agar sizda yo'q bo'lsa, xantal pastasidan foydalaning. Lekin uni salatga qo'shish boshqacha bo'lishi kerak. Birinchidan, kichkina idishda o'simlik moyini xantal pastasi bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha ovqatni vilka bilan aralashtiring. Olingan sous bilan salatni ziravorlang.
6. Zig'ir urug'i va kunjut bilan yangi sabzavotli salat tuzlang, ustiga o'simlik yog'i quying (yaxshisi xushbo'y) va aralashtiring. Uni to'g'ridan -to'g'ri stolga xizmat qiling. Bunday idish avvalgi va kelajakda foydalanish uchun tayyorlanmagan.
