Apelsin qobig'i bilan smetana ichida qovurg'a tayyorlash uchun mazali retsept. Ular xushbo'y, sitrus aromati, o'rtacha shirin va ozgina qovurilgan bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qovurg'alar har doim har qanday shaklda pishiriladi. Agar siz qovurg'ani yaxshi ko'rsangiz, lekin ularni xuddi shu retsept bo'yicha pishirishdan charchagan bo'lsangiz, menyuni diversifikatsiya qiling va qaymoqdan apelsin qobig'i bilan qovurg'a tayyorlang. Ular qaymoq sousi bilan tayyorlanadi - bu taom maqtovga sazovor emas. Vaqt toping, shunda mehmonlar taomni qadrlashadi. Bu taomni tayyorlash uchun siz cho'chqa go'shti, mol go'shti, dana go'shti, qo'zichoq qovurg'asi va boshqalarni olishingiz mumkin. Hamma narsa mazali, qiziqarli va bayramona taom bo'lib chiqadi. Smetana tufayli go'sht juda suvli va yumshoq, hatto bolalar ham uni zavq bilan eyishadi, chunki yumshoq qovurg'alar faqat og'izda eriydi. Shu bilan birga, taomning murakkablik darajasi: osonroq bo'lishi mumkin emas edi.
Bundan tashqari, bu taomni retsept bo'yicha mustaqil ravishda ham, kartoshka bilan ham tayyorlash mumkin. Keyin siz darhol garniturani olasiz, uni tayyorlash uchun vaqt sarflamaysiz va sizda salat yoki boshqa narsalarni tayyorlash uchun bo'sh vaqt bo'ladi. Va taomni ko'proq parhezli va kaloriya miqdori past bo'lishi uchun uni pechda maxsus yengda pishiring. Pechda ovqat har tomondan mukammal pishiriladi va barcha vitaminlarni saqlaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 175 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovurg'alar (bu retsept bo'yicha cho'chqa go'shti) - 1 kg
- Smetana - 200-250 ml
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Apelsin qobig'i (bu retseptda quritilgan, lekin siz yangi bo'lishi mumkin) - 1 choy qoshiq.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq
Apelsin qobig'i bilan smetana qovurg'alarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovurg'alarni yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting, aks holda issiq yog 'bilan aloqa qilganda ko'p chayqalishlar bo'ladi. Ortiqcha yog'ni kesib oling va bo'laklarga bo'ling, suyaklarni kesib oling.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va choping: piyoz - ingichka yarim halqalarga, sarimsoq - bo'laklarga.
3. Skilletda yog'ni qizdiring va qovurg'a qo'shing. Yuqori olovni yoqing, shunda ular har tomondan oltin jigarrang qobiq bilan ushlanib qoladilar, bu esa go'shtdagi barcha sharbatni saqlaydi.
4. Panga piyoz va sarimsoq qo'shing.
5. Haroratni o'rta darajaga qo'ying va piyoz shaffof bo'lgunga qadar ovqatni qovurishda davom eting.
6. Panga smetana, maydalangan muskat kukuni, apelsin qobig'i, tuz va qora murch qo'shing.
7. Ovqatni aralashtiring, qaynatib oling, haroratni minimal darajaga qo'ying va qovurg'ani qaymoq bilan apelsin qobig'i bilan yarim soat davomida pishiring. Issiq go'shtni har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
Sekin pishirgichda kartoshka bilan qaymoqli mazali cho'chqa go'shti qovurg'asini qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
